BHG - Face au risque de perdre de précieuses ressources génétiques, la mandarine Bop, une variété d'agrumes spécialisée du district de Bac Quang, connaît un fort regain d'intérêt. Le voyage de restauration, de préservation et de développement de la variété de mandarine Bop préserve non seulement de précieuses ressources génétiques indigènes, mais ouvre également une nouvelle direction pour une agriculture moderne, verte, unique et durable.

Selon de nombreux agriculteurs âgés, les mandarines Bop ont pris racine à Bac Quang avant 1990, mais n'étaient cultivées qu'à petite échelle et de manière fragmentée. Grâce à sa belle apparence et à sa saveur unique, ce type de mandarine est principalement offert en cadeau à la famille et aux amis proches, seule une petite partie est vendue sur le marché au prix de 25 à 40 000 VND/kg. Selon les statistiques des agences professionnelles, en 2020, l'ensemble du district ne comptait qu'un seul mandarinier Bop de plus de 16 ans et environ 50 autres arbres de 4 à 14 ans, dont la plupart étaient intercalés dans les orangeraies et les collines de thé de seulement 8 ménages de la ville de Vinh Tuy, commune de Vinh Hao...

La culture des mandarines Bop ouvre des opportunités d'augmentation des revenus et de développement d'une économie de jardinage durable pour les habitants de la ville de Vinh Tuy.

Malgré ses avantages exceptionnels, cette variété de mandarine spéciale est menacée d’extinction car les gens ne sont pas vraiment intéressés par la sélection et l’expansion des superficies cultivées. Entre-temps, le manque de direction scientifique pour la conservation et le développement de ressources génétiques précieuses a conduit les mandarines Bop à rester coincées dans un cercle fermé, incapables de se faire une place sur le marché. Face à cette réalité, en septembre 2021, le Comité populaire provincial a rapidement approuvé le projet scientifique au niveau provincial : « Restaurer, préserver et développer la variété de mandarine Bop de spécialité du district de Bac Quang ». Le projet a été présidé par le Centre de services et de transfert de science et de technologie dans l'agriculture et la foresterie du district de Bac Quang, avec l'ingénieur Dang Tien Cuong - alors directeur du centre, aujourd'hui chef adjoint du département de l'agriculture et de l'environnement du district comme président.

Après près de 4 ans de mise en œuvre, le projet a non seulement apporté des résultats scientifiques précieux, mais a également confirmé sa grande praticabilité. En 2022, 15 mandariniers Bop originaux ont été reconnus par des agences professionnelles, créant une base génétique solide pour le processus de sélection. À partir de ce succès, les scientifiques ont continué à créer 5 plantes S0 de haute qualité et 30 plantes S1 de haute qualité, devenant des matériaux précieux pour la prochaine génération de variétés. En particulier, la construction réussie d’une pépinière de 3 000 arbres S2 exempts de maladies marque une avancée importante, ouvrant la voie à une production de semences à grande échelle. Contribuant ainsi à restaurer les zones de culture, à enrichir la structure des variétés d'arbres fruitiers, à remplacer les anciennes zones d'agrumes, à former des produits de spécialité et à augmenter les revenus des populations.

Le pamplemousse Bop pèse jusqu'à 400 g/fruit, a une qualité délicieuse et une couleur accrocheuse.

L’un des principaux objectifs du projet est de faire sortir progressivement la variété de mandarine Bop des jardins familiaux et de l’introduire dans les zones de production commerciale. Pour atteindre cet objectif, l'agence spécialisée a coordonné la sélection de la coopérative Anh Tai (commune de Vinh Hao), de la coopérative de services agricoles, de commerce et d'investissement du village de Gian Thuong (commune de Tien Kieu) et de 16 ménages des communes susmentionnées pour planter 3 760 nouveaux mandariniers Bop d'une superficie totale de 6 hectares. Actuellement, toute cette zone se développe bien, sans aucun ravageur ni maladie enregistré, créant une base favorable à la formation de zones de matières premières spécialisées, servant au développement de l'agriculture de base dans le futur.

En particulier, sur une superficie totale de 0,5 hectare, les scientifiques ont expérimenté la greffe de branches de mandarine Bop sur des racines d'oranger et de pamplemousse Sanh (pamplemousse aigre Hoa Binh, pamplemousse Thai Binh Chap). Les résultats ont montré que : avec 0,25 hectare de mandarine Bop greffée sur un porte-greffe d'oranger Sanh, le taux de survie n'était que de 30 à 40 %, les arbres poussaient mal et n'étaient pas adaptés à la réplication. Au contraire, lorsqu'il est greffé sur un porte-greffe de pamplemousse, le taux de survie atteint 95 %, l'arbre pousse sainement et produit plus de 1 tonne de fruits/0,25 ha au cours de la campagne 2024-2025. Ce résultat montre la compatibilité exceptionnelle entre les bourgeons de pamplemousse greffés et le porte-greffe de pamplemousse, ouvrant une voie efficace, durable et économique pour l'amélioration des cultivars pour les producteurs.

Sans s'arrêter aux résultats ci-dessus, l'agence professionnelle a également piloté des techniques de sélection et d'utilisation d'engrais dans la maison de M. Nguyen Van Son, dans le groupe résidentiel de Tan Lap (ville de Vinh Tuy) pour perfectionner le processus technique complet de la sélection, de la plantation aux soins dans une direction durable et biosécuritaire. Jusqu'à présent, la famille de M. Son a greffé avec succès la mandarine Bop sur 300 pamplemoussiers, avec des premiers résultats positifs. Parmi ceux-ci, 30 arbres ont produit des fruits stables, la seule année de récolte 2024-2025 ayant produit plus de 3 tonnes, avec un prix de vente compris entre 40 000 et 50 000 VND/kg, générant un revenu de plus de 120 millions de VND, ce qui constitue une démonstration claire du potentiel économique des mandarines Bop lorsqu'elles sont investies correctement et dans la bonne direction.

L'ingénieur Dang Tien Cuong, chef du projet, a partagé : Les résultats de la recherche scientifique ont confirmé la valeur particulière de la mandarine Bop non seulement dans son apparence accrocheuse - peau jaune vif, lisse à maturité et mûre à l'occasion du Nouvel An lunaire, la période « d'or » du marché des fruits, mais aussi dans la qualité exceptionnelle de chaque segment de mandarine : juteuse, sucrée, arôme naturel, avec ses propres caractéristiques uniques, difficile à confondre avec toute autre variété de mandarine. Le poids moyen du pamplemousse Bop est de 4 à 5 fruits/kg, la douceur moyenne est de 12,85% et dans certains cas, elle peut atteindre 13,3%. De plus, la teneur moyenne en matière sèche est de 13,43 %, la teneur totale en sucre est de 8,51 % et la teneur en vitamine C seule atteint 31,24 mg/100 g de fruits frais, bien plus élevée que les variétés d'agrumes populaires. D'autre part, la teneur totale en acide du fruit n'est que de 0,44 %, ce qui contribue à équilibrer le goût aigre-doux.

Les chiffres ci-dessus sont les avantages exceptionnels de la variété de mandarine Bop, ouvrant en même temps une voie prometteuse pour que ce fruit indigène devienne une spécialité avec une forte identité et une place sur le marché des fruits de haute qualité. Cela permet non seulement de créer des moyens de subsistance durables pour les agriculteurs, mais aussi de contribuer à accroître la valeur de l'agriculture de Ha Giang sur la carte des produits agricoles vietnamiens.

Article et photos : THU PHUONG

Source : https://baohagiang.vn/kinh-te/202505/khoa-hoc-dan-duong-hoi-sinh-quyt-bop-a7b2883/