Elintarviketurvallisuuteen liittyviä huolenaiheita syntyy, kun käsin teurastettuja sikoja tuodaan tukkumarkkinoille.

Edellä mainitun tilanteen vuoksi herra Le Anh Phuong ehdotti, että kaupunki harkitsisi sellaisten olosuhteiden luomista, joiden avulla kaupungin teolliset teurastamot voivat säilyttää asiakkaansa, vakauttaa kehitystä ja edistää tiukkaa elintarviketurvallisuusvalvontaa; ottaisi käyttöön kaupungin tehtaissa teurastettujen sikojen etuuskohtelupolitiikan, jotta ne voivat kiertää kaupungin markkinoilla; ja tukisi epähygieenisen sianlihan laajalle levinneen myynnin tarkastuksia ja valvontaa.

Tunnustaen yhtiön ehdotuksen toveri Cao Thanh Binh nosti esiin teollisuusteurastamoihin tuotavien sikojen alkuperää koskevat määräykset sekä sianlihan jäljitettävyysjärjestelmän tehokkuuden.

Ho Chi Minh Cityn maatalous- ja maaseudun kehittämisosaston edustajan mukaan kaupungissa kasvatetut siat noudattavat rokotuksia, tautien torjuntaa ja seurantaa sekä kiellettyjen aineiden käyttöä karjankasvatuksessa koskevia määräyksiä, ja niillä on kuljetuksen yhteydessä tarkastustodistukset tai siirtotodistukset. Jäljitettävyysmerkintäohjelmaa sovelletaan pääasiassa muista maakunnista Ho Chi Minh Cityyn tuotuihin sikoihin.

Nykyinen sianlihan jäljitettävyysprojekti on Ho Chi Minh Cityn elintarviketurvallisuusosaston vastuulla. Osaston edustaja selitti, että jäljitettävyystunnisteiden kiinnittäminen sianlihaan auttaa hallitsemaan sikojen alkuperää maatiloilta teurastamoihin ja edelleen osallistuville markkinoille ja supermarketteihin.

Ohjelma kuitenkin kannustaa, mutta ei pakota, kaikkia tiloja merkitsemään sikojaan. Kaikkien osallistua haluavien tilojen on jätettävä hakemus elintarviketurvallisuusviranomaiselle saadakseen koodin ja rekisteröityäkseen ostaakseen tunnisteita. Kuljetusprosessia tarkastaa aina paikallinen eläinlääkäritiimi, tarkastuspisteet ja itse teurastamo.

Tukkumarkkinoiden ulkopuolisten turvattomien kaupankäyntikäytäntöjen ongelma kuumenee.

Hoc Monin maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden tukkumarkkinat ovat yksi Ho Chi Minh Cityn kolmesta tukkumarkkinasta, ja niillä on erityisen tärkeä rooli sianlihan ja vihannesten kulutuksessa ja toimituksessa kaupunkiin ja ympäröiville alueille. Markkinoilla käy päivittäin noin 30 000 ihmistä.

Kyselyn aikana Hoc Mon Wholesale Market Management and Business Company Limitedin (jäljempänä Hoc Mon Wholesale Market) johtaja Le Van Tien totesi, että tämänhetkinen polttava ongelma on torin ulkopuolisten kojujen määräystenvastainen toiminta. Nämä kojut toimivat ilman terveystarkastuksia, elintarviketurvallisuuskoulutusta, elintarviketurvallisuussertifikaatteja tai sitoumuksia turvalliseen elintarvikkeiden tuotantoon ja liiketoimintaan, säännöllisiä näytteenottoja ja liikenneturvallisuutta, ympäristöhygieniaa ja kaupunkijärjestystä koskevien määräysten rikkomuksia.

Samaan aikaan Hoc Monin tukkumarkkinoiden pienten kauppiaiden on noudatettava monia tiukkoja määräyksiä tuotteiden laadun ja elintarviketurvallisuuden varmistamiseksi, ja heidän on kannettava mikrobiologisten testien sianlihanäytteiden kustannukset, mikä johtaa korkeampiin hintoihin.

Ostovoima markkinoiden sisällä on kuitenkin laskenut, kun taas ulkopuoliset markkinat ovat edelleen vilkkaita, mikä lisää riskiä, ​​että pienten kauppiaiden on "pidettävä toinen jalka sisällä ja toinen ulkona" tai jopa hylättävä tukkumarkkinat kokonaan. "Toivomme, että nämä puutteet ratkaistaan, jotta kauppiaat voivat tuntea olonsa turvalliseksi ja jäädä sijoittamaan", sanoi Le Van Tien.

Tarkastuksen päätteeksi toveri Cao Thanh Binh arvosti suuresti Hoc Monin maatalous- ja elintarviketukkumarkkinoiden hallinto- ja liiketoimintayhtiön sekä Hoc Monin elintarvikejalostusosakeyhtiön vastuullisuutta. Työryhmä tunnusti molempien yksiköiden suositukset päteviksi ja pyysi asiaankuuluvia osastoja ja paikallisia viranomaisia ​​koordinoimaan päättäväisesti toimiaan olemassa olevien ongelmien ratkaisemiseksi.

Toveri Cao Thanh Binh korosti, että tukkumarkkinoiden ulkopuolisten liiketilojen, jotka eivät noudata määräyksiä ja elintarviketurvallisuusstandardeja, osalta toiminnallisten virastojen ja paikallisten viranomaisten on säännöllisesti tarkastettava ja testattava näytteitä oikeudenmukaisuuden varmistamiseksi ja oikeudellisen kehyksen luomiseksi.

”Toivon, että paikallisviranomaiset ja asiaankuuluvat viranomaiset tekevät yhteistyötä ratkaisujen tutkimiseksi ja ehdottavat rohkeasti erityisiä toimintalinjoja tukkumarkkinoiden parhaan mahdollisen kehityksen varmistamiseksi. Tähän sisältyy tukkumarkkinoiden tiukan elintarviketurvallisuuden hallinnan varmistaminen elintarviketurvallisuusalueen muodostamiseksi Ho Chi Minh Cityssä sekä ratkaisujen tutkiminen teknisten esteiden poistamiseksi, jotta markkinat toimivat tehokkaasti ja läpinäkyvästi”, toveri Cao Thanh Binh kertoi.

GIAO LINH