قیمت‌های داخلی نسبت به سال گذشته بیش از ۱۲۰ درصد افزایش یافته و قیمت‌های جهانی نیز به شدت بالا رفته است. دلایل این امر چیست؟

به طور خاص، قیمت فلفل امروز در گیا لای 146000 دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم است.

قیمت فلفل امروز در استان های دونگ نای (147000 VND/kg)؛ داک لک (147000 VND/kg)؛ Dak Nong (147000 VND/kg)؛ Ba Ria - Vung Tau (147000 VND/kg) و Binh Phuoc (147000 VND/kg).

بنابراین، پس از دو روز کاهش، قیمت فلفل داخلی امروز روند معکوسی را در پیش گرفت و در مناطق اصلی تولید، با افزایشی بین ۵۰۰ تا ۱۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، اندکی افزایش یافت. بالاترین قیمت به ۱۴۷۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید. در مجموع، قیمت فلفل در طول هفته گذشته به طور متوسط ​​۳۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافت.

طبق نظرسنجی انجام شده توسط انجمن فلفل و ادویه ویتنام (VPSA) در سه استان ارتفاعات مرکزی در اوایل ماه ژوئیه، کشت فلفل با رقابت فزاینده‌ای از سوی قهوه و دوریان روبرو است. سطح زیر کشت جدید فلفل زیاد نیست و عمدتاً با قهوه با نسبت ۶:۲ کشت می‌شود.

پس از برداشت محصول در سال ۲۰۲۴، خشکسالی ۱۰۰ روزه در ارتفاعات مرکزی، بسیاری از مزارع فلفل را به شدت تحت تأثیر قرار داد. بلافاصله پس از آن، بارندگی شدید در هفته سوم ماه مه در استان‌های بین فوک و داک نونگ رخ داد که باعث جاری شدن سیل در باغ‌های فلفل شد. هوای مرطوب، محیط مساعدی را برای آفات و بیماری‌هایی که گیاهان فلفل را تحت تأثیر قرار می‌دهند، مانند زرد شدن برگ‌ها، پژمردگی آهسته، حشرات بدبو، لکه‌های جلبکی و نماتدها، ایجاد کرد.

در نتیجه، باغ‌های فلفل مستعد ریزش میوه، کمبود مواد مغذی، زرد شدن برگ‌ها، غرقابی شدن و هجوم آفات و بیماری‌ها هستند که منجر به میزان بالای ریزش میوه‌های نارس می‌شود. عملکرد فصل بعدی ممکن است مشابه یا فقط کمی بیشتر از سال ۲۰۲۴ باشد.

میانگین قیمت فلفل داخلی در ماه ژوئیه به ۱۵۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید که نسبت به ژانویه ۸۲.۹ درصد و نسبت به مدت مشابه در سال ۲۰۲۳، ۱۲۰.۶ درصد افزایش داشته است. به طور متوسط، قیمت فلفل سیاه در هفت ماه اول سال ۲۰۲۴ در مقایسه با سال ۲۰۲۳، ۶۶.۵ درصد افزایش یافته است. کمبود عرضه به دلیل کاهش عملکرد برداشت در ویتنام و برزیل، دلایل اصلی افزایش قیمت از ابتدای سال است.

انجمن بین‌المللی فلفل (IPC) خاطرنشان کرد که بازار فلفل این هفته همچنان واکنش‌های متفاوتی را نشان می‌دهد. پس از کاهش در سه هفته گذشته، قیمت فلفل هند، چه در داخل و چه در سطح بین‌المللی، این هفته تمایل به افزایش داشت.

صادرات از کشورهای تولیدکننده اصلی جهان روندهای متضادی را نشان داد. در نیمه اول سال 2024، دو صادرکننده برتر جهان، ویتنام و برزیل، به ترتیب 6.8٪ و 6٪ کاهش یافتند. به طور مشابه، صادرات مالزی 8.1٪ کاهش یافت، در حالی که صادرات اندونزی و هند به ترتیب 48.3٪ و 34.1٪ افزایش یافت.

در مقایسه با مدت مشابه در سال ۲۰۲۳، در شش ماه اول سال ۲۰۲۴، میانگین قیمت FOB فلفل سیاه و سفید در اکثر کشورهای تولیدکننده اصلی، به جز هند، به شدت افزایش یافت. به طور خاص، میانگین قیمت FOB فلفل سیاه ۲۷ درصد و میانگین قیمت FOB فلفل سفید ۱۴ درصد نسبت به مدت مشابه سال گذشته افزایش یافت. بیشترین افزایش در فلفل سیاه برزیل و پس از آن ویتنام و اندونزی ثبت شد.