Isäntäorganisaation edustajan mukaan valmistelut aloitettiin varhaisessa vaiheessa turvallisuuden, protokollan ja palvelun laadun varmistamiseksi. Koko ruokalista valittiin huolellisesti esittelemään vietnamilaisen keittiön monimuotoisuutta ja samalla palvelemaan kansainvälisten vieraiden makuja.

Pääkaupungin kulttuuri-identiteetin kyllästämässä ympäristössä ryhmä tutustui ja nautti naudanlihapho-paistista ja paistetuista lootuksensiemenkevätkääryleistä, jotka ovat syvästi juurtuneita vietnamilaiseen ruokakulttuuriin ja joita monet Hanoissa vierailevat kansainväliset turistit rakastavat.
Ruokalistalla yhdistyvät perinteiset vietnamilaiset ruoat moderneihin annoksiin, kuten Da Latin puutarhasalaatti, kermainen japanilainen kurpitsakeitto, höyrytetyt katkaravut, naudanlihapihvi, paistettu riisi ja kauneutta parantava jälkiruoka, linnunpesä- ja punataatelikeitto.

Aterian jälkeen pääministeri Kay Rala Xanana Gusmão viipyi juttelemaan joidenkin ravintolassa ruokailevien kanssa.
Itä-Timorin johtajan ja hänen korkea-arvoisen valtuuskuntansa vaatimaton imago jätti ruokailijoihin erittäin myönteisen vaikutuksen. Monet olivat yllättyneitä tavatessaan Itä-Timorin hallituksen johtajan henkilökohtaisesti näin rennossa ja arkipäiväisessä ympäristössä.

Viime vuosina Sen Tay Ho on ollut yksi arvostetuimmista paikoista, joihin on valittu kansainvälisten valtuuskuntien ja diplomaattisten järjestöjen vierailupaikka sekä monien pääkaupungin tärkeiden kulttuuritapahtumien järjestämispaikka. Itä-Timorin pääministerin vierailu ja hänen kokemuksensa vietnamilaisesta keittiöstä täällä osoittavat Hanoin ruokakulttuurin, mukaan lukien Sen Tay Hon, vetovoiman kansainvälisille vierailijoille.


Sen Tay Hon kulinaarinen kulttuurialue on yksi Hanoin suurimmista kulinaarisista ja kulttuurillisista kohteista. Se ulottuu kymmenille tuhansille neliömetreille Länsijärven rannalla ja tarjoaa paitsi kulinaarisia tarpeita myös mahdollisuuden tutustua perinteisiin kulttuuriarvoihin arkkitehtonisen suunnittelunsa, taiteellisen sisustuksensa ja omaleimaisten vietnamilaisten ruokien avulla. Laajan buffet-järjestelmänsä ansiosta Sen Tay Ho yhdistää satoja Vietnamin eri alueilta peräisin olevia erikoisuuksia sekä kansainvälisen keittiön herkkuja, jotka kokeneiden kokkien tiimi valmistaa. Ruoan laadun lisäksi ravintola panostaa myös elämykselliseen tilaan yhdistämällä maisemaa, arkkitehtuuria ja kulttuuritoimintaa tarjotakseen arvoja, jotka ylittävät tyypillisen aterian rajat. Kulinaaristen tarjoustensa lisäksi Sen Tay Ho isännöi myös lukuisia kulttuuri- ja matkailutapahtumia, konferensseja, häävastaanottoja ja yhteisöohjelmia. Viime vuosina laitos on vastaanottanut monia kansainvälisiä delegaatioita ja osallistunut Hanoin kaupungin matkailun edistämistoimintaan. Sen Tay Hon kehitysstrategia yhdistää ruokakulttuurin, kulttuurin ja matkailun. Se jatkuvasti innovoi tuotteitaan, parantaa palvelun laatua ja edistää Hanoin imagoa ystävällisenä ja kulttuurisesti rikkaana pääkaupunkina sekä kotimaisille että kansainvälisille ystäville. |
PV
Lähde: https://vietnamnet.vn/thu-tuong-timor-leste-thuong-thuc-pho-bo-va-nem-sen-ha-noi-2525283.html







