フックチャック産ザボン ― 王族にふさわしい珍味。

（NADS）－フックチャックザボンは、ハティン省フオンケー山岳地帯の特産品とされています。阮朝時代から、フックチャックザボンは皇帝への献上品として宮廷に捧げられてきました。1939年、フランス植民地時代には、フックチャックザボンはその卓越した品質により数々のメダルや賞を受賞しました。

フックチャックザボンは、地区全体の21のコミューンと町のうち19か所で地理的表示ステータスを付与されており、その総面積は約2,700ヘクタールを超えており、以下が含まれます：フォンチャック、フックチャック、フォンドー、ロックイエン、ジアポー、フォンザン、フォントゥイ、フーフォン、フォンスアン、フージア、フォンビン、フォンロング、フックドン、ハリン、フォンビン、ホアハイ、フォンチャ、ディエンミー、フォンリエン。

特に、フックチャック、フオンチャック、フオンドー、ロクイエンの4つのコミューンでは、グレープフルーツが集中的に栽培されており、総面積は約1,500ヘクタールに及ぶ。中でも、ガンサウ川沿いのフックチャック産のグレープフルーツは、独特の風味で特に知られている。

フック・トラッハ産ザボン：環境に配慮した農園で栽培された最高級のザボン。

- フォンケー - ハティンでのみ利用可能

ベトナムの七大希少貴重果実の一つで、その種子の輸出は禁止されている。

インドシナ半島で最も美味しい果物として金メダルを受賞。

ベトナムで最も美味しい果物50種の一つとして認定証を授与された。

それは王族にふさわしい珍味だ。

- 農業農村開発省から地理的表示の認定を受けた果物上位20品目にランクイン：フックチャック

広大なチュオンソン山脈の、清浄な気候の下、栄養豊富な古代の沖積土壌で栽培されています。

欧州連合（EU）により地理的表示として保護されています。

フックトラッハ産のザボンは、丸い球形で、幅と高さがほぼ等しい。茎は突き出ておらず、基部はわずかに凹んでいる。果皮は滑らかでも粗くもなく、果皮の色は黄緑色、果肉は淡いピンク色または半透明の白色。果実の重さは1～1.5kg、1個あたり14～16個の房があり、可食部の割合は48.1～54.1%、果実内の種子の平均数は50～70個、糖度（BRIX）は10～12.8%で、軽やかで自然な特徴的な香りがあり、甘みがあり、後味にわずかに酸味がある。