بازار به روند صعودی خود پایان داده است و انتظار می‌رود نوسانات نامنظم همچنان ادامه داشته باشد.

در منطقه جنوب شرقی، قیمت فلفل امروز در مقایسه با دیروز ۴۰۰۰ تا ۴۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافت. به طور خاص، در با ریا - وونگ تائو، قیمت در حال حاضر ۱۳۷۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است که ۴۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم نسبت به دیروز کاهش یافته است. در بین فوک، قیمت نیز ۱۳۷۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است که ۴۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم نسبت به دیروز کاهش یافته است.

بنابراین، قیمت فلفل امروز (۱۳ آگوست) در برخی از مناطق اصلی کشت، ۴۰۰۰ تا ۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافت و بالاترین قیمت ۱۳۸۰۰۰ دونگ ویتنامی را ثبت کرد و در محدوده ۱۳۷۰۰۰ تا ۱۳۸۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم نوسان داشت.

قیمت فلفل داخلی در ۱۳ آگوست ۲۰۲۴

به گفته آقای هوانگ فوک بین، نایب رئیس دائمی انجمن فلفل چو سه، قیمت فلفل امسال دوباره افزایش یافته است، اما کشاورزان مانند سال‌های گذشته تحت فشار فروش زودهنگام نیستند زیرا قیمت قهوه و دوریان نیز افزایش یافته است و بسیاری از خانوارها درآمد پایداری دارند. اگرچه قیمت فلفل هفته گذشته به طور غیرمعمولی نوسان داشت، اما همچنان در حال بهبود و افزایش است که نشانه خوش‌بینانه‌ای است و امید زیادی را برای کشاورزان به ارمغان می‌آورد. پیش‌بینی می‌شود که قیمت فلفل در دوره آینده نیز به طور غیرمعمول نوسان داشته باشد.

قیمت جهانی فلفل امروز

طبق اعلام انجمن بین‌المللی فلفل (IPC)، در پایان آخرین جلسه معاملاتی، IPC فلفل سیاه لامپونگ اندونزی را با قیمت ۷۲۹۸ دلار در هر تن، با ۰.۳۰ درصد کاهش، و فلفل سفید مونتوک را با قیمت ۸۵۹۲ دلار در هر تن، با ۴.۴۰ درصد کاهش، فهرست کرد.

قیمت فلفل سیاه ASTA 570 برزیل با کاهش ۴.۹۲ درصدی در سطح ۶۱۰۰ دلار در هر تن باقی ماند. قیمت فلفل سیاه ASTA مالزی با ۸۵۰۰ دلار در هر تن ثابت ماند؛ قیمت فلفل سفید ASTA مالزی به ۱۰۴۰۰ دلار در هر تن رسید.

قیمت فلفل سیاه ویتنامی همچنان بالا است و برای نوع ۵۰۰ گرمی در لیتر با قیمت ۵۸۰۰ دلار در هر تن، برای نوع ۵۵۰ گرمی در لیتر با قیمت ۶۲۰۰ دلار در هر تن و فلفل سفید با قیمت ۸۵۰۰ دلار در هر تن معامله می‌شود.

در ویتنام، فصل برداشت قهوه از اوایل ژانویه آغاز می‌شود و پس از سال نو قمری، کشاورزان وارد دوره اوج برداشت می‌شوند. بنابراین، هنوز ۷ تا ۸ ماه تا برداشت بعدی (که انتظار می‌رود پس از سال نو قمری، از فوریه ۲۰۲۵ باشد) باقی مانده است، در حالی که میزان قهوه باقی مانده در دست کشاورزان، فروشندگان و مشاغل محدود است. تصویر کلی از صنعت فلفل جهانی نشان می‌دهد که بازار با کمبود عرضه مواجه است. این احتمالاً قیمت فلفل داخلی را بیشتر افزایش خواهد داد.

به گفته کارشناسان، صنعت فلفل داخلی رو به رشد است و فرصت‌هایی برای افزایش گردش مالی صادرات وجود دارد. کسب‌وکارها باید بر بهبود کیفیت و توجه به فرآوری اولیه و رویه‌های فرآوری برای برآوردن تقاضای بازار تمرکز کنند. این انگیزه‌ای برای کشاورزان است تا با کسب‌وکارها برای تولید فشرده فلفل با استفاده از روش‌های ارگانیک و رعایت استانداردهای صادراتی همکاری کنند و در نتیجه کیفیت و ارزش اقتصادی را بهبود بخشند.

در همین راستا، خانم هوانگ تی لین، رئیس انجمن فلفل و ادویه ویتنام، اظهار داشت که ویتنام در حال حاضر بزرگترین صادرکننده فلفل در جهان است و تقریباً 55 درصد از کل صادرات فلفل جهان را به خود اختصاص داده است. ویتنام با ظرفیت فرآوری 140،000 تن در سال، پتانسیل افزایش بیشتر سهم صادرات فرآوری شده (در حال حاضر تنها 30 درصد) را دارد. افزایش فرآوری عمیق به تنوع محصولات، بهبود کیفیت و ارزش و مشارکت عمیق‌تر در زنجیره ارزش کمک خواهد کرد - اینها راه حل‌هایی برای احیای صنعت فلفل هستند.

*این اطلاعات فقط برای مرجع است. قیمت‌ها ممکن است بسته به زمان و مکان متفاوت باشند.