بازار شاهد نوسانات بی‌سابقه‌ای است و پیش‌بینی‌های غیرمنتظره‌ای برای تولید فلفل داخلی در فصل ۲۰۲۵ وجود دارد.

قیمت فلفل امروز در استان های دونگ نای (149000 VND/kg)؛ داک لک (149000 VND/kg)؛ Dak Nong (149000 VND/kg)؛ Ba Ria - Vung Tau (149000 VND/kg) و Binh Phuoc (148000 VND/kg).

بنابراین، پس از کاهش جزئی در جلسه قبل، قیمت فلفل داخلی امروز در مناطق اصلی تولید ثابت ماند. بالاترین قیمت فلفل ۱۴۹۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بود.

کاهش تولید از برزیل و ویتنام، دو کشور پیشرو در تولید فلفل در جهان ، قیمت‌های بین‌المللی فلفل را در ماه‌های اولیه امسال به طور مداوم افزایش داده است. به طور خاص، بازار در سه ماهه دوم امسال شاهد نوسانات بی‌سابقه‌ای بود.

بر این اساس، قیمت فلفل سیاه صادراتی از اندونزی و برزیل از ابتدای سه ماهه دوم تا اواسط ژوئن به ترتیب ۹۳.۱ درصد و ۲.۳ برابر افزایش یافته است، در حالی که ویتنام نیز در همین مدت افزایش ۷۰ تا ۸۳ درصدی را ثبت کرده است.

در هفته‌های بعد، بازار رو به پایین تعدیل شد و تا حدودی تثبیت شد، اما همچنان در بالاترین سطح خود در حدود هشت سال گذشته نوسان داشت. داده‌های انجمن بین‌المللی فلفل (IPC) نشان می‌دهد که تا پایان ماه ژوئن، قیمت فلفل سیاه برزیلی ASTA با ۷۳۰۰ دلار در هر تن در نوسان بوده است که در مقایسه با ابتدای سال جاری و مدت مشابه سال گذشته، افزایشی ۲.۲ برابری را نشان می‌دهد.

قیمت صادراتی فلفل سیاه ویتنامی (درجه‌های ۵۰۰ گرم در لیتر و ۵۵۰ گرم در لیتر) در حال حاضر بین ۶۵۰۰ تا ۷۰۰۰ دلار آمریکا در هر تن در نوسان است که نسبت به ابتدای سال جاری ۶۷ تا ۷۵ درصد و نسبت به سال گذشته ۸۶ تا ۹۴ درصد افزایش یافته است. در اندونزی، یکی دیگر از تولیدکنندگان بزرگ، قیمت فلفل نیز تقریباً ۸۳ درصد نسبت به سال گذشته و ۹۰.۳ درصد نسبت به سال گذشته افزایش یافته و به ۷۱۰۶ دلار آمریکا در هر تن رسیده است.

برخلاف پیش‌بینی‌های قبلی، انجمن فلفل و ادویه ویتنام (VPSA) اخیراً پیش‌بینی می‌کند که تولید فلفل داخلی برای فصل زراعی بعدی ممکن است معادل یا کمی بیشتر از سال ۲۰۲۴ باشد. میزان موجودی فلفل فروخته نشده در بین کشاورزان دیگر قابل توجه نیست، مشکلات آفات و بیماری‌ها همچنان پابرجاست اما ناچیز است و کشاورزان قادر به مدیریت برخی از بیماری‌های رایج مانند زرد شدن برگ‌ها، پژمردگی آهسته، حشرات بدبوی توری شکل، لکه‌های جلبکی و نماتدها هستند.

بلافاصله پس از برداشت محصول در سال ۲۰۲۴، خشکسالی طولانی‌مدتی که نزدیک به ۱۰۰ روز به طول انجامید، بسیاری از مزارع قدیمی فلفل را بیشتر تخریب کرد. متعاقباً، باران‌های شدید در هفته سوم ماه مه در استان‌های بین فوک و داک نونگ به کاهش خشکسالی مزارع فلفل پس از چندین روز عدم فعالیت کمک کرد.

با این حال، بارندگی بیش از حد باعث شده است که برخی از باغ‌های فلفل دچار آبگرفتگی شوند و این امر خطر ابتلا به بیماری را افزایش می‌دهد و کشاورزان در تلاشند تا از گیاهان خود مراقبت کنند تا از پژمردگی سریع جلوگیری شود. باران‌های شدیدی نیز در اواسط ماه جولای در داک لاک و بین فوک رخ داد که باعث شد باغ‌های فلفل به راحتی میوه بریزند، از کمبود مواد مغذی، زرد شدن برگ‌ها، غرقابی شدن و هجوم آفات و بیماری‌ها رنج ببرند.

در بازار جهانی، در پایان آخرین جلسه معاملاتی، انجمن بین‌المللی فلفل (IPC) قیمت فلفل سیاه لامپونگ (اندونزی) را با افزایش 0.17 درصدی، 7150 دلار در هر تن، قیمت فلفل سیاه ASTA 570 برزیلی را 6850 دلار در هر تن و قیمت فلفل سیاه کوچینگ (مالزی) را 7500 دلار در هر تن اعلام کرد.

فلفل سفید مونتوک با افزایش ۰.۱۶ درصدی به قیمت ۸۷۶۱ دلار در هر تن رسید؛ فلفل سفید ASTA مالزی با قیمت ۸۸۰۰ دلار در هر تن معامله شد.

فلفل سیاه ویتنامی با قیمت ۶۰۰۰ دلار آمریکا در هر تن برای نوع ۵۰۰ گرمی در لیتر، ۶۶۰۰ دلار آمریکا در هر تن برای نوع ۵۵۰ گرمی در لیتر و فلفل سفید با قیمت ۸۸۰۰ دلار آمریکا در هر تن معامله می‌شود. IPC همچنان در حال تعدیل قیمت فلفل اندونزیایی به سمت پایین است.