Escena de la conferencia

Al taller asistieron expertos, investigadores estratégicos y empresas vietnamitas exportadoras de frutas y verduras; Sr. Hoang Tat Duong - Director del Centro de Extensión Agrícola Provincial de Lam Dong.

Expertos presentan artículos sobre el estado actual, los desafíos y las soluciones para el desarrollo de frutas y verduras vietnamitas.

El mercado de exportación agrícola a Estados Unidos representa el 58% de los productos de durian, pitahaya, pomelo, maracuyá, piña y mango; 42% otros productos. El mercado chino representa el 63% del durian, el 37% restante es sandía, coco, mango, fruta del dragón, yaca y plátano.

Además, muchos tipos de frutas y verduras vietnamitas también se exportan a los mercados de Australia, Nueva Zelanda, Corea, Japón, Tailandia, etc.

El Sr. Le Vu Ngoc Kien propuso grupos de soluciones para el futuro, entre ellas: determinar el mercado objetivo para cada producto de frutas y verduras; Mejorar la capacidad de suministro y la calidad de los productos para los mercados objetivo; acceso a canales de distribución en mercados clave; Construcción y desarrollo de marcas ventajosas de productos frutícolas; Fortalecer el procesamiento, diversificar productos, mejorar la tecnología y la capacidad de procesamiento de la industria de frutas y verduras a través de la vinculación y la cooperación PPP...

Expertos presentan ponencias sobre el estado actual, los desafíos y las soluciones para el desarrollo de las exportaciones vietnamitas de frutas y hortalizas.

La Sra. Hoang Mai Van Anh, Coordinadora del Programa de la Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial (ONUDI), presentó un documento sobre "Mejorar la capacidad de cumplir con las normas y la calidad de la industria vietnamita de frutas y verduras para promover las exportaciones" con propuestas para fortalecer el sistema de infraestructura; mejorar el cumplimiento, la competitividad y la sostenibilidad de la industria; Promover un entorno político y una cultura favorables para la calidad del producto…

Expertos presentan artículos sobre el estado actual, los desafíos y las soluciones para el desarrollo de frutas y verduras vietnamitas.

El representante del Instituto de Investigación de Frutas y Hortalizas, Sr. Le Nhu Thinh, compartió que las tecnologías e innovaciones que se han utilizado en la producción de frutas y hortalizas, como el cultivo de tejidos vegetales in vitro y la tecnología de propagación, han creado una gran cantidad de plántulas genéticamente uniformes y de alta calidad, así como la capacidad de restaurar variedades de plantas degradadas y libres de enfermedades para la producción; El uso del cultivo de tejidos para la propagación también tiene la ventaja de evitar los períodos de sequía e inundaciones; Las plántulas desarrolladas presentan mayor resistencia. En particular, el cultivo de tejidos puede utilizarse para salvar los embriones de algunas especies de plantas difíciles de cultivar, lo que ayuda a proteger variedades de plantas raras y en peligro de extinción...

En términos de cultivo, la transferencia de un gen bacteriano extraño (como un gen fijador de nitrógeno, un gen resistente a herbicidas, un gen resistente a insectos, un gen resistente a enfermedades, etc.) a una célula vegetal le otorgará a la planta cualidades especiales. Además, la aplicación efectiva de la tecnología de secado y fritura en el procesamiento de vegetales, como el secado con bomba de calor, el secado por congelación, los equipos de fritura al vacío continuo...

Los oradores destacaron soluciones para promover las exportaciones de frutas y hortalizas en los próximos tiempos.

Además, las empresas necesitan promover el pionerismo, liderar la construcción de cadenas de vinculación, aplicar pasos de control estrictos y sincrónicos, garantizar los estándares de calidad del producto desde las áreas de producción de materia prima hasta las técnicas de procesamiento y los sistemas de distribución hasta el mercado...

El director del Centro Nacional de Extensión Agrícola, Le Quoc Thanh, habla en el taller

El director del Centro Nacional de Extensión Agrícola, Le Quoc Thanh, dijo que la producción vietnamita de frutas y verduras, según la cadena vinculada, debe ser profesional y apuntar al mercado internacional. En particular, la aplicación de tecnología en la producción y procesamiento de frutas y verduras ha sido practicada de manera activa y efectiva por institutos de investigación, escuelas y empresas con inversión extranjera, convirtiéndose en un factor importante para fomentar la innovación, la creatividad y el desarrollo sostenible de la industria de exportación de frutas y verduras de Vietnam.

En la actualidad, son principalmente las empresas y los comerciantes los que reconocen los estándares del mercado de exportación. Por tanto, es necesario crear condiciones más favorables para que los productores directos comprendan y practiquen plenamente los procedimientos operativos que cumplan con los estándares de los productos para la trazabilidad del origen y la calidad de exportación; Conectando con empresas desde la entrada de producción hasta la conservación, el procesamiento y las actividades logísticas para llevar los productos al mercado. Es de esperar que esta cuestión siga recibiendo una fuerte promoción en el próximo período.

El Sr. To Viet Chau, Director Adjunto del Departamento de Cooperación Internacional, concluyó el taller.

El Sr. To Viet Chau, Subdirector del Departamento de Cooperación Internacional, agradeció las presentaciones y los útiles comentarios y sugerencias de los oradores sobre experiencias y soluciones para la exportación de frutas y verduras vietnamitas. En particular, se centrará en el intercambio de soluciones para la concesión de códigos de áreas de cultivo, aportando beneficios de exportación sostenibles para los productos agrícolas.

El Sr. Chau se propone fomentar la transformación digital en la producción y exportación sostenible de frutas y verduras en el futuro. En particular, se centra en la promoción de operaciones innovadoras, la aplicación de la ciencia y la tecnología y la cooperación público-privada para ampliar cada vez más y de forma más sostenible el mercado de exportación de frutas y verduras vietnamitas...

Fuente: https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/tuan-thu-tieu-chuan-chat-luong-de-thuc-day-xuat-khau-rau-qua-viet-nam-b32301e/