Le Comité populaire provincial de Tien Giang a publié un plan visant à mettre en œuvre le travail d'octroi et de gestion des codes pour les zones de culture, les installations de conditionnement et le contrôle de la sécurité alimentaire (FS) dans les zones de culture et les installations de conditionnement pour l'exportation dans la province de Tien Giang avec le contenu suivant :

I. OBJECTIF - EXIGENCES

1. Objectif

- Améliorer l’efficacité de la gestion de l’État dans l’octroi et la gestion des codes pour les zones de culture, les installations de conditionnement et le contrôle de la sécurité alimentaire.

- Renforcer la capacité de gestion, d'inspection, d'évaluation, de suivi et de contrôle de la qualité des produits agricoles dans les zones de culture et les installations de conditionnement pour servir la traçabilité des produits agricoles afin de répondre aux exigences des pays importateurs dans la nouvelle situation.

- Sensibiliser et changer la façon dont les gens perçoivent la production en utilisant des engrais, des pesticides et en luttant contre les ravageurs ; Créer des produits agricoles sécuritaires et de qualité qui respectent les réglementations sur la quarantaine végétale, la sécurité alimentaire (ingrédients actifs interdits, résidus de pesticides, autres produits chimiques, etc.) et la traçabilité pour augmenter la valeur des produits agricoles de la province.

2. Exigences

- Appliquer la technologie de traçabilité dans la chaîne de valeur des principaux produits agricoles de la province, en créant des liens étroits à chaque étape de la production, de la culture, de l'achat, du transport, de la transformation préliminaire, de l'emballage et du contrôle de la qualité des produits.

- Sensibiliser pour changer le comportement des producteurs vers une information transparente sur les produits.

- Les ménages agricoles de la zone d'octroi du code sont formés pour sensibiliser à l'utilisation sûre et efficace des engrais et des pesticides pour une production agricole durable, répondant aux normes des marchés d'exportation.

- Améliorer l’efficacité de la gestion de la sécurité alimentaire par l’État, renforcer les capacités de gestion, d’inspection, d’évaluation, de surveillance, de contrôle de la qualité et de lutte antiparasitaire dans les zones de culture et les installations de conditionnement.

- Les produits issus des zones de culture et des installations de conditionnement doivent être codés pour retracer leur origine, les produits agricoles doivent être contrôlés en termes de qualité et la sécurité alimentaire doit être conforme aux réglementations des pays importateurs.

II. CONTENU DE MISE EN ŒUVRE

1. Émission et gestion des indicatifs régionaux en croissance

1.1. Organiser et guider l'enregistrement des codes des zones de plantation et des installations de conditionnement

- Contenu de la mise en œuvre :

+ Déployer des cours de formation pour les organisations, les particuliers, les coopératives et les groupes coopératifs sur le rôle et l’importance de la construction de codes de zones de croissance et d’installations d’emballage d’exportation ; Soutenir l’enregistrement des codes de zone de culture sur les cultures et les installations d’emballage agricole dans les zones de production qui répondent aux exigences d’exportation.

+ Guider et recevoir les demandes d’enregistrement de nouveaux codes de zones de culture et d’installations de conditionnement ; Maintenir les conditions dans la zone de culture et dans l'installation d'emballage afin de garantir la conformité avec la réglementation en vigueur.

- Période de mise en œuvre : janvier à juin 2025.

- Unité d'exécution : Comités populaires des districts, des villes et des cités.

1.2. Renforcer le travail d'information et de propagande

- Contenu de la mise en œuvre :

+ Informer, propager et diffuser largement les exigences relatives à l’établissement de codes pour les zones de culture et les installations de conditionnement afin que les gens comprennent clairement et soient responsables lors de l’enregistrement des codes pour les zones de culture sur les produits agricoles et les installations de conditionnement agricole.

+ Présenter et guider les agriculteurs sur les réglementations des pays importateurs et les processus de production et d'emballage pour les organisations et les particuliers qui doivent obtenir des codes pour les zones de culture et les installations d'emballage dans la province ; Donner la priorité aux organisations, aux individus, aux coopératives et aux groupes coopératifs pour élaborer des codes régionaux combinés à un développement agricole de haute technologie ; Établir des liens efficaces dans la production et la consommation de produits agricoles avec les codes régionaux en croissance.

- Période de mise en œuvre : janvier à juin 2025.

- Unité d'exécution : Comités populaires des districts, des villes et des cités.

1.3. Inspecter et surveiller périodiquement conformément à la réglementation les codes des zones de culture et les installations d'emballage accordés.

- Contenu de la mise en œuvre :

+ Inspecter régulièrement et demander rapidement aux autorités compétentes de révoquer les codes des zones de culture et des installations de conditionnement qui ne répondent pas aux conditions prescrites par le pays importateur.

+ Surveiller les codes des zones de culture et des installations de conditionnement à l'exportation. La fréquence de surveillance est d'une fois par an pour les codes de zone en croissance, et de deux fois par an pour les installations d'emballage.

+ Réaliser un suivi pré-récolte 3 mois pour chaque type de culture et produit conditionné.

- Période de mise en œuvre : janvier à décembre 2025.

- Unité de mise en œuvre : Le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement préside et coordonne avec les ministères, les branches et les localités pour la mise en œuvre.

1.4. Normaliser les données sur les zones de culture et les codes des installations de conditionnement

- Contenu de la mise en œuvre :

+ Saisir les données d'information pertinentes sur les codes des zones de culture et les installations d'emballage qui ont été accordées et normalisées dans le système de base de données agricole de la province ; Parallèlement, mettre à jour le système national de base de données sur les codes de zones en croissance et les installations de conditionnement.

+ Soutenir les entités pour enregistrer, créer et intégrer des codes QR pour les produits auxquels ont été attribués des codes de zone de culture, servant à la traçabilité des produits agricoles.

- Période de mise en œuvre : janvier à décembre 2025.

- Unité d'exécution : Ministère de l'Agriculture et de l'Environnement.

2. Contrôle de la sécurité alimentaire dans les zones de culture et les installations de conditionnement

2.1. Pour les zones de culture

a) Effectuer une surveillance pour assurer les conditions de sécurité alimentaire conformément aux dispositions de la loi sur la sécurité alimentaire et aux règlements du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement.

- Contenu de la mise en œuvre :

+ Vérifier et surveiller la sécurité alimentaire et le cadmium avant l’exportation.

+ Surveiller strictement l’enregistrement du journal de production et la traçabilité des produits.

- Période de mise en œuvre : janvier à juin 2025.

- Unité de mise en œuvre : Département de l'agriculture et de l'environnement, Comités populaires des districts de Cai Be, Cai Lay, Chau Thanh et TX. Cai Lay

b) Vérifier et déterminer la teneur en cadmium dans les zones de culture du durian pour établir une carte des zones de distribution de la contamination au cadmium :

- Échantillonnage pour analyse : Prélever 115 échantillons de sol, 115 échantillons de feuilles, 115 échantillons de fruits de durian dans les zones de culture (ne chevauchant pas les zones de culture précédemment échantillonnées).

- Lieu de mise en œuvre : Zones de culture dans les districts de Cai Be, Cai Lay, Chau Thanh et TX. Cai Lay

- Période de mise en œuvre : De janvier à juin 2025, prélèvements de sols, prélèvements de feuilles 1 mois avant la récolte, prélèvements de fruits pendant la récolte.

- Unité de mise en œuvre : Département de l'agriculture et de l'environnement, Comités populaires des districts de Cai Be, Cai Lay, Chau Thanh et TX. Cai Lay

2.2. Pour les installations d'emballage

a) Superviser et assurer les conditions de sécurité alimentaire dans les installations de transformation et de conditionnement conformément aux dispositions de la loi sur la sécurité alimentaire et aux règlements du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement.

- Contenu de la mise en œuvre :

+ Vérifier et surveiller la sécurité alimentaire des expéditions d’exportation. Effectuer l’enregistrement et la mise à jour des dossiers de traçabilité au sein de l’établissement. Il est recommandé de traiter strictement les cas de non-conformité ou d’enregistrement informel conduisant à l’impossibilité de retracer les violations de la sécurité alimentaire conformément aux dispositions de la loi.

+ Inspecter et superviser l’utilisation de produits chimiques pour traiter les fruits dans les installations de transformation et d’emballage conformément aux dispositions de la loi. Proposer de traiter les infractions liées à l'utilisation de produits chimiques pour le traitement en violation de la réglementation.

- Lieu de mise en œuvre : Dans les installations de conditionnement des districts de Cai Be, Cai Lay, Chau Thanh et TX. Cai Lay

- Période de mise en œuvre : janvier à juin 2025.

- Unité de mise en œuvre : Département de l'agriculture et de l'environnement, Comités populaires des districts de Cai Be, Cai Lay, Chau Thanh et TX. Cai Lay

b) Prélever des échantillons pour analyse du cadmium, de l'auramine O

- Quantité : Prélever 60 échantillons de fruits, 60 échantillons chimiques utilisés dans le processus d'emballage et de conservation dans les installations.

- Lieu de mise en œuvre : Dans les districts de Cai Be, Cai Lay, Chau Thanh et TX. Cai Lay

- Période de mise en œuvre : janvier à juin 2025.

- Unité de mise en œuvre : Département de l'agriculture et de l'environnement, Comités populaires des districts de Cai Be, Cai Lay, Chau Thanh et TX. Cai Lay

2.3. Élaboration d'une carte de répartition des zones contaminées par le métal lourd cadmium

- Sur la base des résultats de l'analyse des échantillons de sol dans les zones de culture, une carte des zones de distribution de la contamination au cadmium dans les zones de culture du durian de la province a été élaborée.

- Délai de mise en œuvre : En 2025.

- Unité d'exécution : Ministère de l'Agriculture et de l'Environnement.

2.4. Construction de sites pilotes pour des solutions visant à assainir les zones de culture du durian contaminées au cadmium

Sur la base d’analyses d’échantillons de sol dans les zones de culture, 2 sites d’essai ont été sélectionnés.

- Échelle : Le jardin de durians a une superficie de 0,3 à 0,5 ha, les arbres ont entre 7 et 12 ans.

- Contenu de la mise en œuvre :

+ Développer des solutions pour surmonter la contamination au cadmium dans les zones de culture du durian, notamment comme suit :

++ Solution 1 : Cultiver selon le Processus Technique de Culture Intensive Intégrale du Durian pour les Provinces du Sud du Département de la Culture et de la Protection des Végétaux, en utilisant des engrais qui ne contiennent pas ou contiennent des niveaux extrêmement faibles de cadmium.

++ Solution 2 : Suivez la solution 1 combinée à la plantation de menthe pour absorber le cadmium dans le sol.

++ Solution 3 : Suivre la solution 1 en combinaison avec un traitement biologique pour réduire la capacité d'absorption du cadmium des durians.

++ Solution 4 : Suivre la solution 1 combinée à un traitement au charbon actif (Biochar) pour réduire la capacité d'absorption du cadmium des durians.

++ Solution 5 : Suivre la solution 1 en combinaison avec un traitement biologique et du charbon actif (Biochar) pour réduire la capacité d'absorption du cadmium des durians.

+ Indicateurs de suivi :

+ Analyser la teneur en cadmium dans le sol, les branches, les feuilles et les fruits avant et après la mise en œuvre de la solution à 1 mois, 2 mois, 3 mois, 4 mois, 5 mois et 6 mois pour évaluer l'efficacité de la remédiation au cadmium dans le sol, les branches, les feuilles et les fruits.

+ Surveiller le pH du sol avant et après la mise en œuvre de la solution à 1 mois, 2 mois, 3 mois, 4 mois, 5 mois et 6 mois.

- Période de mise en œuvre : janvier à juin 2025.

- Lieu de mise en œuvre : Dans les zones de culture du durian dans les districts de Cai Be et Cai Lay.

- Unité de mise en œuvre : Département de l'Agriculture et de l'Environnement, Comités populaires des districts de Cai Be et Cai Lay.

2.5. Perfectionner le processus de culture du durian pour l'exportation

- Contenu de la mise en œuvre :

+ Échantillonnage d'engrais : basé sur les informations recueillies auprès des agriculteurs de la zone de culture et des revendeurs de matériel agricole dans les zones de culture du durian sur les types d'engrais. Prélevez 100 échantillons d’engrais de base et d’engrais foliaire (différents des engrais analysés précédemment) et analysez la teneur en cadmium.

+ Revoir et ajuster le processus technique de culture du durian, en se concentrant sur le régime de fertilisation, en recommandant notamment aux gens d'utiliser des engrais de base et des engrais foliaires qui ne contiennent pas ou contiennent des niveaux extrêmement faibles de cadmium.

- Période de mise en œuvre : janvier à avril 2025.

- Unité de mise en œuvre : Département de l'agriculture et de l'environnement, Comités populaires des districts de Cai Be, Cai Lay, Chau Thanh et TX. Cai Lay

2.6. Formation et conseils sur l'entretien sécuritaire des durians et le contrôle des résidus de métaux lourds tels que le cadmium

- Nombre d'appels : 40 appels.

- Contenu de la mise en œuvre : Instructions sur les procédures techniques pour la culture du durian selon les instructions, en particulier ne pas utiliser d'engrais phosphatés contenant une teneur en cadmium dépassant le seuil autorisé ; Diffuser et vulgariser les exigences des pays importateurs en matière de durian ; Conditions de sécurité alimentaire dans la production de durian.

- Localisation : Dans les districts de culture du durian : Cai Be (10 voyages), Cai Lay (15 voyages), Chau Thanh (5 voyages) et TX. Cai Lay (10 tours).

- Période de mise en œuvre : janvier à mai 2025.

- Unité de mise en œuvre : Département de l'agriculture et de l'environnement, Comités populaires des districts de Cai Be, Cai Lay, Chau Thanh et TX. Cai Lay

2.7. Gestion de la qualité des matières agricoles

- Contenu de la mise en œuvre : Renforcer l'inspection, l'examen et le traitement strict des violations dans la production et le commerce d'engrais de mauvaise qualité, de pesticides, de produits contrefaits,... en utilisant des produits chimiques pour un traitement inapproprié.

- Période de mise en œuvre : janvier à juin 2025.

- Unité d'exécution : Ministère de l'Agriculture et de l'Environnement.

2.8. Information, communication

- Contenu de la mise en œuvre :

+ Diffuser et vulgariser les exigences des pays importateurs en produits agricoles auprès des propriétaires de jardins.

+ Propagande sur les conditions de sécurité alimentaire dans la production et le commerce des produits agricoles et alimentaires.

+ Renforcer la communication sur le risque de résidus de métaux lourds dans le processus de production. Renforcer la formation et l’orientation sur l’utilisation des matières agricoles, en particulier en évitant l’utilisation d’engrais phosphatés contenant des niveaux de cadmium dépassant le seuil autorisé afin de réduire la source de résidus de métaux lourds dans le sol.

- Période de mise en œuvre : janvier à juin 2025.

- Unité de mise en œuvre : Comités populaires des districts de Cai Be, Cai Lay, Chau Thanh et TX. Cai Lay

2.9. Conférence pour examiner et évaluer les résultats de la mise en œuvre du contrôle et de l'assainissement du durian contaminé par le métal lourd cadmium

- Quantité : 1 appel.

- Délai de mise en œuvre : juin 2025.

- Lieu : Salle du Comité populaire du district de Cai Lay.

- Contenu de la mise en œuvre : Rapport sur l'évaluation des résultats de la mise en œuvre du plan de contrôle et de lutte contre le durian contaminé par le métal lourd cadmium et les orientations futures.

- Participants : Responsables du Département de l'Agriculture et de l'Environnement et des unités affiliées (Département de la Culture et de la Protection des Végétaux, Inspection Départementale, Département de la Qualité et du Développement Rural).

+ Dirigeants des comités populaires des districts de Cai Be, Cai Lay, Chau Thanh et TX. Cai Lay

+ Dirigeants et responsables des zones de culture, des installations de conditionnement, du Département de l'agriculture et de l'environnement des districts de Cai Be, Cai Lay, Chau Thanh et TX. Cai Lay

+ Dirigeants et responsables des zones de culture, des installations de conditionnement, des centres de services agricoles des districts de Cai Be, Cai Lay et Chau Thanh, TX. Cai Lay

- Représentants des zones de culture du durian et des installations de conditionnement ayant obtenu des codes d'exportation dans les districts de Cai Be, Cai Lay et Chau Thanh, TX. Cai Lay et les agriculteurs participent à la plantation.

III. COÛTS DE MISE EN ŒUVRE

La source de financement des carrières économiques pour effectuer des tâches irrégulières est attribuée au ministère de l'Agriculture et de l'Environnement et au capital socialisé.

IV. ORGANISATION DE MISE EN ŒUVRE

1. Ministère de l'Agriculture et de l'Environnement

- Présider et coordonner avec le Département de la production végétale et de la protection des végétaux, les départements et branches concernés et les comités populaires des districts et des villes cultivant du durian pour organiser la mise en œuvre de ce plan.

- Demander au Département de la culture et de la protection des végétaux d'être l'organisme central chargé de conseiller sur la délivrance et la gestion des codes des zones de culture ; guider, établir, inspecter et superviser les codes des zones de culture et les installations d’emballage pour l’exportation ; Guider les agences professionnelles au niveau du district dans la gestion et la fourniture de codes pour les zones de culture dans le domaine de la culture des plantes ; Inspecter et surveiller régulièrement chaque année les localités avec des codes de zone de croissance et des installations de conditionnement pour l'exportation.

Organiser des formations sur les réglementations et les techniques pour les fonctionnaires et les gestionnaires des districts et des villes dans le travail d'établissement, d'inspection et de supervision des codes des zones de culture et des installations de conditionnement servant à l'exportation des organisations et des particuliers de la région.

- Fournir des conseils et une formation aux organisations et aux particuliers participant au secteur de la culture afin qu'ils se conforment aux réglementations et aux normes en matière de sécurité alimentaire et de traçabilité dans la province dans les temps à venir.

- Coordonner avec les services et succursales concernés pour constituer une équipe chargée de collecter des échantillons de sol, de branches, de feuilles et de fruits dans les zones de culture et les installations de conditionnement.

- Coordonner avec les localités, les entreprises et les zones de culture pour mettre en œuvre un modèle de solutions de culture durable du durian afin de garantir la sécurité alimentaire.

- Effectuer des inspections, des contrôles et traiter strictement les violations dans la production et le commerce d'engrais et de pesticides de mauvaise qualité, de produits contrefaits, les conditions de sécurité et d'hygiène alimentaires et l'utilisation de produits chimiques pour la transformation illégale.

2. Ministère des Finances

Coordonner avec le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, les agences et unités compétentes pour conseiller le Comité populaire provincial afin d'organiser le financement nécessaire à la mise en œuvre de ce plan dans la province conformément à la réglementation.

3. Département des sciences et de la technologie

- Coordonner avec le Département de l'agriculture et de l'environnement et les unités concernées pour conseiller le Comité populaire provincial sur la mise en œuvre des tâches scientifiques et technologiques connexes pour servir le plan ci-dessus.

- Coordonner avec le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement pour transférer des produits, des sujets et mettre en œuvre des tâches scientifiques et technologiques liées au contrôle du cadmium, garantissant la sécurité alimentaire dans la production et le commerce de fruits frais destinés à l'exportation dans la province de Tien Giang.

- Présider et coordonner avec les unités concernées le déploiement, l'application et la gestion du système de traçabilité des produits et des marchandises dans la province ; Concentrer les produits et marchandises agricoles avec des codes de zone en croissance et des installations d'emballage.

4. Police provinciale

Renforcer l’inspection, la détection et le traitement rigoureux des cas de fraude commerciale et de falsification de documents dans l’utilisation des codes pour les zones de culture et les installations de conditionnement à l’exportation.

5. Ministère de l'Industrie et du Commerce

Renforcer l’inspection des installations de production et de commercialisation d’engrais et de pesticides, en particulier d’engrais contenant des métaux lourds.

6. Comités populaires de districts, de villes et de cités

Diriger les agences professionnelles au niveau du district et les comités populaires au niveau de la commune :

- Coordonner étroitement avec les organismes professionnels de la province pour mettre en œuvre efficacement la propagande, la formation, l'orientation, ainsi que l'émission et la gestion des indicatifs régionaux en croissance.

- Organiser de manière proactive le financement à partir des budgets des districts, des villes et des municipalités pour gérer la production et soutenir le développement de la production dans les zones qui ont reçu des codes de zone en croissance ; Soutenir la formation de zones de culture de production de haute qualité pour émettre des codes de zones de culture à des fins de gestion.

- Intégrer des programmes, des thèmes, des projets,... pour soutenir les organisations et les individus avec des équipements, du matériel,... en appliquant la numérisation dans la mise en place, la gestion et le suivi des codes des zones de culture et des installations de conditionnement pour assurer la traçabilité : Informations transparentes sur les produits ; Identifier les risques et prendre des mesures opportunes pour prévenir les risques potentiels qui peuvent survenir au cours du processus de production et qui entraînent des risques pour la sécurité ; Fournir des informations précises et opportunes, intégrer et participer de manière proactive à la chaîne d'approvisionnement.

- Guider les organisations et les particuliers produisant dans la zone pour obtenir des codes pour les zones de culture et les installations de conditionnement servant à l'exportation utilisant des produits chimiques (médicaments phytosanitaires, engrais, etc.) conformément aux réglementations du Vietnam et des pays importateurs. Fournir des conseils sur les processus de production et les normes techniques aux organisations et aux particuliers qui doivent exporter et enregistrer des codes de zone de culture et des installations d'emballage pour garantir la sécurité et la conformité aux réglementations du pays importateur.

- Vérifier et surveiller le maintien des conditions des zones de culture et des installations de conditionnement après l'octroi des codes conformément à la réglementation, enregistrer et mettre à jour les registres de traçabilité de l'installation et effectuer des rappels en cas de non-conformité.

Notamment pour les comités populaires des districts de Cai Be, Cai Lay, Chau Thanh et TX. Cai Lay dirige les agences professionnelles au niveau du district :

- Guider et participer au prélèvement d'échantillons de sol, de branches, de feuilles et de fruits dans les zones de culture et les installations de conditionnement de la région.

- Coordonner l’organisation de cours de formation sur les processus d’agriculture durable ; assurer la sécurité alimentaire dans la production, la traçabilité ; processus de gestion des nuisibles

- Coordonner avec le ministère de l'Agriculture et du Développement rural pour mettre en œuvre un modèle de solutions de culture durable du durian afin de garantir la sécurité alimentaire.

7. Proposer l'Institut des fruits du Sud, le Centre de protection des plantes du Sud et l'Association provinciale du durian

- Southern Fruit Institute : Soutien et recherche sur les méthodes de rétention du cadmium dans le sol, le mécanisme d'absorption du cadmium par les durians et les mesures d'amélioration des sols pour réduire la teneur en cadmium dans le sol.

- Centre de protection des végétaux du Sud : Coordonner et soutenir la mise en œuvre d'un modèle pour surmonter les zones de culture du durian contaminées au cadmium.

- Association provinciale du durian : propagation et diffusion auprès des membres de l'association et des agriculteurs des zones de culture du durian de manière durable, en garantissant la sécurité et la qualité des aliments ; Utiliser et autoriser les codes de zone de plantation et les codes d'installation d'emballage conformément à la réalité et à la réglementation.

Source : https://baoapbac.vn/kinh-te/202504/cap-va-quan-ly-ma-so-vung-trong-co-so-dong-goi-va-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-xuat-khau-tren-dia-ban-tien-giang-1038610/