Cher professeur associé, l'information selon laquelle le prix du riz au Vietnam est le plus cher au monde est considérée comme « à la fois heureuse et inquiétante ». Du point de vue d’un expert économique, pourriez-vous nous donner votre avis sur cette question ?

Tout d’abord, la bonne nouvelle est que, jusqu’à présent, le prix du riz vietnamien a toujours été inférieur à celui du riz thaïlandais. Par ailleurs, la question dont nous avons beaucoup parlé ces derniers temps est la capacité à négocier le prix et la qualité des marchandises.

Exportation de riz dans le contexte de l'interdiction des exportations dans certains pays : des solutions flexibles pour atteindre de nombreux objectifs

Toutefois, les prix élevés du riz à l’exportation peuvent également entraîner une augmentation des prix du riz sur le marché intérieur. Par conséquent, réfléchir et calculer de manière appropriée à l’heure actuelle constitue un problème « déroutant » pour les entreprises.

D’un autre côté, les prix du riz ont beaucoup augmenté, mais ce ne sont pas les agriculteurs – ceux qui produisent directement le riz – qui en bénéficient le plus.

Un autre problème que les entreprises doivent garder à l’esprit est que les fluctuations de prix ne se produiront que sur une courte période. Les prix du riz peuvent augmenter et atteindre un niveau très élevé, mais ensuite diminuer et revenir à l’équilibre. Ce niveau est généralement bien inférieur au niveau maximal.

Les entreprises doivent donc être extrêmement prudentes. Si les entreprises ne sont pas vigilantes, « attraper le pic » les conduira à « la vieillesse et à la rupture de la corde », mais si elles sont trop jeunes, elles subiront des pertes. C'est réellement arrivé.

Après que certains marchés ont interdit les exportations de riz, le marché mondial du riz est devenu très « chaud ». Dans la gestion du secteur industriel et commercial des produits à base de riz, l’orientation constante donnée par le ministère de l’Industrie et du Commerce est de profiter des opportunités du marché tout en garantissant la sécurité alimentaire. Quel est votre commentaire sur cette directive ?

C’est une question juste et pertinente, car la sécurité alimentaire est une question de survie économique. Il est donc impossible de laisser les gens souffrir de pénuries alimentaires ou dépendre de sources alimentaires importées. Pour assurer la sécurité alimentaire, la première chose dont nous avons besoin est un stockage adéquat.

L'économiste Dinh Trong Thinh

De plus, nous devons réfléchir à la quantité que nous pouvons vendre. Parce que vendre des biens à des prix attractifs est une opportunité qui n’existe pas toujours.

La thésaurisation est nécessaire, mais avec modération. Il faut faire des calculs minutieux, sinon, lorsque la nouvelle saison des récoltes arrive et que le marché du riz revient à la normale, le riz en stock qui ne peut pas être vendu à des prix élevés causera des dommages aux entreprises et à l'industrie du riz.

Selon les données du ministère de l’Agriculture et du Développement rural, la superficie totale de riziculture dans le pays en 2023 est d’environ 7,1 millions d’hectares ; Le rendement moyen est de 60,7 quintaux/ha, la production estimée est de plus de 43,1 millions de tonnes de paddy, soit une augmentation d'environ 452 000 tonnes par rapport à 2022.

Selon l'enquête sur le niveau de vie au Vietnam, un Vietnamien consomme en moyenne 83 kg/an, dans les zones rurales, 92 kg/personne/an et dans les zones urbaines, 68,4 kg/personne/an. Ainsi, la quantité totale de riz nécessaire à la consommation humaine est d’environ 8,7 millions de tonnes de riz ; servant à la transformation d’environ 7,5 millions de tonnes de riz ; servir au bétail environ 3,4 millions de tonnes de riz ; utilisé comme semences, semences de réserve environ 1 million de tonnes de riz ; Réserves nationales d’environ 3,8 millions de tonnes de riz.

Selon les données du Centre de transformation numérique et de statistiques agricoles - Ministère de l'agriculture et du développement rural, le solde estimé de la demande de consommation intérieure en 2023 est d'environ 29,5 millions de tonnes de riz avec un facteur de sécurité très élevé. La quantité de riz exportée en 2023 est estimée à plus de 7,0 millions de tonnes (équivalent à environ 14 millions de tonnes de paddy).

Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a également affirmé que d'ici la fin de l'année, s'il n'y a pas de développements météorologiques inhabituels, la production de riz assurera le plan pour répondre pleinement à la demande intérieure de riz et aux exigences d'exportation.

« Prévenir les violations des listes de prix, la spéculation, la thésaurisation et la tarification déraisonnable du riz » est l’une des exigences énoncées dans la Directive n° 07/CT-BCT du 15 août 2023 du Ministère de l’Industrie et du Commerce. Est-ce nécessaire dans le contexte actuel du marché du riz « chaud », monsieur ?

J'accepte cette demande. Le marché est un vase communicant. Par conséquent, les prix mondiaux et nationaux à l'exportation du riz étant très « chauds » après l'interdiction d'exporter du riz dans certains pays, des violations des listes de prix, des spéculations, des thésaurisations et des prix déraisonnables du riz sur le marché intérieur sont susceptibles de se produire. Nous avons besoin de prévention plutôt que de guérison.

La fluctuation des prix des biens en général, et du riz en particulier, affectera notre processus de consommation ainsi que nos activités de production, d’affaires et de stockage.

Par conséquent, la solution ci-dessus permettra à la fois d’assurer la sécurité alimentaire et la gestion des prix par l’État, ainsi que de lisser la consommation intérieure et de maintenir les réserves alimentaires. Dans le même temps, assurer la sécurité des activités commerciales et des autres activités de production dans l’économie nationale.

Merci!