Le Département de la sécurité alimentaire demande à ces organismes de se coordonner avec les ministères de l'Industrie et du Commerce et de l'Agriculture et du Développement rural afin de contrôler la conformité aux normes de sécurité alimentaire des établissements de production, de transformation et de commercialisation de produits alimentaires de la région. Cette inspection doit viser en particulier les établissements produisant et commercialisant des gâteaux de lune, des confiseries, des boissons, des aliments traditionnels issus des villages artisanaux et des petits commerces, ainsi que les établissements de restauration, les vendeurs de rue, etc. Il est demandé de retracer et de retirer rapidement du marché les produits non conformes aux normes de sécurité alimentaire. Parallèlement, les infractions doivent être sanctionnées avec la plus grande fermeté et les noms, adresses et types de produits non conformes doivent être rendus publics par le biais des médias. En cas de suspicion d'activité criminelle, le dossier doit être transmis à la police pour les suites judiciaires.
Les consommateurs devraient acheter leurs gâteaux de lune auprès de sources réputées.
Les autorités locales doivent renforcer leur communication sur les mesures de sécurité alimentaire mises en place pendant la Fête de la Mi-Automne. Plus précisément, les établissements de production et de vente de produits alimentaires doivent se conformer à la réglementation en vigueur : conditions des installations, équipements, outils, connaissances et pratiques ; respect de la réglementation relative à l’origine des ingrédients, à l’autodéclaration des produits, ainsi qu’à l’utilisation de colorants, d’arômes, d’additifs et d’emballages.
Les consommateurs ont besoin de conseils pour choisir, préparer, conserver et utiliser les aliments en toute sécurité ; ils ne devraient acheter et n'utiliser que des aliments et des additifs alimentaires dont l'étiquetage et l'origine sont clairement indiqués.
Source : https://thanhnien.vn/kiem-tra-an-toan-thuc-pham-tet-trung-thu-185240812183911355.htm
