La Sra. Oanh, gerente de una frutería en la calle Nguyen Huu Canh (Distrito 1), dijo que en las últimas dos semanas, todas las uvas de peonía de ginseng coreano importadas se agotaron apenas unos días después de su apertura. La tienda no vende por kg sino que divide el producto en manojos para que los clientes puedan elegir fácilmente.

"Cada racimo cuesta 500.000 VND. Sin embargo, este precio sigue siendo más razonable que el de muchas variedades de uva de alta gama anteriores de Corea y Japón", afirmó.

No sólo las pequeñas tiendas minoristas, también las grandes cadenas de distribución reconocen el atractivo de esta variedad de uva. El Sr. Vo Thanh Loc, cofundador de Farmers' Market, dijo que cada mes este sistema consume alrededor de 350 a 400 cajas de uvas de peonía ginseng, lo que representa aproximadamente el 10% de la cantidad total de uvas coreanas importadas. Debido a las cantidades limitadas de importación, los precios de la uva varían de un lote a otro.

Actualmente, un racimo de uvas de 700 gramos cuesta 519.000 VND, mientras que una caja de cuatro racimos cuesta casi 2,1 millones de VND. Los racimos grandes, de entre 1 y 1,2 kg, que se seleccionan con más cuidado, cuestan hasta 900.000 VND, añadió el Sr. Loc.

Según los comerciantes, la diferencia de esta variedad de uva no radica sólo en el tamaño del fruto (diámetro medio de 4-5 cm y peso de 18-25 gramos), sino también en la composición nutricional. Las uvas se cultivan utilizando métodos especiales para absorber nutrientes valiosos, especialmente la saponina, un compuesto que se encuentra en el ginseng.

Según los resultados de las pruebas de la Organización de Ciencias Agrícolas de la Universidad Nacional de Chungnam (Corea), el contenido de saponina en esta uva alcanza los 2,81 mg por gramo, equivalente a la esencia de saponina del ginseng coreano.

Las uvas Ginseng Peony se lanzaron en 2023 después de muchos años de investigación en Corea. Se cosechan de noviembre a marzo de cada año y se cultivan principalmente en las regiones de Yeongcheon, Gimcheon, Sangju, Gyeongsan y Gyeongju de la provincia de Gyeongbuk. Se trata de zonas con condiciones climáticas y de suelo ideales para que la uva crezca con la máxima calidad.

Sin embargo, debido a la producción limitada, esta variedad de uva se destina principalmente al mercado nacional. A principios de este año, debido a la creciente demanda de los clientes de alto nivel en Vietnam, se importaron algunas unidades a precios que oscilaban entre 600.000 y 700.000 VND por kilogramo para vender a los clientes.

Las empresas dijeron que cada caja de uvas está equipada con un código QR para que los consumidores puedan verificar el origen y asegurarse de que el producto sea genuino. A la hora de elegir comprar, los clientes deben prestar atención a los racimos de uva con piel brillante y jugosa, evitando las uvas aplastadas o dañadas para garantizar la mejor experiencia.

Según las aduanas, el año pasado Vietnam gastó 162 millones de dólares en importar uvas de muchos países, un 2% más en comparación con 2023. Las uvas fueron la tercera fruta más importada en Vietnam el año pasado después de las manzanas y los pistachos. Actualmente, Corea es el sexto mercado más grande para las exportaciones de frutas y verduras a Vietnam. En los dos primeros meses del año, Vietnam gastó más de 9 millones de dólares en importar frutas y verduras de este país, un 6% menos en comparación con el mismo período del año pasado. La razón es que muchos productos agrícolas están al final de la temporada, por lo que la producción se reduce.