Le cannelle est devenu un arbre forestier à haute valeur économique, aidant les habitants de nombreuses localités à échapper à la pauvreté et à devenir riches. Le district montagneux de Tien Phuoc, province de Quang Nam, avec une superficie naturelle de plus de 45 000 hectares ainsi que des conditions pédologiques et climatiques propices à la culture de la cannelle. Le district mène des recherches pour orienter les gens vers la culture de la cannelle du Nord (cannelle Yen Bai).

Expérimentation avec la cannelle du Nord, mais avec de gros profits

Le modèle de culture des canneliers du Nord de M. Vo Tan Dung (village 3, commune de Tien Lanh, district de Tien Phuoc, Quang Nam) en est un exemple. Avec l'avantage de posséder un terrain vallonné de plus de 3 hectares. Auparavant, M. Dung et sa femme plantaient des acacias et des dó bầu, mais peu à peu les acacias ont dégénéré et ont révélé de nombreuses limitations telles que la sensibilité aux parasites et aux maladies, la facilité avec laquelle ils tombent lors des tempêtes et le manque d'efficacité.

Les jardins de cannelle des agriculteurs du Nord se développent bien et génèrent des revenus élevés. Sur la photo, le jardin de cannelle de M. Pham Xuan Hoang, M. Hoang a partagé qu'il avait pris des graines de cannelle du Nord pour tester leur culture sur plus de 1 000 mètres carrés. Après presque 4 ans, le cannelier a atteint une hauteur de 4 à 5 m. Photo : NH

Un jour, en visite chez des parents dans la province de Son La, en regardant les vastes jardins de cannelle, M. Dung a eu l'idée d'apporter des canneliers du Nord pour remplacer la zone des acacias. Puis, par hasard, en vendant une partie de ses terres forestières, il a rencontré un propriétaire d'entreprise du district de Nui Thanh spécialisé dans la production d'huile essentielle de cannelle pour l'exportation. L’acheteur du terrain l’a encouragé à cultiver des canneliers et a promis d’acheter tous les produits.

M. Dung s'est rendu compte que c'était une bonne opportunité, une nouvelle direction pour développer l'économie familiale qui était tout à fait adaptée à ses conditions, alors que ses enfants partaient travailler loin, et qu'il était vieux et pas en assez bonne santé pour gérer et prendre soin de la forêt d'acacias comme avant.

C'est pourquoi, à partir de 2021, il a commencé à planter de la cannelle. Grâce à une étude minutieuse des caractéristiques du cannelier et à son savoir-faire en tant que jardinier, l'investissement de sa famille s'est avéré assez favorable. Jusqu'à présent, après plus de 2 ans, le jardin de cannelle a plutôt bien poussé, comme prévu par le cultivateur.

"Selon mes calculs, en moyenne, pour 1 hectare d'acacia brut après 4 à 5 ans d'exploitation, le revenu total est d'environ 160 millions de VND, le bénéfice net est de plus de 84 millions de VND/5 ans.

En moyenne 20 millions de VND/ha par an. En revanche, pour les canneliers du nord, en moyenne, 1 hectare d'un cycle d'exploitation de 10 ans génère un bénéfice net total de plus de 960 millions de VND/ha. « Le revenu annuel moyen est de 96 millions de VND/ha, soit près de 5 fois plus élevé que celui des acacias », a partagé M. Dung.

Non seulement à Tien Lanh, mais dans de nombreuses autres localités du district de Tien Phuoc, les gens ont également commencé à changer la structure des cultures de l'acacia à la cannelle. Un exemple typique est le modèle de M. Pham Xuan Hoang (résidant dans le village de Trung An, commune de Tien Ha). En tant que famille ayant une tradition de jardinage et de culture de cannelle, lors d'un voyage pour acheter et exploiter de la cannelle dans les hauts plateaux du centre, M. Hoang a emporté des graines de cannelle du Nord pour tester la plantation sur plus de 1 000 mètres carrés de son jardin familial. Après presque 4 ans, le cannelier a atteint une hauteur de 4 à 5 m, avec un diamètre de base de près de 40 cm.

Ou comme le modèle de culture des canneliers du Nord de la maison de M. Nguyen Nhat (village 2, commune de Tien Hiep, district de Tien Phuoc). Également motivé par le désir de changer la structure des cultures vers une plus grande efficacité, M. Nhat a fait des recherches, a exploré et a décidé d'introduire des canneliers du Nord pour tester la plantation de 2 000 canneliers sur une superficie de 6 000 m2 de terres vallonnées de sa famille.

Au début, les canneliers poussent et se développent bien. M. Nhat prévoit de continuer à étendre la superficie à 5 hectares si la production est stable. « Auparavant, sur cette zone vallonnée, la famille avait planté de l'acacia hybride, mais l'efficacité économique n'était pas élevée, alors ils sont passés à la plantation expérimentale de cannelle du Nord.

Grâce à des soins appropriés et à des procédures techniques, les canneliers de la famille ont bien poussé et ont commencé à tailler les branches et les feuilles pour les vendre aux installations de transformation médicinales.

Actuellement, les agriculteurs cultivent la cannelle du Nord spontanément de manière traditionnelle, sans être guidés par les autorités, les experts ou les entreprises sur les méthodes et les méthodes de culture, et sans lien avec la production de semences, les soins, la planification de l'exploitation, la transformation et la vente des produits. « Nous espérons également que le district aura une orientation pour développer les canneliers et trouver des débouchés pour les produits à base de cannelle », a partagé M. Nhat.

Recherche sur l'orientation du développement du cannelier du Nord

M. Tang Ngoc Duc, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Tien Phuoc, province de Quang Nam, a déclaré que la cannelle est une culture qui apporte une efficacité économique assez élevée. Du côté du gouvernement, il s’agit de promouvoir de nombreux aspects de l’efficacité dans les zones de production forestière, de stabiliser la durabilité, de minimiser les risques, d’améliorer l’efficacité économique et d’augmenter les revenus des populations.

Le Comité populaire du district a élaboré un plan pilote pour la plantation de cannelle du Nord (cannelle Yen Bai) dans le district pour la période 2024-2025. En conséquence, le district mobilisera les gens pour convertir une partie des terres forestières de production appropriées pour cultiver la cannelle du Nord afin d'accroître l'efficacité économique.

Attirer les entreprises pour qu'elles investissent dans le développement des canneliers du Nord, la construction d'installations de production et la mise en relation de la consommation de produits à base de cannelle avec la population. D’ici 2025, promouvoir la plantation d’au moins 30 hectares supplémentaires de terres forestières de production. En 2026, le district inspectera et évaluera la croissance, le développement et l'adéquation des canneliers du Nord dans le district au cours de 2 années de plantation d'essai afin d'élaborer un plan pour la phase suivante.

« Pour développer les canneliers du Nord, le district a envoyé une délégation de fonctionnaires dans la province de Yen Bai afin de visiter, d'apprendre et d'acquérir de l'expérience sur les techniques de culture intensive de la cannelle et la création de produits à base de cannelle. Le district dispose ainsi d'une base solide pour effectuer des recherches et réintroduire des canneliers dans la région afin de créer un moyen de subsistance et d'échapper à la pauvreté pour la population », a déclaré M. Duc.

Selon M. Nguyen Hung Anh, vice-président du Comité populaire du district de Tien Phuoc, province de Quang Nam, dans les années 80 du siècle dernier, avec Tra My, quand on parlait de Tien Phuoc, les gens pensaient immédiatement aux poivriers et aux cannelles. Parce que la cannelle de Tien Phuoc a une saveur unique qui ne peut pas être cultivée partout.

À cette époque, presque toutes les maisons plantaient de la cannelle, au moins quelques dizaines d'arbres, au plus quelques milliers d'arbres. Cependant, au cours des 20 dernières années, la zone de culture de la cannelle dans le district de Tien Phuoc a diminué de plus en plus, car personne n'achète la cannelle cultivée, ou l'achète à un prix très bas.

Les gens se sont progressivement tournés vers la culture d’arbres fruitiers dans les jardins et vers la culture d’acacias sur les terrains vallonnés. Cependant, ces dernières années, de nombreux ménages du district ont progressivement changé leur structure de culture, passant de l'acacia à la cannelle, et ont initialement obtenu de très bons résultats.

En plus de protéger l’environnement écologique, d’augmenter la couverture forestière, de préserver les sols et l’eau dans les zones montagneuses escarpées, les canneliers du Nord créent également des emplois et augmentent les revenus des agriculteurs. Actuellement, certaines installations de production et populations locales produisent de l'encens à la cannelle, des bâtonnets de cannelle, des sachets de thé à la cannelle, du désinfectant pour les mains et du nettoyant pour sols à partir de cannelle pour les vendre sur le marché et affirmer leur marque.

Pour mettre en œuvre ce plan, le Comité populaire du district a proposé des solutions concrètes. Il s'est notamment concentré sur la propagande et la mobilisation pour sensibiliser la population à l'investissement, à l'agriculture intensive et à l'application des avancées scientifiques et technologiques à la production. Il a également demandé aux secteurs spécialisés de mettre en œuvre de nombreuses solutions pour inciter les entreprises et les coopératives à participer à la production de cannelle associée à la consommation.

Organiser des formations sur les procédés techniques de plantation, d’entretien et de récolte des canneliers. Parallèlement, il est également proposé que la province se dote de politiques et de mécanismes visant à encourager et à soutenir les gens à passer de la culture de matières premières, notamment d’acacias, à la culture et au développement de canneliers du Nord. « Ainsi, la qualité des produits s'améliore progressivement, la demande du marché est satisfaite et les revenus des populations sont augmentés », a déclaré M. Anh.