En 2014, M. Long a eu la chance d’être accepté pour travailler pour une entreprise japonaise spécialisée dans l’électronique domestique. Cependant, après que l'entreprise lui ait promis un voyage de formation de deux mois à Singapour et s'est engagée à signer un contrat de travail officiel, M. Long a estimé que l'opportunité n'était plus appropriée, il a donc refusé l'opportunité et a décidé de faire ses valises et de retourner dans sa ville natale de Nghe An. « En tant que diplômé de l'Université d'Industrie de Hanoi et avec de solides perspectives de carrière, je n'ai pas pu éviter une forte opposition de ma famille », a déclaré M. Long, ajoutant qu'il avait dû vendre des saucisses de veau Nghe An et des rouleaux de porc fermentés Thanh Hoa pour économiser suffisamment de capital pour démarrer une entreprise.

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De retour dans sa ville natale, il ouvre une ferme d'élevage de porcs et de poulets et dirige une entreprise d'alimentation animale. Après une année de stabilité, le prix du porc a chuté, le conduisant à la faillite et à une dette de 200 millions de VND. Il s'est ensuite remis à vendre du nem chua et des saucisses de veau comme avant pour joindre les deux bouts. Après cela, il a essayé de fabriquer des produits tels que de l'huile d'arachide, de l'huile de sésame, du vin, de la confiture, des pousses de bambou séchées, mais les résultats n'étaient toujours pas positifs. Et puis, il a eu l’idée de produire des céréales lorsqu’il a eu l’opportunité d’utiliser ce produit à des fins nutritionnelles. « Après avoir utilisé et fait des recherches, j'ai réalisé que de nombreuses personnes apprécient désormais les produits à base de graines. De plus, les ingrédients sont facilement disponibles dans ma ville natale, considérée comme une région purement agricole », a expliqué M. Long. En pensant à cela, il a démarré son entreprise dans sa petite maison. En raison des mauvaises conditions, il devait cuisiner à la main dans une poêle en fonte. Parlez-nous d’une époque où vous deviez travailler 18 heures par jour. Peu à peu, lorsque les résultats ont été approuvés par de nombreuses personnes et qu'il a disposé de suffisamment de ressources, en novembre 2018, M. Long a décidé de fonder LoliFood Nutrition Food Joint Stock Company. Actuellement, son usine a une superficie de 1 500 ^m2 et a investi dans une ligne de production moderne d'une valeur totale de 3 milliards de VND. Dans le processus de création de produits, il adhère toujours au principe « 4 non » : pas d'utilisation d'engrais chimiques ; pas de pesticides, ni d’herbicides ; non génétiquement modifié; Aucun stimulant de croissance. « Au stade de la transformation, je me concentre sur la méthode de germination. Cette méthode transforme l'amidon en sucre céréalier à faible indice glycémique, libérant ainsi des inhibiteurs d'enzymes pour aider les consommateurs à améliorer leur système digestif et à mieux absorber les nutriments », a déclaré M. Long, ajoutant que son entreprise compte actuellement 300 agents dans tout le pays. Non seulement l'entreprise de M. Long répond à la norme OCOP 3 étoiles, mais elle possède également un certificat FDA (délivré par la Food and Drug Administration des États-Unis) pour la sécurité alimentaire. M. Long a reçu le prix Luong Dinh Cua de l'Union centrale de la jeunesse en 2022. Il se concentre actuellement sur l'amélioration des produits pour conquérir des marchés exigeants tels que la Corée et le Japon. En outre, il espère également continuer à créer des moyens de subsistance durables pour les populations locales. Mme Tran Thi Thoa, secrétaire de l'Union des jeunes de la commune de Tan Thanh, a déclaré : « Depuis son retour dans sa ville natale pour créer son entreprise, M. Long est depuis de nombreuses années l'un des entrepreneurs les plus représentatifs de la commune. M. Long encourage souvent les habitants à s'inspirer des modèles de production agricole des autres et à collaborer avec l'Union des jeunes de la commune pour organiser des activités bénévoles. »