La conférence de presse sur l'organisation du « Festival du café Buon Ma Thuot » 2025 s'est tenue le 21 février à Ho Chi Minh-Ville.

500 cafés offrent des boissons gratuites aux touristes

« Le café est un produit agricole qui joue un rôle important dans la vie socio-économique, fournissant une source de revenus pour les populations, en particulier celles des hauts plateaux du centre en général et de la province de Dak Lak en particulier », a déclaré M. Nguyen Tuan Ha, vice-président permanent du Comité populaire provincial de Dak Lak, chef du comité d'organisation du Festival du café de Buon Ma Thuot 2025.

Buon Ma Thuot est connue comme la capitale du café du Vietnam avec plus de 210 000 hectares, une récolte annuelle d'environ 520 000 tonnes, soit 30 % de la production de café du Vietnam.

Après 8 éditions, le festival du café est devenu un événement important de l'industrie au Vietnam, ayant une grande influence sur les gens et les touristes au pays et à l'étranger.

Le 9e « Festival du café Buon Ma Thuot » aura lieu du 9 au 13 mars à Dak Lak, avec de nombreuses activités passionnantes. Grâce au festival, la localité promeut également les activités de transformation en profondeur, attirant ainsi davantage d’investisseurs.

M. Lai Duc Dai, directeur adjoint du département de la culture, des sports et du tourisme de la province de Dak Lak, a déclaré que le festival propose environ 17 activités autour des grains de café, créant une atmosphère dynamique.

Les points forts incluent : une foire d'exposition de produits de café et d'OCOP, un concours de torréfaction de café de spécialité, une conférence commerciale internationale - Se connecter pour améliorer le café vietnamien, un festival de rue, un festival d'éléphants de Buon Don, un festival de course de pirogues du district de Lak...

À ce jour, plus de 500 cafés locaux se sont inscrits pour offrir du café gratuit aux visiteurs pendant le festival. Le nombre de magasins participants pourrait continuer à augmenter. Les restaurants participant au programme disposent de panneaux d’affichage permettant aux clients de s’identifier.

Unissons nos forces pour rendre le café célèbre

Originaire de Dak Lak, Mlle H'Hen Nie a sincèrement partagé : « Le café a changé la vie de nombreuses personnes à Dak Lak, y compris la famille de Hen. » Elle confiait que lorsqu'elle était à la campagne, à 5 heures du matin, le coq chantait, sa mère se réveillait et son père prenait le café que sa mère torréfiait pour le faire déguster à toute la famille, puis ils discutaient du travail. Ce moment lui a également donné envie de rentrer chez elle et lui a donné une sensation de chaleur.

À Ho Chi Minh-Ville, où elle vit et travaille, le café est également populaire auprès de nombreuses personnes. En tant qu'ambassadrice du Festival du café de Buon Ma Thuot, elle espère contribuer à apporter des impacts positifs à l'industrie du café de sa province d'origine et du Vietnam.

Le « Festival du café Buon Ma Thuot » de cette année a également vu la participation de nombreuses entreprises de café de Dak Lak, qui s'efforcent d'améliorer les produits agricoles, d'atteindre les marchés internationaux et de créer des moyens de subsistance durables pour les agriculteurs.

S'adressant à Tuoi Tre Online , M. Hoang Danh Huu, directeur de EDE Farm Trading and Service Company Limited, a déclaré que la société venait d'exporter avec succès un conteneur de 20 pieds contenant 18 000 paquets de café moulu torréfié Miss Ede vers le marché américain et qu'elle entrerait bientôt en Suède et dans les pays européens.

Il s’agit de produits de café finis, sans aucun étiquetage ni matières premières. Le café est produit dans des fermes durables qui n’empiètent pas sur les forêts naturelles, réduisent les émissions de carbone et utilisent des processus agricoles modernes tout en créant un changement positif pour l’économie locale.