El 30 de diciembre, el líder del Departamento de Educación y Capacitación de Ciudad Ho Chi Minh dijo que en 2024, Ciudad Ho Chi Minh fortalecerá la inspección y gestión de la organización de comidas en internados y el saneamiento ambiental en las instituciones educativas para garantizar un ambiente verde, limpio, hermoso y seguro.

En este sentido, el Sr. Duong Tri Dung, subdirector del Departamento de Educación y Formación de Ciudad Ho Chi Minh, dijo que las escuelas deberían promover la organización de comidas en régimen de internado combinadas con el aumento de las actividades físicas para los estudiantes. Aplicar eficazmente un menú equilibrado y razonable con los siguientes contenidos: nutrición adecuada para niños en edad escolar, combinada con una mayor actividad física para niños en edad escolar; En la escuela existe un menú adecuado para alumnos desnutridos, con sobrepeso y obesidad. Garantizar las condiciones de seguridad alimentaria de acuerdo a la legislación en materia de seguridad alimentaria.

El Sr. Dung dijo que el director es responsable de controlar y garantizar que los alimentos suministrados a las cocinas, comedores y proveedores de alimentos para estudiantes y cantinas en las escuelas deben ser seguros de acuerdo con las regulaciones y tener un origen claro. Al mismo tiempo, el director de la escuela es responsable ante el organismo de gestión y la autoridad competente de garantizar la seguridad alimentaria en la unidad y mejorar la nutrición adecuada de los estudiantes.

Las escuelas continúan realizando actividades de protección del medio ambiente, educación y comunicación sobre la protección del medio ambiente en las escuelas, especialmente en los baños de los estudiantes. Promover y movilizar la reducción del uso de productos plásticos desechables y bolsas plásticas de difícil descomposición, incrementar el uso de materiales y productos reciclados y amigables con el medio ambiente y fomentar el uso de envases y bolsas reutilizables. Promover la educación sobre el sentido de responsabilidad de los individuos y grupos de la unidad en el mantenimiento de la higiene pública.

Las instalaciones sanitarias deberán garantizar los estándares de cantidad y calidad según la normativa vigente. Inspeccionar, mantener, dar servicio y reparar periódicamente las instalaciones sanitarias para garantizar la seguridad sanitaria en las instalaciones educativas. Revisar y supervisar periódicamente la limpieza, desodorización y desinfección de los baños (antes de que los estudiantes ingresen a la escuela, después del recreo y al final de la clase). No permitamos que los baños se degraden, contaminen, huelan mal, afectando la salud y la psicología de los estudiantes.

Además, el líder del Departamento de Educación y Capacitación de Ciudad Ho Chi Minh también dijo que de enero a abril de 2024, el Departamento de Educación y Capacitación realizará inspecciones sorpresa y supervisión de las instituciones educativas en la organización de las comidas escolares para garantizar la seguridad alimentaria, la nutrición adecuada y el saneamiento, la desodorización, la desinfección, el mantenimiento, la reparación y el mantenimiento de los baños, garantizando los requisitos de seguridad en las instituciones educativas.

El Sr. Duong Tri Dung también enfatizó que las instituciones educativas deben promover el papel de los representantes de los padres en el comité de atención médica estudiantil en la escuela de acuerdo con las regulaciones vigentes. El comité de atención médica estudiantil de la escuela desarrolla un plan específico para inspeccionar y supervisar la implementación de las regulaciones sobre comidas escolares y saneamiento ambiental.

En concreto, es necesario supervisar el procesamiento, el servicio y el coste de la comida diaria de cada alumno. Supervisar periódicamente las instalaciones de restauración industrial; Implementar estrictamente la autoinspección de la seguridad alimentaria en cocinas y comedores escolares.

Además de establecer requisitos y responsabilidades para garantizar las comidas para los estudiantes internos, el Departamento de Educación y Capacitación requiere que las escuelas autoverifiquen el saneamiento ambiental, especialmente los baños de los estudiantes. Realizar una encuesta de satisfacción estudiantil sobre las instalaciones de saneamiento escolar cada semestre de cada año escolar. Con base en los resultados de la encuesta, la escuela tiene métodos para superar las limitaciones y deficiencias (si las hay).