結婚式に遅延は許されない：すべてのゲストが着席したら、すぐに料理が提供される。

ダナンに20年近く住んでいる中で気づいたのですが、レストランで行われる結婚式では、開始時間がだいたい1時間ほど遅くなる傾向があります。例えば、招待状に午前11時と書いてあっても、披露宴はだいたい1時間後に始まるのです。

レストランで行われる結婚式は、ほとんどがこのような感じです。ゲストは、その1時間の間に、何百人もの人が封筒を渡したり、写真を撮ったり、握手をしたり、おしゃべりをしたり、そして…結婚式場で席を選んだりする時間があることを暗黙のうちに理解しています。

それは妥当だと思います。数百人ものゲストがいる場合、主催者はゲスト一人ひとりに挨拶し、出席のお礼を言うのに十分な時間が必要です。

もちろん、新郎新婦がもっと思慮深い人であれば、招待状にはゲストの到着時間と披露宴の時間が明確に記載されるでしょう。

2-9通りにある結婚披露宴レストランのマネージャー、トラン・B氏によると、結婚披露宴の契約を受けた場合、レストランのサービス時間は約4時間だという。主催者は挙式の1時間前に会場入りして準備を行い、ゲストの歓迎に約1時間、披露宴には通常2時間かかる。

「この仕事に10年以上携わってきましたが、1時間以上遅れること自体が珍しいことではありません。通常、パーティーが1時間以上遅れるのは、雨や風、あるいは市内で交通渋滞を引き起こすような大きなイベントが原因です。ゲストが来なくて主催者が待たされるというケースは非常に稀です」とB氏は語った。

パーティーは時間通りにスタートし、最後は…思いっきり楽しむことで締めくくろう。

クアンナム省の農村部では、自宅で行われる結婚式は通常、招待状に記載された時刻に正確に始まります。しかし、終了時刻は…柔軟です。花嫁の家族は正午（午後12時）前に結婚式場を去るべきだと考える人もいるため、柔軟な時間設定を採用している場所はほとんどありません。

故郷に帰った時、叔父や叔母たちが、田舎では皆に時間があるので結婚式はたいてい時間通りに行われると言っていました。田舎では農作業が早く終わるので、会社員のように仕事を終わらせなければならないというプレッシャーもなく、交通渋滞の心配もないため、親戚や近所の人たちは招待された時間よりも早く到着することが多いのだそうです。

さらに、田舎の結婚式はたいてい屋外で行われるため、皆が正午まで乾杯を待ったら、汗だくになってしまうだろう。

結婚式に遅刻したい人はほとんどいないでしょう。主催者もゲストもきちんと準備しておけば、この喜ばしい日は完璧なものになるはずです。

主催者は、ゲストが簡単に会場にたどり着き、周辺地域を移動できるように、結婚式場への道順（QRコードまたは地図）も提供すべきです。

結婚式の参列者は、より充実した体験をするために、その地域の結婚式の習慣を理解しておくことも大切です。例えば、招待状に開始時間が明記されている地域もあれば、すべてのテーブルが埋まってから料理が提供される地域、披露宴が始まる前に会場が満席になる地域もあります。