VnExpressの記事によると、科学技術アカデミーのブイ・ダック・サン博士は、サツマイモは血糖指数がかなり低い食品であり、消化器系が栄養素を吸収しやすくし、血糖値とインスリン値が安定したレベルで生成され、効果的な減量をサポートすると述べています。

サツマイモには、タンパク質、脂質、ビタミン、食物繊維、その他のミネラルなど、栄養価の高いものが多く含まれています。したがって、サツマイモを食べて体重を減らす場合、栄養失調を心配する必要はありません。サツマイモは栄養が豊富ですが、カロリーは100gあたり85カロリーと非常に低いです。これは、サツマイモが減量をサポートする食品のリストに含まれる重要な要素です。

しかし、サツマイモを適切に食べて痩せるためには、いつサツマイモを食べて痩せるのか、そしてどのように準備するのかを知っておく必要があります。

サツマイモを食べるのに最適な時期はいつですか？

サツマイモを食べるタイミングは減量効果に影響します。

朝食にサツマイモを食べる

薬剤師のグエン・トゥアン・トリン氏はロンチャウ薬局のウェブサイトで、朝食は1日で最も重要な食事であるため、体にエネルギーと栄養を与える食品を選ぶ必要があると述べています。サツマイモには複合炭水化物、食物繊維、多くのビタミンやミネラルが含まれているため、朝食に最適です。朝食にサツマイモを食べると満腹感が長持ちし、空腹感が軽減され、その後の食事で食べ過ぎを防ぐことができます。

さらに、サツマイモは免疫システムを強化し、抗酸化物質として働き、肌の健康を改善するのにも役立ちます。ゆでたサツマイモ、焼いたサツマイモ、蒸したサツマイモを食べたり、サラダ、もち米、甘いスープ、ケーキなどを作ったりして、味覚を多様化することができます。

昼食にサツマイモを食べる

Hellobacsi のウェブサイトによると、昼食は午前中の勤務時間後の体に必要なエネルギーを供給するそうです。しかし、ご飯、パン、麺類、フォーなどを食べすぎると、すぐに太ってしまい、疲れてしまいます。代わりに、でんぷん質の多い食品の代わりにサツマイモを食べるべきです。

サツマイモは血糖値やインスリン値を急上昇させることなく、十分なエネルギーを与えてくれます。これは糖尿病、肥満、心臓病のリスクを軽減するのに役立ちます。

さらに、昼食にサツマイモを食べると、骨や関節に重要なミネラルであるカルシウムの吸収にも役立ちます。サツマイモは、日光がカルシウムの吸収に最も効果的である12〜13時頃に食べるといいでしょう。サツマイモは、緑の野菜、豆、肉、魚、卵などと組み合わせることで、美味しさが増し、栄養バランスも整います。

朝にゆでたサツマイモを食べることのメリット

朝食にサツマイモを食べたいなら、緑の野菜、全乳、ヨーグルトと一緒に食べると健康効果が最大限になります。

栄養が豊富

医師のブイ・ダック・サン氏によると、サツマイモにはビタミンA、C、B6など健康維持や免疫力強化に重要な必須ビタミンが多数含まれているという。

慢性疾患を予防する

サツマイモには抗酸化物質のベータカロチンが含まれており、酸化ストレスや慢性疾患から体を守るのに役立ちます。

消化を促進する

サツマイモは食物繊維が豊富で、消化を助け、便秘を防ぐのに役立ちます。また、タンパク質を分解し、消化を効率化する酵素も含まれています。

血糖値をコントロールする

サツマイモは血糖指数が低いので、食べても血糖値が急上昇することはありません。そのため、サツマイモは糖尿病患者や血糖値をコントロールしたい人にとって非常に適しています。

視力を改善する

サツマイモにはビタミン A が豊富に含まれており、視力の改善や加齢性黄斑変性の予防に役立ちます。

炎症を軽減する

サツマイモには、体内の炎症を軽減する抗炎症化合物が含まれており、心臓病、癌、関節炎などの慢性疾患の予防に役立つ可能性があります。