Ben Tre durian on yksi Kaakkois-Aasian makuisimmista hedelmistä.
Báo Lao Động•19/11/2024
Ruokasivusto Taste Atlasin mukaan useiden vietnamilaisten hedelmien, kuten durianin, pitaijanhedelmän ja tähtiomenan, katsotaan olevan Kaakkois-Aasian parhaimman makuisia.
Maailman kulinaariseksi kartaksi kutsuttu Taste Atlas -verkkosivusto on juuri julkistanut 26 parasta hedelmää, joita kannattaa kokeilla Kaakkois-Aasiassa. Vietnam ylpeilee tällä listalla monilla kuuluisilla ja herkullisilla hedelmillä, kuten pitaijalla, durianilla, tähtiomenalla, kookospähkinällä, mangolla ja kumkvatilla. Listan viidenneksi sijoittunut Phan Thietin pitaija on Taste Atlasin mukaan yksi hedelmä, jolla on tunnusomainen, hienovaraisesti makea maku ja joka on erittäin helppo syödä. Lisäksi pitaijatarhat voivat olla turistien suosiossa osana "maaseutumatkailun" mallia. Valkoisen pitaijahedelmän lisäksi punainen pitaija on suosittu ruoanlaitossa houkuttelevan värinsä ansiosta. Monet ravintolat käyttävät tätä ainesosaa alkupalojen, lisukkeiden, jälkiruokien ja juomien valmistukseen. Lisäksi Binh Thuanin pitaija on listalla seitsemännellä sijalla.
Vietnamilaisen lohikäärmeen katsotaan omaavan herkullisen maun ja suuren taloudellisen potentiaalin. Kuva: Binh Thuanin maakunnan hallituksen tiedotusportaali.
Cai Mon durian ( Ben Tre ) on listan seitsemännellä sijalla. Tätä hedelmää kutsutaan hedelmien kuninkaaksi, mutta se on melko valikoiva maun suhteen. Taste Atlas kuvailee sitä "paksuksi hedelmälihaksi, hienovaraiseksi aromiksi ja makeaksi mauksi, jonka monet ihmiset yhdistävät lehmänmaitoon. Hedelmässä on suhteellisen vähän siemeniä". Durian on ravinteikas ja terveellinen, ja sitä voidaan käyttää sekä suolaisissa että makeissa ruoissa, kuten jälkiruoissa, kakuissa, jäätelössä ja tahmeassa riisissä... Voimakkaille hajuille herkille duriania pidetään kuitenkin "painajaisena", koska se on liian pistävää.
Cai Mon durian on kuuluisa paksusta hedelmälihastaan, pienistä siemenistään ja intensiivisen makeasta maustaan. Kuva: Foody
Iran on jälleen saartanut Hormuzinsalmen.Iran otti uudelleen käyttöön Hormuzinsalmen saarron 19. kesäkuuta vedoten Israelin kieltäytymiseen vetää joukkojaan Etelä-Libanonista ja Yhdysvaltain joukkojen jatkuvaan läsnäoloon alueella.
Vietnamilaiset kookospähkinät Ben Trestä, tähtiomenat Lo Renistä, Hoa Loc -mangot ja kumkvatit ovat myös arvioitu Kaakkois-Aasian parhaiden hedelmien joukkoon. Näillä hedelmillä on miellyttävä maku, ne ovat terveellisiä ja sopivat nautittavaksi kuumalla säällä. Lisäksi Kaakkois-Aasian 26 parhaan hedelmän joukossa on monia vietnamilaisille tuttuja hedelmiä, kuten rambutan, mangostani, ruusuomena, jackfruit, leipäpuun hedelmä, banaani... Näistä indonesialainen mangostani on arvioitu Kaakkois-Aasian parhaaksi hedelmäksi. TaáteAtlas-sijoitus perustuu maailmanlaajuisiin käyttäjäarvosteluihin, ja sen tavoitteena on mainostaa herkullisia paikallisia ruokia, herättää ylpeyttä perinteisestä keittiöstä ja herättää turistien uteliaisuutta uusia ja eksoottisia ruokia kohtaan.
