Les personnes en bonne santé mangent et boivent du café, du thé, des sodas, du chocolat... contenant de la caféine sans nuire à leur santé. Cependant, les diabétiques qui consomment des aliments riches en caféine verront leur taux de sucre dans le sang affecté.

Une étude a porté sur des personnes atteintes de diabète de type 2 qui prenaient une pilule de 250 mg de caféine au petit-déjeuner et une autre pilule au déjeuner. Cela équivaut à boire deux tasses de café à chaque repas. Les résultats ont montré que leur taux de sucre dans le sang était 8 % plus élevé que les jours où ils ne consommaient pas de caféine. Les chercheurs expliquent que cela est dû au fait que la caféine peut affecter la façon dont le corps réagit à l’insuline, l’hormone qui permet au sucre de pénétrer dans les cellules et d’être converti en énergie.

La caféine peut diminuer la sensibilité à l’insuline. Chez les personnes atteintes de diabète de type 2, le corps n’utilise pas bien l’insuline. Après un repas, le taux de sucre dans le sang augmente plus que la normale. Un taux de sucre dans le sang trop élevé au fil du temps peut augmenter votre risque de complications liées au diabète, telles que des lésions nerveuses ou des maladies cardiaques.

Les scientifiques cherchent encore à comprendre comment la caféine affecte les niveaux d’insuline et de sucre dans le sang. Certaines explications incluent la caféine qui augmenterait les niveaux de certaines hormones du stress telles que l’épinéphrine (également connue sous le nom d’adrénaline). L’épinéphrine peut empêcher les cellules de traiter le sucre, empêchant ainsi le corps de produire davantage d’insuline.

La caféine agit en bloquant les effets de l’adénosine. L'adénosine joue un rôle important dans la production d'insuline dans le corps. La caféine contrôle également la façon dont les cellules y réagissent. Boire trop de caféine peut vous empêcher de dormir. Le manque de sommeil peut également réduire la sensibilité à l’insuline.

Environ 200 mg de caféine (environ 1 à 2 tasses de café infusé ou 3 à 4 tasses de thé noir) peuvent affecter la glycémie. Cependant, le corps de chaque personne peut réagir différemment à la caféine en fonction de l’âge et du poids.

Les personnes diabétiques qui boivent régulièrement du café n’ont pas un taux de sucre dans le sang plus élevé que celles qui n’en boivent pas. Certains experts pensent que le corps s’habitue à la quantité de caféine au fil du temps. Mais d’autres recherches montrent que la caféine peut toujours provoquer des pics de glycémie, même si une personne commence normalement la journée avec une tasse de café.

Pour savoir si la caféine augmente la glycémie, les diabétiques doivent consulter un médecin. La glycémie peut être vérifiée le matin après avoir bu une tasse de café ou de thé comme d'habitude. Ensuite, testez après quelques jours de saut. La comparaison de ces résultats montrera si la caféine affecte la glycémie.

Des études montrent que le café peut réduire le risque de diabète de type 2. Les experts pensent que cela est dû au fait que la boisson est riche en antioxydants. Cependant, pour quelqu’un qui souffre déjà de diabète de type 2, cela peut ne pas être vrai. Boire du café contenant de la caféine rend plus difficile pour les patients de contrôler leur taux de sucre dans le sang.

Kim Uyen (selon Web MD )