بازار جهانی با نتایج متفاوتی واکنش نشان داد، در حالی که بازار داخلی همچنان راکد ماند و نگرانی‌هایی را در مورد کمبود عرضه ایجاد کرد.

قیمت فلفل امروز در استان های دونگ نای (146000 VND/kg)؛ Dak Lak (146500 VND/kg)؛ Dak Nong (146000 VND/kg)؛ Ba Ria - Vung Tau (146000 VND/kg) و Binh Phuoc (146000 VND/kg).

بنابراین، پس از کاهش دیروز، قیمت فلفل داخلی امروز در مناطق اصلی تولید همچنان رو به کاهش بود و ۱۰۰۰ تا ۲۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافت. بالاترین قیمت به ۱۴۶۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید.

طبق اعلام انجمن فلفل و ادویه ویتنام، صادرات فلفل ویتنام در شش ماه اول سال ۲۰۲۴ به ۱۴۲۵۰۰ تن رسیده است، در حالی که برداشت سال ۲۰۲۴ تقریباً ۱۷۰ هزار تن تخمین زده می‌شود و تخمین زده می‌شود که حدود ۲۸ هزار تن تولید باقی مانده باشد.

موجودی انبار از محصول سال ۲۰۲۳، همراه با واردات تقریباً ۴۰،۰۰۰ تا ۴۵،۰۰۰ تنی در سال ۲۰۲۴ (شامل واردات غیررسمی)، نشان می‌دهد که عرضه صادراتی از آگوست تا پایان سال کمتر از حد معمول خواهد بود و تا مارس ۲۰۲۵، زمانی که انتظار می‌رود محصول سال ۲۰۲۵ برداشت شود، ادامه خواهد یافت. پیش‌بینی می‌شود که قیمت فلفل نوسانات غیرمعمولی را تجربه کند، مانند افزایش شدید ۲۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در صبح روز ۱۱ ژوئن و به دنبال آن کاهش شدید در بعد از ظهر.

در اوایل ماه اوت، قیمت فلفل داخلی علیرغم پیش‌بینی‌های متعدد مبنی بر کمبود عرضه در داخل و خارج از کشور، حدود ۱۴۷۰۰۰ تا ۱۵۰۰۰۰ دونگ ویتنام در هر کیلوگرم باقی ماند. خریداران و فروشندگان منتظر آخرین تحولات بازار هستند، زیرا انتظار می‌رود اندونزی محصول فلفل خود را در ماه اوت برداشت کند.

برخی از کارشناسان همچنان پیش‌بینی می‌کنند که نشانه‌های کمبود عرضه در مقایسه با تقاضا، در دوره آینده تا فصل کمبود، همچنان مشاهده و در بازار منعکس خواهد شد.

برزیل در حال حاضر ۳ کارخانه فرآوری فلفل استریلیزه دارد و در حال ساخت ۲ کارخانه دیگر است که قرار است در سال ۲۰۲۵ تکمیل شوند. در آینده، فلفل برزیلی با فلفل ویتنامی رقابتی‌تر خواهد شد و در نتیجه عرضه وارداتی کاهش می‌یابد. بنابراین، کسب‌وکارهای ویتنامی باید به طور فعال منابع مواد اولیه خود را تأمین کنند.

در بازار جهانی، در پایان آخرین جلسه معاملاتی، انجمن بین‌المللی فلفل (IPC) قیمت فلفل سیاه لامپونگ (اندونزی) را ۷۱۷۶ دلار آمریکا در هر تن، قیمت فلفل سیاه ASTA 570 برزیلی را ۶۷۵۰ دلار آمریکا در هر تن و قیمت فلفل سیاه کوچینگ (مالزی) را ۸۵۰۰ دلار آمریکا در هر تن اعلام کرد.

قیمت فلفل سفید مونتوک ۸۷۹۳ دلار در هر تن و قیمت فلفل سفید ASTA مالزی ۱۰۴۰۰ دلار در هر تن است.

فلفل سیاه ویتنامی با قیمت ۶۰۰۰ دلار آمریکا در هر تن برای درجه ۵۰۰ گرم در لیتر، ۶۶۰۰ دلار آمریکا در هر تن برای درجه ۵۵۰ گرم در لیتر و فلفل سفید با قیمت ۸۸۰۰ دلار آمریکا در هر تن معامله می‌شود. در پایان هفته، در حالی که بازار داخلی ویتنام رو به کاهش بود، IPC به تنظیم قیمت فلفل در اندونزی و مالزی ادامه داد و آن را به سمت بالا هدایت کرد.

IPC خاطرنشان می‌کند که بازار فلفل این هفته همچنان واکنش‌های متفاوتی را نشان می‌دهد. پس از کاهش در سه هفته گذشته، قیمت فلفل هندی، چه در داخل و چه در سطح بین‌المللی، این هفته روند صعودی داشته است. در همین حال، قیمت فلفل سیاه اندونزی در هفته‌های اخیر ثابت مانده است.