Según el profesor asociado, Dr. Phan Bich Nga (Instituto Nacional de Nutrición), las verduras de hojas verdes a menudo contienen cierta cantidad de vitamina C, calcio, hierro, magnesio y potasio. Además, son ricos en vitamina K, una sustancia que ayuda a mantener la densidad ósea y la altura favoreciendo el crecimiento. Junto con otros alimentos como la leche, los huevos, la carne, las verduras de hojas verdes contribuirán a aumentar la estatura de los niños .

Estas son las mejores verduras de hojas verdes que ayudan a los niños a aumentar su altura de forma natural:

1. Las espinacas ayudan a aumentar la altura.

Las espinacas contienen abundantes cantidades de vitaminas C, K y A. Especialmente el calcio, el hierro y el magnesio ayudan a mantener los huesos y el sistema nervioso, aumentan la resistencia, favorecen el desarrollo de la estatura, protegen los ojos y el sistema cardiovascular.

Deliciosos platos con espinacas

Sopa de espinacas con carne picada

Ingrediente:

+ 1 manojo de espinacas

+ 100 g de carne de cerdo picada

+ Chalotes, especias

Haciendo:

Primero lavamos las espinacas y las cortamos en trozos. Marinar la carne picada con chalotas, salsa de pescado y pimienta. A continuación, sofreír las cebollas hasta que estén fragantes, añadir la carne y saltear brevemente, añadir agua y llevar a ebullición. Por último, añadir las espinacas y condimentar a gusto, cocinar durante 1-2 minutos más.

sopa de espinacas

Las espinacas son excelentes para hacer sopas, especialmente para los niños a quienes no les gusta comer verduras. Puedes preparar sopa de espinacas con otras verduras para hacer sopa para niños.

Receta sencilla, sofreír la cebolla picada y el ajo hasta que estén fragantes, luego agregar las espinacas picadas y revolver bien. Agregue pimienta, sal, maicena y mezcle bien. Dejar enfriar unos minutos, luego verter la mezcla en una licuadora y hacer puré. Por último, añade la mezcla a la olla, remueve bien y deja cocinar a fuego lento durante unos minutos.

2. Aumenta la altura con col rizada

Se sabe que la col rizada es rica en vitamina K, que ayuda a aumentar la densidad ósea, y contiene omega 3 y antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, que ayudan a fortalecer los huesos, mejorar la visión y reducir el estrés en el cerebro.

Deliciosos platos con col rizada

Col rizada salteada con huevos

Ingredientes para col rizada salteada con huevos:

+ 1 puñado de col rizada

+ 2 huevos

+ Chalotes, aceite de cocina, especias.

Haciendo:

Lavar y picar la col. Batir los huevos. Luego sofreír las cebollas, agregar el repollo y sofreír hasta que esté suave, luego agregar los huevos y revolver bien, sazonar a gusto. Este plato es muy delicioso cuando se come caliente con arroz.

Bocadillos de col rizada

Ingrediente:

+ Col rizada: 200g

+ Aceite de oliva

+ Especias: condimento en polvo, pimienta, chile en polvo.

Cómo hacer bocadillos de col rizada:

Lave cada hoja de col rizada y luego sumérjala en agua salada diluida durante unos 15 a 20 minutos. Utilice un cuchillo para cortar a lo largo, conservando sólo las hojas y quitando los tallos duros. Continúa cortando las hojas en trozos del tamaño de un bocado. Marinar las hojas de col rizada con aceite de oliva, sal condimentada, pimienta y pimentón. Coloca las hojas de col rizada en una bandeja para hornear, hornea a 180 grados Celsius durante unos 15 minutos y tendrás un bocadillo de col rizada.

3. Col rizada peluda

La col rizada también tiene un alto contenido de vitamina K y ácido fólico, que aportan calcio y potasio, favoreciendo la salud del corazón y los huesos. 100g de esta verdura contienen hasta 91,7g de agua, 25 Kcal de energía, 160mg de calcio, 1,46 mg de hierro, 3,65g de Hidratos de Carbono...

Deliciosos platos con verduras peludas

Gachas de camarones y col rizada

+ 3 - 4 camarones

+ Repollo peludo

+ 50g de arroz.

Método simple:

Lavar el arroz y cocinar las gachas. Lavar las verduras, hacer un puré y filtrar el agua. Cuando la papilla esté casi cocida, agregue el jugo de verduras y revuelva bien. Lavar los camarones, pelarlos, picarlos y marinarlos con un poco de condimento durante 15 minutos aproximadamente. Luego agregamos los camarones y los salteamos con un poco de aceite o margarina. Cuando los camarones estén cocidos, agréguelos a la papilla y hierva nuevamente.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/3-loai-rau-la-xanh-dung-dau-trong-viec-giup-tre-tang-chieu-cao-tu-nhien-tan-dung-de-doi-mon-ngay-cho-tre-172250426103613719.htm