3 'horas doradas' para comer batatas

Come batatas por la mañana

Comer batatas por la mañana es una excelente manera de empezar el día. Las batatas contienen carbohidratos complejos que proporcionan energía sostenida para que el cuerpo funcione durante toda la mañana sin provocar un aumento repentino del azúcar en sangre. La fibra de las batatas ayuda a sentirte saciado durante más tiempo, reduce los antojos y favorece eficazmente la pérdida de peso.

Además, comer boniato por la mañana ayuda a estimular la motilidad intestinal, previniendo el estreñimiento. Algunos desayunos con boniato que puedes elegir son: boniato hervido/al vapor, gachas de boniato, boniato al horno con miel y sándwiches de puré de boniato.

Mediodía

El mediodía también es el momento ideal para disfrutar de las batatas. Contienen una cantidad significativa de calcio. Consumirlas al mediodía, cuando hay luz solar, ayudará al cuerpo a absorber mejor el calcio, fortaleciendo así la salud de los huesos y las articulaciones.

Además, después de una mañana de trabajo, el cuerpo necesita recargarse para seguir trabajando. El boniato te ayudará a recargar energías sin causar sensación de pesadez ni letargo. Algunos almuerzos con boniato son facilísimos de preparar, como: arroz integral con boniato hervido/al vapor, boniato al horno con aceite de cebolleta, ensalada de boniato con pechuga de pollo o sopa de boniato con carne picada.

Antes del ejercicio

Si tienes la costumbre de hacer ejercicio, prueba a comer boniato una o dos horas antes de entrenar. El boniato aporta carbohidratos complejos, que ayudan a proporcionar energía duradera para que tus músculos trabajen eficazmente durante el entrenamiento.

Comer batatas antes de hacer ejercicio ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre, previniendo la hipoglucemia durante el ejercicio intenso. Antes de hacer ejercicio, puedes consumir batatas hervidas o al vapor, o batidos de batata con plátano, para optimizar la eficacia del ejercicio.

Notas al comer batatas

- No coma batatas crudas: Las batatas crudas contienen resina no digerible, que puede causar dolor de estómago e indigestión.

- No comas batatas cuando tengas hambre: Comer batatas cuando tengas hambre puede estimular el estómago a secretar ácido, causando acidez e indigestión.

- Limite el consumo de batatas por la noche: comer batatas por la noche, especialmente cerca de la hora de acostarse, puede causar indigestión, hinchazón y afectar el sueño.

- No coma batatas germinadas: Las batatas germinadas pueden contener toxinas que son perjudiciales para la salud.

- Combina el boniato con otros alimentos: Para asegurar una nutrición equilibrada, debes combinar el boniato con otros alimentos como verduras verdes, carne, pescado, huevos...

- Algunos grupos de personas necesitan limitar o evitar el consumo de batata para prevenir efectos secundarios no deseados como: personas con enfermedad renal, personas con problemas estomacales o mala digestión.