Afin d'assurer une source de légumes verts de qualité pour le marché du Têt cette année, depuis début décembre 2024, les agriculteurs de la commune de Quang Thanh profitent des journées ensoleillées pour labourer la terre et planter des graines de laitue, de chou chinois, d'épinards de Malabar, etc. à temps pour servir les vacances du Têt.

Mme Nguyen Thi Thoi (50 ans, résidant dans le village de Thanh Trung, commune de Quang Thanh) a déclaré que pour préparer le Têt de cette année, sa famille a planté environ 500 ^mètres carrés de champs de légumes.

Les légumes cultivés principalement par les agriculteurs de Hué sont la laitue, le chou miniature, l'amarante...

Actuellement, toutes sortes de légumes poussent bien. On s'attend à ce que cette année, pendant le Nouvel An lunaire, la famille de Mme Thoi fournisse le marché avec de nombreux types de légumes de qualité garantie.

« Les fortes pluies récentes ont presque anéanti tous les légumes du village. Ma famille vient de planter une nouvelle récolte pour préparer les ventes du Têt. Si la météo est favorable et que les prix du marché sont aussi élevés qu'aujourd'hui, les producteurs de légumes connaîtront une belle saison », a déclaré Mme Thoi.

Mme Le Thi Luom (54 ans, village de Tay Thanh, commune de Quang Thanh) a déclaré que sa famille possède actuellement 2,2 sao de champs de légumes, gagnant environ 70 à 80 millions de VND chaque année.

Cette année, la famille de Mme Luom se concentre uniquement sur la culture du chou chinois et de la laitue, car ce sont des légumes dont la période de croissance est courte, d'environ 30 à 45 jours, à temps pour approvisionner le marché pendant le Têt.

Selon Mme Luom, le prix des légumes verts augmente progressivement, en moyenne 20 à 30 % plus élevé que pendant les vacances du Têt de l'année dernière.

« Ma famille a commencé à planter des légumes verts pour le Têt vers la fin novembre 2024. Pour aider les légumes à bien pousser et assurer la productivité, je me concentre sur la sélection des graines, la préparation du sol et l'utilisation d'engrais organiques.

« J'espère que dans un avenir proche, les légumes auront de bons prix pour que ma famille puisse passer un Têt chaud et complet », a partagé Mme Luom.

M. Dao Phuoc Truong, vice-président de l'Association des agriculteurs de la commune de Quang Dien, a déclaré qu'actuellement, la commune entière dispose de 32,5 hectares de superficie de culture maraîchère avec une production totale moyenne d'environ 150 tonnes par an, ce qui donne un revenu moyen estimé de 650 à 700 millions de VND/ha/an.

Récemment, le gouvernement de la commune a organisé des cours de formation pour fournir des conseils techniques aux agriculteurs sur les soins et la prévention des ravageurs et des maladies des légumes. En particulier, l'Association des agriculteurs de la commune a également encouragé l'utilisation d'engrais organiques pour les légumes et limité l'utilisation de pesticides.

« Le prix des légumes verts est plus élevé cette année qu'à la même période l'an dernier. Malgré les pluies et les inondations de fin d'année qui ont pénalisé la population, les agriculteurs de toute la commune ont activement planté et entretenu leurs légumes, et jusqu'à présent, la plupart d'entre eux ont bien poussé. Grâce à la stabilité actuelle des conditions météorologiques et des prix du marché, les agriculteurs devraient en tirer un grand profit », a déclaré M. Truong.

Quels légumes verts guérissent les maladies mais provoquent des interactions lors de la prise de médicaments ?

Les légumes verts sont toujours considérés comme une source de vitamines, de minéraux et de nombreux nutriments essentiels, apportant de nombreux bienfaits pour la santé, notamment en cas de maladie. Mais il existe des légumes qui interagissent avec les médicaments à un degré dangereux, il faut donc savoir les prévenir.