La abundante oferta de carne de cerdo ayudará a estabilizar los precios

Precio del cerdo Actualmente se encuentra entre 66.000 y 74.000 VND/kg dependiendo de la región. Así, este precio ha disminuido entre 10.000 y 15.000 VND/kg en comparación con el período pico de principios de año. Sin embargo, este es también el precio al que los agricultores obtienen beneficios. Se prevé que los precios de los cerdos se estabilicen en el próximo período gracias a la gran oferta de empresas ganaderas y granjas a gran escala, lo que ayudará a estabilizar gradualmente los precios de la carne de cerdo para los consumidores.

En la granja ganadera de la comuna de Tan Binh, ciudad de Thai Binh, provincia de Thai Binh, se liberan al mercado un promedio de 3.000 a 4.000 cerdos cada día. En las granjas de gran tamaño, el promedio también se sitúa entre 800 y 1.000 cerdos.

En su apogeo, el precio de venta de cerdos vivos alcanzó entre 75.000 y 79.000 VND/kg. Sin embargo, en la actualidad, el precio de los cerdos vivos ha disminuido rápidamente, drásticamente, con una disminución de 10.000 - 15.000 VND / kg. Muchos pronósticos muestran que en el próximo tiempo los precios de la carne de cerdo se estabilizarán debido a una oferta más abundante.

El Sr. Pham Ba Vang, propietario de la granja ganadera de la comuna de Tan Binh, en la ciudad de Thai Binh, provincia de Thai Binh, declaró: «Hasta ahora, la situación en la región sur se ha mantenido bastante estable. Actualmente, la cantidad de cerdos transferidos al sur ya no es significativa. El norte equilibrará la oferta y la demanda. En mi opinión, el precio de los cerdos vivos pronto volverá a un nivel estable».

Las actividades comerciales en el mercado mayorista de ganado y aves de corral de Ha Nam hoy en día ya no son tan vibrantes como antes. Si hace dos semanas se llevaban al mercado unos 2.000 cerdos cada día, hoy en día el número de cerdos ha disminuido a poco más de 1.000. Muchos comerciantes están cerrados porque el suministro local se ha estabilizado.

Según el Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, el hato total de cerdos del país se estima actualmente en más de 30 millones, con una producción estimada de alrededor de 5,5 millones de toneladas de carne fresca, un aumento del 5% en comparación con el año pasado. La abundante oferta es la base para que el precio de los cerdos vivos, así como los precios de la carne de cerdo en el mercado, disminuyan y se estabilicen gradualmente.

Las importaciones de carne de cerdo aumentaron un 38%

El aumento a 32 millones de cabezas al final del año pasado fue el más alto en los últimos cinco años, según el Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria. Además de eso, el consumo de carne de cerdo por parte de los vietnamitas también ha tendido a aumentar gradualmente en los últimos años. El año pasado, el consumo de carne de cerdo vietnamita se estimó en 37 kg/persona/año. Vietnam ocupa el cuarto lugar en consumo de carne de cerdo en el mundo.

Además de los más de 50 millones de cerdos que se venden cada año, las empresas también importan carne de cerdo para satisfacer las necesidades de consumo interno.

Las estadísticas rápidas muestran que hasta el 25 de marzo, Vietnam importó 32.900 toneladas de carne y 30.500 toneladas de subproductos comestibles de cerdos, un 38% más que en el mismo período del año pasado.

Los mayores mercados que suministran carne y productos cárnicos a Vietnam son India, Rusia, EE.UU., Brasil, Canadá, Polonia, Países Bajos... El precio medio de importación de carne de cerdo es de 2.700 USD/tonelada, lo que equivale a unos 65.000 VND/kg.

¿La importación de carne afecta los precios internos de la carne de cerdo?

Ante el aumento de las importaciones de carne de cerdo, muchas opiniones dicen que esta es la razón por la cual los precios internos de la carne de cerdo han disminuido rápida y abruptamente en los últimos tiempos. Sin embargo, ante esta información, el Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente así como varias unidades ganaderas afirmaron que la carne importada solo representa una proporción muy pequeña de la cantidad total de carne en el país, por lo que no afecta el precio de los cerdos vivos en el país.

El Sr. Pham Kim Dang, Subdirector del Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, afirmó: «Siempre hemos importado, de acuerdo con nuestra política de participación en el mercado internacional y con el acuerdo con los países de que aún debemos importar si es necesario. Creo que la cantidad de importaciones no afecta el precio de los cerdos, pero actualmente este se ve afectado por la abundante oferta del país. Cuando hay señales de que el precio del mercado está subiendo, los ganaderos, especialmente las grandes empresas, deben cambiar sus métodos de producción».

"Creo que las importaciones de carne de cerdo no afectan mucho los precios nacionales, ya que la cantidad importada no es excesiva en comparación con la demanda interna. Sin embargo, si no controlamos adecuadamente el origen de las importaciones, especialmente el contrabando transfronterizo, se generará un riesgo potencial de enfermedades que amenazará la industria ganadera nacional", declaró el Sr. Pham Ba Vang, propietario de la granja ganadera de la comuna de Tan Binh, en la ciudad. Thai Binh, evaluación de la provincia de Thai Binh.

Algunos expertos evalúan que el aumento de las importaciones de carne supone una presión para el desarrollo de la industria desde la perspectiva de los ganaderos. En cuanto al mercado, desde la perspectiva del consumidor, esto también es beneficioso para los consumidores. Esta es la ley del mercado que mejora la competitividad de la industria ganadera de Vietnam.

Es importante fortalecer el control y la supervisión de los tipos y la calidad de la carne importada por parte de las autoridades para garantizar un entorno competitivo justo y asegurar fuentes de carne extranjera de calidad.

Fuente: https://baoquangninh.vn/nhap-khau-thit-khong-anh-huong-gia-lon-trong-nuoc-3353494.html