Al taller asistieron 40 delegados y hogares de cultivo superintensivo de camarón de la provincia.

El proyecto "Aplicación del proceso de cultivo superintensivo de camarón patiblanco (Litopenaeus vannamei) en un sistema de recirculación combinado multiespecie en la provincia de Ca Mau" se llevó a cabo de junio de 2023 a junio de 2025. El Prof. Dr. Tran Ngoc Hai, vicerrector de la Universidad de Can Tho, es el presidente. El Departamento de Ciencia y Tecnología de la provincia de Ca Mau es el organismo gestor y el Centro Provincial de Extensión Agrícola coordina la implementación.

El Dr. Thai Truong Giang, subdirector del Departamento de Ciencia y Tecnología, elogió la viabilidad del proyecto.

El proyecto tiene como objetivo construir con éxito un modelo de cultivo superintensivo de camarón patiblanco en un sistema de recirculación combinado de múltiples especies (CTU-RAS) en la provincia de Ca Mau. Antes del taller de resumen del proyecto, la Universidad de Can Tho coordinó con el Departamento de Ciencia y Tecnología de la provincia, el Centro Provincial de Extensión Agrícola para llevar a cabo un modelo piloto y un taller de campo en tres hogares de la comuna: Hoa Tan, ciudad de Ca Mau; Ham Rong, distrito de Nam Can y Khanh An, distrito de U Minh.

El Prof. Dr. Tran Ngoc Hai, subdirector de la Universidad de Can Tho y gerente del proyecto, respondió preguntas y compartió experiencias con los productores de camarón en la conferencia.

Del modelo experimental de cultivo de camarón de 70-90 días en 3 modelos, los resultados: los factores ambientales son muy estables; El peso promedio del camarón obtenido en los 3 modelos fue de aproximadamente 26,2 g/camarón, la tasa de supervivencia promedio del camarón fue de 61,7%, el rendimiento promedio fue de 4,28 kg/m2 (42,8 toneladas/ha/cosecha). El proceso de cultivo superintensivo de camarón patiblanco CTU-RAS se implementó con éxito en la provincia de Ca Mau, lográndose los objetivos establecidos.

El Sr. Le Hoang Hop compartió las ventajas y desventajas del modelo durante el proceso de crianza real en su familia (comuna de Khanh An).

El Prof. Dr. Tran Ngoc Hai afirmó: «La ventaja de este modelo es su respeto al medio ambiente. Gracias a un sistema de filtración de agua circulante, las aguas residuales y los desechos se tratan mediante filtración biológica, lo que ahorra espacio, ya que el área de filtración biológica para el tratamiento del agua solo representa entre el 25 % y el 30 % del área total de cultivo. El cultivo de camarón alcanza una alta productividad y rendimiento, y el proceso CTU-RAS puede ser replicado por agricultores, empresas y negocios que crían camarón patiblanco de forma superintensiva en la provincia de Ca Mau. El producto es limpio, natural, de alta calidad y seguro para los alimentos (sin antibióticos, utilizando alimentos naturales como la calabaza). Tiene la capacidad de adaptarse bien al cambio climático y de aplicar alta tecnología e inteligencia artificial a la gestión y operación».

El modelo puede implementarse en diferentes escalas, pequeñas y grandes, en hogares y empresas, en zonas costeras o especialmente en áreas urbanas del interior...

Taller de campo sobre la aplicación del proceso de cultivo superintensivo de camarón patiblanco (Litopenaeus vannamei) en un sistema de recirculación combinado de múltiples especies en la casa del Sr. Phung Van Vinh, aldea de Bung Binh, comuna de Hoa Tan, ciudad de Ca Mau.

Complementar la comida natural con calabaza reduce la cantidad y el costo de alimentos, minerales y productos químicos, ayudando a que los camarones tengan un hermoso color.

El Dr. Thai Truong Giang, subdirector del Departamento Provincial de Ciencia y Tecnología, evaluó: «El modelo se puede implementar tanto en zonas rurales como urbanas. Es muy práctico, fácil de implementar cuando se necesita ampliar la superficie de cultivo, requiere menos cambios de agua y es respetuoso con el medio ambiente, ya que permite controlar los residuos vertidos al medio ambiente. Los agricultores que implementen el modelo deben cumplir con el proceso técnico de los científicos; la fuente de semillas de camarón debe estar garantizada desde el insumo, ya que este es uno de los factores que determinan la eficiencia del cultivo. Espero que el director del proyecto continúe investigando, evaluando y solucionando los problemas que puedan surgir durante el proceso de cultivo, ayudando a los agricultores de Ca Mau a criar camarones con productividad y eficiencia en el futuro».

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Fuente: https://baocamau.vn/ung-dung-quy-trinh-nuoi-tom-the-chan-trang-sieu-tham-canh-trong-he-thong-tuan-hoan-ket-hop-da-loai-a38599.html