El arroz roto Ba Ghien, ubicado en la calle Dang Van Ngu, distrito de Phu Nhuan, es una dirección famosa tanto entre los locales como entre los turistas. Este es también el único restaurante de arroz quebrado de Vietnam catalogado por Michelin como Bib Gourmand (restaurante delicioso, precio asequible) durante dos años consecutivos, 2023-2024.

El elemento más distintivo del restaurante es la chuleta de costilla “gigante” asada a la parrilla de carbón, marinada según una receta familiar. Las costillas son grandes pero tiernas y se pueden partir en trozos del tamaño de un bocado con solo un tenedor. Las costillas tienen un sabor ligeramente dulce, en su punto justo, no seco. El restaurante también ofrece arroz con piel de cerdo, rollitos de huevo, salchichas chinas y muslos de pollo a la parrilla.

El arroz quebrado Nguyen Van Cu se encuentra en la intersección de Nguyen Van Cu y Tran Hung Dao, Distrito 1, y atrae a los comensales con sus grandes y gruesas piezas de costillas bien marinadas, con carne suave y fresca. El arroz es suave, pegajoso y siempre humeante. Servido con deliciosa salsa de pescado, con el dulce sabor de chalotas encurtidas.

Com Tam 73 en la calle Le Van Linh , Distrito 4, también es una dirección popular, también conocida como "com tam trash". El restaurante tiene una carta variada con costillas, costillas, calamares rellenos, pollo frito, pastel de carne, huevos fritos, cerdo braseado, camarones braseados, albóndigas... Los platos están bellamente presentados, con colores brillantes y grasos.

Com Nha Tu está ubicado en la calle Vo Van Tan, Distrito 3, y se especializa en platos familiares. El restaurante figura en la lista Bib Gourmand 2024 de Michelin. El restaurante cuenta con 3 plantas, espacio tranquilo y ventilado. Los platos cuestan entre 50.000 y 150.000 VND. Los platos de olla caliente cuestan entre 320.000 y 350.000 VND. Los caracoles rellenos, la salsa de pescado braseada y los huevos fritos con ostras son los platos más populares del restaurante.

The Brick Shop en la calle Dang Tat, Distrito 1, ha dado la bienvenida a muchas personas famosas cuando tienen la oportunidad de visitar la ciudad de Ho Chi Minh. Entre los platos más populares del restaurante se encuentran el arroz crujiente, el arroz frito con pescado salado, las verduras salteadas con ajo, los champiñones, las verduras hervidas con salsa de pescado, la ensalada de carne, la sopa de cangrejo con yute y la sopa de calabaza con camarones.

Huynh Hoa Bread, en la calle Pham Ngu Lao, Distrito 1, se considera una de las panaderías más famosas de la ciudad de Ho Chi Minh y los medios internacionales la han sugerido muchas veces como un destino de visita obligada.

Actualmente, Huynh Hoa Bread solo vende un tipo de pan: el pan tradicional. En el interior del pastel hay una variedad de ingredientes como embutidos, mantequilla, paté, salchichas, char siu... acompañados de pepinos, encurtidos... El paté y la mantequilla se extienden en el centro para mantener la corteza crujiente. Sin embargo, el restaurante suele estar abarrotado de gente, por lo que a menudo hay que esperar cola.

Bay Ho Bread en la calle Huynh Khuong Ninh, Distrito 1, atrae clientes todos los días con su delicioso paté casero "especial". La carne hervida no sólo es rica en sabor sino que también tiene un hermoso color dorado en el exterior. Otros tipos como el jamón, el paté, el aguacate, las zanahorias y los rabanitos encurtidos o las albóndigas tienen sus propios sabores para que el comensal sienta la diferencia.

Pan frito Dang Tran Con en la calle Dang Tran Con, En el Distrito 1 hay huevos fritos, paté, chorizo ​​de canela, salchichón, embutidos... y unas albóndigas muy ricas y sabrosas. Para evitar el aburrimiento, el restaurante sirve refrescantes pepinos con sabrosos encurtidos, un poco de cilantro aromático y chile picante.

Banh mi Nguyen Sinh en la calle Tran Dinh Xu, Distrito 1, ha sido considerada una panadería "de lujo" durante muchos años con una forma diferente de servir.

En lugar de poner en el relleno como es habitual paté, carne ahumada, salchichas..., el restaurante sirve a los clientes un plato de embutidos con 7 tipos diferentes, entre los que hay paté de hígado, salchichas, queso de cabeza, pierna de cerdo deshuesada, carne ahumada... servido con encurtidos que incluyen rábano, pepino, zanahorias encurtidas y mantequilla importada.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-com-tam-banh-mi-ngon-o-dau-khi-toi-tphcm-du-lich-va-xem-dieu-binh-30-4-172250430092758563.htm