(NADS) - Le pomelo de Phuc Trach est considéré comme un fruit emblématique du district montagneux de Huong Khe, dans la province de Ha Tinh . Depuis la dynastie Nguyen, il est offert à la cour impériale en tribut à l'empereur. En 1939, durant la période coloniale française, le pomelo de Phuc Trach a été récompensé par de nombreuses médailles et prix pour sa qualité exceptionnelle.
Le pomelo de Phuc Trach a obtenu le statut d'indication géographique dans 19 des 21 communes et villes de tout le district, avec une superficie totale d'environ plus de 2 700 hectares, dont : Huong Trach, Phuc Trach, Huong Do, Loc Yen, Gia Pho, Huong Giang, Huong Thuy, Phu Phong, Huong Xuan, Phu Gia, Huong Binh, Huong Long, Phuc Dong, Ha Linh, Huong. Vinh, Hoa Hai, Huong Tra, Dien My et Huong Lien.
Le pamplemousse est notamment cultivé de manière intensive dans quatre communes : Phuc Trach, Huong Trach, Huong Do et Loc Yen, sur une superficie totale d’environ 1 500 hectares. Le pamplemousse de Phuc Trach, cultivé le long des rives du fleuve Ngan Sau, est particulièrement réputé pour sa saveur unique…
Pomelo Phuc Trach : Le meilleur pomelo issu d'une ferme écologique.
- Disponible uniquement à Huong Khe - Ha Tinh
- L'un des sept fruits rares et précieux du Vietnam dont les graines sont interdites d'exportation.
- Récompensé par une médaille d'or pour le fruit le plus délicieux d'Indochine.
- A reçu un certificat le reconnaissant comme l'un des 50 fruits les plus savoureux du Vietnam.
- C'est un mets délicat digne de la royauté.
- Classé parmi les 20 premiers fruits ayant obtenu une indication géographique protégée (IGP) du ministère de l'Agriculture et du Développement rural : Phuc Trach
- Cultivé sur un sol alluvial ancien et riche en nutriments, dans un climat pur, dans la vaste chaîne de montagnes de Trường Sơn.
- Protégé par l'Union européenne (UE) en tant qu'indication géographique.
Le pomelo Phuc Trach est de forme ronde et sphérique, sa largeur et sa hauteur étant presque égales. Son pédoncule n'est pas saillant, sa base est légèrement concave, et sa peau, ni lisse ni rugueuse, est de couleur jaune-vert. Sa chair est rose pâle ou blanc translucide. Le fruit pèse entre 1 et 1,5 kg et compte de 14 à 16 segments. Le taux de chair comestible est de 48,1 à 54,1 %. Il contient en moyenne de 50 à 70 graines et son taux de Brix est de 10 à 12,8 %. Il possède un arôme léger et naturel caractéristique, et une saveur sucrée avec une légère acidité en fin de bouche.
Source : https://nhiepanhdoisong.vn/buoi-phuc-trach-dac-san-tien-vua-15003.html
