これらは、サイゴンの路地に40年以上隠されていた北発祥のカニ春雨スープを発見したという記事の中で、 Tuoi Tre Onlineに寄せられた読者の意見の一部です。 。

「正しいスタイルではない」と感じる人もいれば、それを賞賛する人もいます。

タンハイのカニ春雨スープ、カタツムリと酸辣湯入り、9人分、10人の感想

13 件のコメントのうち 8 件の読者が失望を表明しました。ほとんどの意見では、Thanh Haiのカニ春雨スープのサービスの質は良くないと言われています。

読者のLong Trungさんは次のようにシェアしました:

「このお店には何度か行きましたが、スープは温かいだけで、熱くありませんでした。野菜を入れると冷めてしまい、美味しくなくなってしまいます。」

一方で、食事をした客もフィードバックはしたがレストラン側は改善できなかったと話している。

このコメントはたちまち「1位」を獲得し、多くの人から支持されました。

ジズーを食べた人はユーモラスにこう答えた。「舌が焼けるような感じ。一口ごとにおいしいよ。」

読者のthie****@gmail.comさんは「カニとカタツムリの春雨スープの味と香りは、実際に食べてみないと分からない。でも写真を見ると、カニ春雨スープとは似ていない」とコメントした。

この客はまた、カニペーストが「塊状」だったために麺の匂いが悪く、美味しくなかったとも認めた。

カタツムリとカニのスープが新鮮ではないというコメントの他に、レストランが大量のスパイスを使用しており、MSGの量を減らす必要があるという点にも多くの客が同意した。

しかし、明らかに一杯の麺で全ての客を満足させることは難しい。上記の意見とは対照的に、Google マップのレビュー セクションでは、レストランのカニ春雨スープは味気なく、もっと濃い味付けが必要だと述べる利用者もいました。

一般的に、タンハイのカニ春雨スープは多くの人の好みに合うものではありません。このレストランは、Google マップで合計 1,194 件のレビューがあり、星 4.0/5 の評価を受けています。

最も本格的な北部スタイルのカニ春雨スープはいかがですか?

しかし、サイゴンにあるこのレストランが40年間も混雑し続けているのは偶然ではない。

Tuoi Tre Onlineの読者はこう書いている。「数十年前、私はKy Dong通りの小さな角にあるこの春雨スープを食べるために何度も立ち寄りました。

いつも混雑していますが、オーナーはフレンドリーで丁寧です。 Bun oc rieu cua は濃厚で独特の風味を持っています。その後、レストランはKy Dong通りの路地に移転しましたが、今でも時々立ち寄って食事をしています...」

フイン・フイ・クアンさんはグーグルマップにこう書いている。「カニスープの春雨が大好きで、サイゴンのレストランをたくさん訪れたことがある私にとって、カニスープの春雨が一番本格的なレストランはここでしょう。」

フェイスブックでは、 「Tuoi Tre Online」の読者がこう書いている。「正直言って、北部の味はかなり残っています。甘すぎず、塩辛すぎず、レモン酸やミョウバンで酸っぱくもなっていません。」

この「北風」の春雨とカタツムリの料理は、Google マップのレビューでも多くの人に認知されています。

しかし、本物の味について、読者のハンミンさんはこう書いている。「他の場所で本物の料理を求める人は、料理を探求する能力を制限している。」