در اوایل ماه اوت، خبرنگاری از دن ویت فرصتی پیدا کرد تا دوباره از کارخانه تولید چای هوانگ هوا تون در روستای فوک تونگ، بخش فوک دونگ، شهر نها ترانگ (استان خان هوا ) بازدید کند. این کارخانه بسیار منظم سازماندهی شده بود و مواد خام مورد استفاده برای فرآوری محصولات چای از درختان مورینگا را به نمایش گذاشته بود.
Nguyen Diem Dien Trang در کنار درختان مورینگا قرار دارد که به طور طبیعی در کمون Phuoc Dong، شهر Nha Trang، استان Khanh Hoa رشد کرده اند. عکس: Cong Tam.
نگوین دیم دین ترانگ (متولد ۱۹۸۶، فوک دونگ، نها ترانگ، خان هوا) گفت که این کسب و کار که در سال ۲۰۱۱ شروع به کار کرد، در ابتدا توسط والدینش اداره میشد و با روشهای سنتی فروخته میشد، بنابراین تعداد مشتریان کم بود.
بعدها، ترانگ بازگشت و یک مدل کسبوکار را پیادهسازی کرد که روشهای سنتی را با فروش مدرن از طریق پلتفرمهای رسانههای اجتماعی مانند فیسبوک، زالو و تیکتاک ترکیب میکرد. این رویکرد به بسیاری از مشتریان اجازه میداد تا به محصولات دسترسی پیدا کنند و راهنماییهای خاصتری دریافت کنند.
محصولاتی از کارخانه تولیدی هوانگ هوا تون در نها ترانگ. عکس: کونگ تام
علاوه بر روشهای فروش فوق، خانم ترانگ اکنون با معرفی و تبلیغ محصولات از طریق بازارها، نمایشگاهها یا سمینارها، در حال توسعه یک رویکرد تجاری است.
به گفته خانم ترانگ، انتقال فناوری در تجارت آسان نیست؛ این کار نیاز به تحقیق و یادگیری گسترده برای اجرا دارد. به لطف تیزبینی تجاری او، او قادر است به طور مداوم محصولات را به مشتریان در سراسر کشور عرضه کند و فروش در مقایسه با قبل دو برابر شده است.
صاحب فروشگاه هوانگ هوا تون، محصولات خود را از طریق بازارها و نمایشگاهها به مشتریان معرفی میکند. عکس: کونگ تام
در حال حاضر، خانم ترانگ محصولاتی مانند چای مورینگا، پودر مورینگا، شراب جینسینگ مورینگا و چای آگاروود را با قیمتهایی از ۲۵۰،۰۰۰ تا ۵۰۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم (بسته به محصول) ارائه میدهد.
محصولات چای مورینگا اکنون به بسیاری از استانها و شهرهای سراسر کشور عرضه میشود. عکس: کونگ تام
برای تولید محصولات، کارگران این مرکز باید مراحل سخت زیادی را پشت سر بگذارند، مانند: ابتدا کاشت مواد اولیه که کاملاً طبیعی و بدون استفاده از آفتکشها یا کودها در فضای باز پرورش مییابند؛ سپس برداشت، خشک کردن به مدت حدود یک روز و در نهایت خشک کردن و تخمیر.
محصولات چای مورینگا
در مرحله بعد، برگهای مورینگا برشته میشوند. این یکی از مراحل حیاتی است که کیفیت محصول را تعیین میکند، بنابراین باید با دقت بسیار زیادی انجام شود. برشته کردن آنها به صورت خیلی نپخته غیرقابل قبول است و برشته کردن آنها به صورت خیلی سوخته، محصول را خراب میکند.
ماشین آلات مورد استفاده برای فرآوری چای مورینگا
محصول چای مورینگای او به عنوان یک محصول صنعتی روستایی معمولی تأیید شده است و او در حال حاضر روی توسعه آن برای مطابقت با استانداردهای OCOP کار میکند. تأسیسات او مجهز به ماشینآلات مختلفی مانند: ماشینهای برش مواد اولیه، ماشینهای آسیاب، ماشینهای بستهبندی و غیره است.
خانم ترانگ اظهار داشت که بازار این محصولات در حال حاضر بسیار بزرگ است زیرا محصولات مورینگا برای سلامت انسان بسیار مفید هستند و به سمزدایی، خنک کردن بدن و آرامش اعصاب کمک میکنند. در آینده، خانم ترانگ به ترویج استراتژی تجاری خود برای محصولات مبتنی بر مورینگا ادامه خواهد داد.
کارگران در حال برداشت شاخهها و برگهای مورینگا در یک مزرعه مورینگا در کمون فوک دونگ، شهر نها ترانگ، استان خان هوا هستند.
به گفته صاحب کارخانه هوانگ هوا تون، درختان مورینگا بسیار آسان رشد و شکوفا میشوند. برگها را میتوان ظرف حدود ۶ ماه پس از کاشت برداشت کرد و تنه و ریشهها را میتوان پس از ۳ تا ۵ سال برای فرآوری گیاهی برداشت کرد.
مورینگا درختی بسیار معروف است که خاستگاه آن جنوب آسیا است، اما اکنون به طور گسترده در بسیاری از کشورهای جهان کشت میشود. در هند، این درخت بسیار محبوب است و مردم آن را به عنوان درخت زندگی گرامی میدارند.
درختان مورینگا ویژگیهایی بسیار شبیه به برگهای سیبزمینی شیرین دارند، بنابراین بسیاری از مردم این دو را با هم اشتباه میگیرند.
مورینگا میتواند برای تهیه غذاهای مختلف مورد استفاده قرار گیرد. برگها، گلها، میوهها و ریشههای درخت مورینگا را میتوان به غذاها و داروهای مفید برای سلامتی تبدیل کرد.
منبع: https://danviet.vn/trong-cay-chum-ngay-be-canh-tuot-la-moi-tay-8x-khanh-hoa-che-bien-kieu-gi-ma-ban-chay-luong-cao-202408071516389.htm
