Al mencionar al Sr. Quoc Thai, todos los vecinos sienten lástima por su situación de "padre soltero criando hijos". En 2021, la esposa del Sr. Thai falleció durante la pandemia de Covid-19. Dejó su trabajo de conductor para dedicar tiempo a cuidar a sus hijos y se hizo cargo del restaurante familiar de sopa de fideos en lugar de su esposa.

La pasión de toda la vida de mi esposa

Antes de vender sopa de fideos para reemplazar a su esposa, el Sr. Thai trabajaba como conductor. Dijo que pasear era su sueño desde que era un niño. Cuando la tragedia golpeó a su familia, tuvo que elegir entre seguir persiguiendo su pasión o priorizar a su familia.

Este restaurante de sopa de fideos "sin nombre" es el trabajo de toda la vida de la esposa del Sr. Quoc Thai. Cuando estaba viva, se encargaba del restaurante. En los días en que había pocos clientes, se preguntaba "¿será porque el sazón no está bueno hoy" o "¿la comida hoy no es del agrado de los clientes?".

Amaba a su esposa y a sus hijos, y le preocupaba que nadie cuidara la adorada tienda de sopa de fideos de su esposa, así que decidió dejar su trabajo y "volver a casa".

Cada día, el restaurante del Sr. Thai vende alrededor de 200 tazones de sopa de fideos con sopa de cangrejo. Para garantizar la calidad y conservar el sabor de la comida de su esposa, el Sr. Thai preparó él mismo todos los ingredientes y condimentos. Dijo que para tener carne y verduras frescas, él y su suegra tienen que ir temprano al mercado y elegir cuidadosamente cada tipo.

Al principio, cuando se hizo cargo del restaurante de sopa fideos, el Sr. Thai se enfrentó a muchas dificultades. De un hombre que conducía "domesticado" por todos los caminos, ahora se ha convertido en un vendedor de fideos vermicelli que cría a tres hijos. Al principio, me daba vergüenza mi trabajo. Había noches en las que, al acostarme a dormir, echaba de menos el volante y la imagen de mi familia reunida, esperándome a casa para cenar después de cada viaje —confesó el Sr. Thai—.

La Sra. LMX (53 años, Distrito 6) es un pariente cercano del Sr. Thai y su esposa. Ella compartió que fue testigo de cómo la esposa del Sr. Thai abrió la tienda de fideos de cangrejo desde el principio. Tras casarse, la pareja trabajó duro para compartir y hacer que su negocio prosperara. ¿Quién hubiera pensado que la COVID-19 se desataría así? Cuando su esposa aún vivía, esta tienda de fideos era muy rentable y siempre estaban ocupados, dijo.

"Quería rendirme"

Al compartir con Thanh Nien , el Sr. Thai dijo que cocina y vende solo desde temprano en la mañana hasta tarde en la noche, por lo que a menudo se siente exhausto. Había días en los que ya no aguantaba más y tenía que cerrar la tienda durante 2 o 3 días seguidos.

Mi esposa se fue, tengo que encargarme de todo yo solo. Tengo tres hijos, el menor de los cuales es lento para hablar, y sería imposible sin mí a su lado. Hay días que me quedo vendiendo de la mañana a la noche, me tumbo en la cama y duermo, a pesar del olor a comida que me cubre todo el cuerpo —confesó el Sr. Thai.

Aun así, viendo a sus hijos crecer día a día y a sus padres envejecer, Thai sabía que no podía darse por vencido. Gracias a la dedicación de su esposa a lo largo de los años y para apoyar a su familia, él siempre se dice a sí mismo que debe esforzarse.

Probablemente venderé mientras pueda. Mis hijos carecen del amor de su madre, y quiero dárselo en nombre de mi esposa. Solo espero que, cuando crezcan, tengan trabajos estables y no tengan que sufrir como sus padres. El señor Thai dijo con una sonrisa.

El señor Thai añadió que cuando su esposa era propietaria, la cantidad de clientes que acudían a comer cada día era multitudinaria, con largas colas para comprar y vendiendo varias veces más que ahora.

“Mi esposa puso mucho corazón en este restaurante de sopa de fideos, sé que debo mantener su sueño, y afortunadamente mucha gente la ama, y ​​ahora el número de clientes sigue siendo alto, aunque no tanto como antes”, dijo el Sr. Thai.

Cuando le preguntaron por qué el Sr. Thai no se volvía a casar para tener a alguien que lo apoyara y acompañara en su vejez, se rió: "Cuando las cosas se ponen muy difíciles, a veces pienso en ello, pero al mirar a mi alrededor, no veo a nadie como mi esposa. Después de todos estos años juntos, el amor es tan profundo". El Sr. Thai miró hacia la casa, donde sus tres hijos y su suegra aún jugaban.

La Sra. Phan Thuy Trang (32 años, Distrito 6) es una "cliente habitual" del restaurante. Ella compartió que los días en que su familia no tiene que cocinar, van al restaurante del Sr. Thai a comer fideos con sopa de cangrejo. La familia de Trang ha estado comiendo aquí desde que la esposa de Thai aún vivía, y quedó conmovida por la escena de la pareja amándose y cuidándose mutuamente. Todos los vecinos lo querían y venían a comer para apoyarlo a él y a su familia.