هانوی بازرسی ایمنی مواد غذایی را در هتل L7 West Lake Hanoi انجام می‌دهد.

نماینده هتل مدارک کاملی را ارائه داد که منشأ کیک‌های ماه را از تأمین‌کننده اثبات می‌کرد، از جمله خوداظهاری کیفیت محصول و سوابق بازرسی سه مرحله‌ای مواد غذایی.

در طول بازرسی، تیم همچنین چندین نمونه غذا از هتل، از جمله سبزیجات، ورمیشل، رشته فرنگی برنج، روغن پخت و پز و ظروف، برای آزمایش سریع فرمالدئید، بوراکس، مواد نگهدارنده غذا، ترشیدگی، نشاسته و غیره جمع‌آوری کرد. نتایج آزمایش نشان داد که ۱۰۰٪ نمونه‌ها مطابق با استانداردها بودند.

پس از بازرسی، معاون رئیس اداره ایمنی و بهداشت مواد غذایی هانوی، نگوین کوانگ ترونگ، ارزیابی کرد که هتل L7 West Lake Hanoi By Lotte به طور دقیق مقررات مربوط به تضمین ایمنی مواد غذایی، امکانات، قابلیت ردیابی مواد غذایی، بررسی‌های بهداشتی و آموزش مالک و کارکنان را رعایت کرده است.

برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی در طول جشنواره نیمه پاییز 2024، کمیته خلق هانوی از ادارات، آژانس‌ها و ادارات محلی درخواست می‌کند که بازرسی‌های متمرکز و هدفمندی را انجام دهند و بر تخلفات مربوط به کیفیت و شرایط بهداشتی در تولید، تجارت و تبلیغات محصولات غذایی، با توجه ویژه به مؤسسات تولید و فروش کیک ماه، تمرکز کنند. واحدها و ادارات محلی موظفند طبق مقررات با مؤسسات متخلف به شدت برخورد کنند.

در طول بازرسی‌ها و ممیزی‌ها، انتشار مؤثر دانش و مقررات مربوط به ایمنی مواد غذایی، افزایش آگاهی و هوشیاری جامعه در مورد ایمنی مواد غذایی بسیار مهم است.

از هم اکنون تا 20 سپتامبر 2024، تیم‌های بازرسی، بررسی‌های ایمنی مواد غذایی در هتل‌های 3 ستاره و بالاتر در شهر که کیک ماه تولید می‌کنند را تشدید خواهند کرد. این بازرسی‌ها بر مواد اولیه، کل فرآیند تولید و فرآوری، بهداشت شخصی و دانش تولیدکنندگان کیک ماه متمرکز خواهد بود.