Tous les jours vers 18 heures, sur la route nationale 13 (district de Binh Thanh, Ho Chi Minh-Ville) pleine de monde, Mme Vu Thi Nga (65 ans, habitant le district de Binh Thanh), une femme petite et mince, sert continuellement les clients qui viennent manger une soupe de vermicelles au crabe.

« Ours » toute la famille

Depuis 15 ans, Mme Nga vend de la soupe de nouilles au bœuf, du riz brisé et de la soupe de nouilles au crabe. À côté du bouillon fumant se trouvent du porc, du jambon et des germes de soja disposés dans une vitrine très soignée et propre. Les clients qui viennent manger l'appellent tous affectueusement « Grand-mère ! ». Elle a partagé qu’elle pensait que ses enfants prendraient soin d’elle quand elle serait vieille, mais ses enfants travaillaient tous loin et la vie était pleine de difficultés.

Elle a donc dû travailler dur pour gagner de l’argent afin d’élever ses trois petits-enfants. Faute d'argent, les deux petits-enfants aînés ont dû abandonner l'école pour trouver un moyen de l'aider, et le plus jeune est maintenant en 7e année. « Essaie de continuer à vendre de la soupe de vermicelles pour subvenir aux besoins de ton petit-fils, travaille aussi longtemps que tu peux. Si tu ne l'envoies pas à l'école, il souffrira encore plus », dit-elle doucement.

À notre arrivée, Mme Nga et ses deux nièces travaillaient sans relâche pour que les clients n'aient pas à attendre longtemps. Le prix d'un bol de soupe de vermicelles au crabe est de 30 000 VND.

Tran Minh Thuan (21 ans, étudiante à l'Université des Transports de Hô-Chi-Minh-Ville) a partagé : « Elle vend une soupe de nouilles au crabe à un prix abordable, alors je la soutiens toujours. La soupe de nouilles au crabe qu'elle cuisine est délicieuse et savoureuse. Connaissant sa situation familiale, j'invite souvent mes amis à venir la soutenir. »

Mme Nguyen Thi Nga (59 ans, district de Binh Thanh) a sympathisé avec sa grand-mère pauvre et lui a donc prêté de l'espace. Les jours où il y avait beaucoup de clients, elle aidait également sa grand-mère à vendre. « Voyant que personne ne voulait lui louer et qu'elle était expulsée partout où elle vendait, j'ai eu pitié d'elle et je lui ai prêté un local pour qu'elle puisse vendre et s'en sortir. Elle était honnête et devait élever seule son petit-enfant, alors j'ai eu pitié d'elle. »

« Je suis pauvre mais mon cœur n’est pas pauvre ! »

Souvent, lorsqu'il pleut ou qu'il y a des orages, elle court rapidement quelque part pour se mettre à l'abri et continue ensuite à vendre. Après avoir terminé son travail, elle rentrait chez elle pour s'occuper de ses petits-enfants, nettoyer la maison, se reposer quelques heures, puis continuait à s'occuper du stand de nouilles au crabe, « le pain de la famille ».

Selon l’histoire, sa vie était également pleine de difficultés. Il y a 6 mois, après avoir économisé un peu d'argent, elle a loué une chambre dans la rue Nguyen Xi (district de Binh Thanh). Malheureusement, un incendie s'est déclaré et tous ses biens ont été brûlés. À l'époque, c'était très dur. Si on compte 10 fois le travail, aujourd'hui, c'est 9 fois moins. J'ai vendu dans de nombreux endroits, mais les gens disaient que je n'avais pas de chance et m'ont chassé. Heureusement, il y avait un oncle et une tante dans cette rue qui ont vu ma situation difficile et m'ont prêté un local pour vendre de la soupe de vermicelles. Ils m'ont aidée et m'en ont été très reconnaissants. Sans eux, ma grand-mère et moi ne serions pas là aujourd'hui.

Elle a dit que tous les jours à 6 heures du matin, elle se lève pour aller au marché et préparer les ingrédients. Elle privilégie les ingrédients frais et les transforme immédiatement après transformation pour préserver leur fraîcheur. Elle a dit : vendez pour que les clients reviennent acheter, vous ne pouvez pas vendre une fois et ensuite les gens partiront. Pour ceux qui se trouvent dans des situations difficiles, elle donne toujours de la viande et des saucisses supplémentaires sans hésitation. « Je n'ai pas d'argent pour les œuvres caritatives, mais j'ai du cœur. J'utilise mon travail pour vendre à bas prix afin que les gens puissent manger. Je suis peut-être pauvre, mais mon cœur ne l'est pas », a-t-elle déclaré.

Sa soupe de vermicelles au crabe est vendue le soir de 18h à 1h du matin. Si elle est trop fatiguée, elle s'assoit sur une chaise et fait une sieste. Chaque fois que quelqu'un vient acheter, elle vend, peu importe le jour ou la nuit. M. Vo Van Non (55 ans, district de Hoc Mon) est un « client régulier » de Mme Nga. Chaque fois qu'il livre des marchandises dans cette zone, il s'arrête dans son restaurant pour manger, depuis 4 ans. « Elle vend des produits délicieux, de qualité et à des prix abordables. Quand j'ai appris sa situation, même si ce n'est pas très pratique, je vais quand même régulièrement lui faire des achats trois à quatre fois par semaine, pour la soutenir, car je trouve sa situation tellement pitoyable ! », a déclaré M. Non.

Mme Truong Thanh Vy (17 ans, nièce de Mme Nga) a raconté qu'en raison de la pauvreté, elle a décidé l'année dernière d'abandonner l'école pour aider sa grand-mère à vendre des nouilles. « Je t'aime tellement, c'est toi qui prends soin de tout pour moi. J'espère que tu vendras beaucoup pour avoir de l'argent pour louer un local et ne plus avoir à t'inquiéter de la pluie. Chaque fois qu'il pleut, ma grand-mère et moi courons partout, désespérées. » Pour Mme Nga, ce stand de soupe aux vermicelles est le bien d’une vie. Dans sa vieillesse, le seul souhait de la grand-mère est de vivre en bonne santé pour continuer à gagner sa vie et élever ses petits-enfants.