Come batatas por la mañana

Comer batatas por la mañana es una excelente opción para comenzar el día. Las batatas contienen carbohidratos complejos que ayudan a proporcionar energía duradera para que el cuerpo funcione durante toda la mañana sin provocar un aumento repentino del azúcar en sangre. La fibra de las batatas ayuda a sentirse satisfecho por más tiempo, reduce los antojos y favorece eficazmente la pérdida de peso.

Además, comer batatas por la mañana ayuda a estimular la motilidad intestinal, previniendo el estreñimiento. Algunos platos de desayuno con batatas que puedes elegir son: batatas hervidas/al vapor, gachas de batata, batatas al horno con miel y sándwiches de puré de batata.

Mediodía

El mediodía también es un momento ideal para disfrutar de las batatas. Las batatas contienen una cantidad importante de calcio. Comer batatas al mediodía, cuando hay luz solar, ayudará al cuerpo a absorber mejor el calcio, fortaleciendo la salud de los huesos y las articulaciones.

Además, después de una mañana de trabajo, el cuerpo necesita recargarse para seguir trabajando. Las batatas te ayudarán a recargar energías sin sentirte pesado o lento. Algunos platos de almuerzo fáciles de preparar con batatas incluyen: arroz integral con batatas hervidas/al vapor, batatas al horno con aceite de cebolleta, ensalada de batata con pechuga de pollo, sopa de batata con carne picada.

Antes del ejercicio

Si tienes el hábito de hacer ejercicio, intenta comer batatas aproximadamente 1 o 2 horas antes de tu entrenamiento. Las batatas aportan carbohidratos complejos que ayudan a proporcionar energía duradera para que los músculos funcionen eficazmente durante el ejercicio.

Comer batatas antes de hacer ejercicio ayuda a mantener niveles estables de azúcar en sangre, previniendo la hipoglucemia durante el ejercicio extenuante. Antes de hacer ejercicio, puedes comer batatas hervidas/al vapor o batidos de batata con plátanos para optimizar los resultados de tu entrenamiento.

Notas al comer batatas

- No coma batatas crudas: Las batatas crudas contienen resina no digerible, que puede causar dolor de estómago e indigestión.

- No comas batatas cuando tengas hambre: Comer batatas cuando tengas hambre puede estimular el estómago a secretar ácido, causando acidez e indigestión.

- Limite el consumo de batatas por la noche: comer batatas por la noche, especialmente cerca de la hora de acostarse, puede causar indigestión, hinchazón y afectar el sueño.

- No coma batatas germinadas: Las batatas germinadas pueden contener toxinas que son perjudiciales para la salud.

- Combina el boniato con otros alimentos: Para asegurar una nutrición equilibrada, debes combinar el boniato con otros alimentos como verduras verdes, carne, pescado, huevos...

- Algunos grupos de personas necesitan limitar o evitar el consumo de batata para prevenir efectos secundarios no deseados como: personas con enfermedad renal, personas con problemas estomacales o mala digestión.