با ادامه روند صعودی قوی، کمبود عرضه، فشار رو به بالایی بر قیمت‌ها در بازار وارد می‌کند.

قیمت فلفل امروز در استان های دونگ نای (141000 VND/kg)؛ داک لک (142000 VND/kg)؛ Dak Nong (141500 VND/kg)؛ با ریا - وونگ تاو (141000 VND/kg) و Binh Phuoc (141000 VND/kg).

بنابراین، با ادامه روند صعودی دیروز، قیمت فلفل داخلی امروز در اکثر مناطق اصلی تولید به شدت افزایش یافت و افزایش قیمت از ۳۵۰۰ تا ۵۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر بود. بالاترین قیمت به ۱۴۲۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید.

انجمن فلفل و ادویه ویتنام (VPSA) تخمین می‌زند که تولید فلفل ویتنام در سال ۲۰۲۴ تنها به حدود ۱۷۰ هزار تن خواهد رسید که نسبت به سال قبل ۱۰ درصد کاهش و پایین‌ترین سطح در پنج سال گذشته است.

در همین حال، داده‌ها نشان می‌دهد که تا پایان ژوئیه ۲۰۲۴، ویتنام ۱۶۴،۳۵۷ تن صادرات داشته و ۷۶۴.۲ میلیون دلار درآمد داشته است. در مقایسه با مدت مشابه در سال ۲۰۲۳، حجم صادرات ۲.۲ درصد کاهش یافته اما ارزش صادرات ۴۰.۸ درصد افزایش یافته است.

هنوز ۷ تا ۸ ماه تا برداشت بعدی فلفل (که انتظار می‌رود پس از سال نو قمری، از فوریه ۲۰۲۵ باشد) باقی مانده است، در حالی که مقدار فلفل باقی مانده در دست کشاورزان، دلالان و مشاغل زیاد نیست.

عرضه داخلی فلفل تحت فشار کاهش است، همراه با پیش‌بینی کاهش تولید فلفل در کشورهای دیگر مانند برزیل و اندونزی در سال جاری. این امر همچنان بر قیمت فلفل در ماه‌های باقی‌مانده سال فشار وارد خواهد کرد.

طبق گفته VPSA، کمبود عرضه باعث خواهد شد که قیمت فلفل در دوره آینده همچنان نوسانات غیرمعمولی را تجربه کند، مشابه آنچه در 11 ژوئن اتفاق افتاد که قیمت‌ها صبح 20،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافت اما بعد از ظهر دوباره به شدت کاهش یافت.

طبق گزارش چندین منبع، موجودی فلفل ویتنام در حال حاضر حدود 30 درصد، معادل 50،000 تا 55،000 تن است. در هفت ماه اول سال 2024، ویتنام 164،357 تن انواع فلفل صادر کرده است که ارزش کل صادرات آن به 764.2 میلیون دلار آمریکا رسیده است. در مقایسه با مدت مشابه در سال 2023، حجم صادرات 2.2 درصد کاهش یافته اما ارزش صادرات 40.8 درصد افزایش یافته است.

طبق اطلاعات آخرین جلسه، انجمن فلفل و ادویه ویتنام گزارش داد که تولید آخرین محصول به ۱۷۰ هزار تن رسیده است. بنابراین، صادرات در هفت ماه گذشته تقریباً با تولید کل سال برابر بوده است.

در بازار جهانی ، در پایان آخرین جلسه معاملاتی، انجمن بین‌المللی فلفل (IPC) قیمت فلفل سیاه لامپونگ (اندونزی) را با افزایش ۰.۲۳ درصدی، ۷۳۲۰ دلار در هر تن، قیمت فلفل سیاه ASTA 570 برزیلی را با کاهش ۴.۹۲ درصدی، ۶۱۰۰ دلار در هر تن و قیمت فلفل سیاه کوچینگ (مالزی) را با کاهش ۸۵۰۰ دلاری در هر تن اعلام کرد.

فلفل سفید مونتوک با افزایش ۰.۲۵ درصدی به قیمت ۸۹۷۰ دلار در هر تن رسید؛ فلفل سفید ASTA مالزی با قیمت ۱۰۴۰۰ دلار در هر تن معامله شد.

فلفل سیاه ویتنامی با قیمت ۵۸۰۰ دلار در هر تن برای نوع ۵۰۰ گرمی در لیتر، ۶۲۰۰ دلار در هر تن برای نوع ۵۵۰ گرمی در لیتر و فلفل سفید با قیمت ۸۵۰۰ دلار در هر تن معامله می‌شود. شرکت IPC همچنان به افزایش قیمت فلفل در اندونزی ادامه می‌دهد، در حالی که قیمت‌ها در برزیل به شدت کاهش یافته است.

IPC خاطرنشان کرد که بازار فلفل این هفته همچنان واکنش‌های متفاوتی را نشان می‌دهد و قیمت‌های FOB مالزی بیشترین افزایش را نشان داده‌اند. قیمت‌های داخلی و بین‌المللی فلفل هندی از هفته گذشته روند صعودی داشته‌اند.