Sternanis ist eine Spezialität mit hohem wirtschaftlichen Wert von Lang Son und wird hauptsächlich für den Export verwendet. Sternanis wird häufig in der Medizin, als Gewürz, in der Küche und im Kunsthandwerk verwendet ... und hat einen großen nationalen und internationalen Verbrauchermarkt.

PRODUKTIVITÄT UND QUALITÄT VERBESSERN

In jüngster Zeit hat sich das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt auf die Förderung des Sternanisanbaus konzentriert. Die Provinz hat sich dabei das Ziel gesetzt, bis 2030 eine stabile Sternanisanbaufläche von etwa 35.000 Hektar zu entwickeln und zu erhalten und Lösungen zur Pflege, Verbesserung der Produktivität und Produktqualität auf 24.000 Hektar umzusetzen. Gleichzeitig koordiniert das Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt mit den zuständigen Behörden die schrittweise Einrichtung hochtechnologischer Saatgutquellen, wie etwa: Sternanisvermehrung durch Pfropfen, Gewebekultur usw.

Der Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt der Provinz Lang Son, Nguyen Huu Chien, sagte: „Die Region ermutigt die Produktionsanlagen für Pflanzensorten, die Forschung zu verbessern, technische Verfahren für den Anbau zu entwickeln und intensiv Sternanis anzubauen, um Produktivität und Qualität zu verbessern, und leitet die Landwirte an, die Methode des „Anfassens und Zeigens“ umzusetzen.“ Darüber hinaus hat die Provinz internationale Kooperationen zur Verbesserung der landwirtschaftlichen und verarbeitenden Fähigkeiten umgesetzt. Schlagen Sie zahlreiche wissenschaftliche Forschungsthemen vor und setzen Sie diese um, um alte Wälder mit geringem Ertrag zu verbessern und intensive landwirtschaftliche Prozesse für hohe Produktivität und Qualität bereitzustellen, die den Exportstandards entsprechen.

In den Distrikten Chi Lang, Binh Gia und Van Quan mit einer Gesamtfläche von 705 Hektar werden zahlreiche Sternanisanbaumodelle nach Bio-Standards umgesetzt, um die Produktivität und Qualität der Sternanisprodukte zu verbessern. Insbesondere haben viele Bauernhaushalte proaktiv neue technische Verfahren in der Produktion eingesetzt, wie etwa: Bodenvorbereitung, Saatgutauswahl, Anwendung organischer Düngemittel, Anwendung angemessener Bewässerungssysteme, Beschneiden, Schädlingsbekämpfung mit sicheren Produkten … Dank dessen stieg die Produktivität um 15–20 %, die Pflanzen wuchsen gut und waren weniger anfällig für Schädlinge und Krankheiten.

Herr Linh Van Quyen aus dem Dorf Tay B, Gemeinde Yen Phuc, Bezirk Van Quan, berichtet: „Meine Familie pflegt fünf Hektar Sternanisbäume, die zwischen 3 und 30 Jahre alt sind. Unter Anleitung des Landwirtschafts- und Umweltamtes des Bezirks schneide ich jedes Jahr Äste ab, schneide sie ab und füge den Bäumen zusätzliche Nährstoffe hinzu. Der Sternanisgarten ist weniger anfällig für Schädlinge und Krankheiten, Produktivität und Qualität haben zugenommen, was zur Stabilisierung des Familieneinkommens beiträgt.“

Exportmarkt erweitern

Dank der Maßnahmen und Mechanismen der Provinz zur Förderung des Sternanisanbaus bestellen und kaufen viele in- und ausländische Unternehmen Sternanis in großen Mengen. Der Markt für Sternanis erfreut sich zunehmender Beliebtheit und stärkt die Marke im In- und Ausland. Ausgehend von einer Situation guter Ernte, aber niedriger Preise – der Preis für getrockneten Sternanis betrug nur einige Zehntausend VND/kg – ist der Preis von 2022 bis heute auf 130.000 – 150.000 VND/kg gestiegen.

Nach Angaben des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt hat die Provinz in den Distrikten Chi Lang und Trang Dinh zwei Ketten aufgebaut, die Sternanis und Sternanisprodukte auf einer Fläche von mehr als 1.000 Hektar miteinander verbinden. Zu den verbundenen Unternehmen gehören die Vietnam Cinnamon Company Limited (Vinasamex) und die Lang Son Forest Products Processing and Import-Export Company Limited (Aforex). Lang Son, Unternehmen für die Verarbeitung und den Export land- und forstwirtschaftlicher Produkte. Diese Unternehmen kaufen jährlich mehr als 3.000 Tonnen frischen Sternanis zur Verarbeitung und zum Export. Durch die Bildung einer Kette konnte der Produktwert gesteigert, die Produktion stabilisiert und die Wettbewerbsfähigkeit erhöht werden. Ziel war der Aufbau eines nachhaltigen Konsummarktes.

Dank der Anwendung gesetzlicher Verfahren und verbesserter Produktivität und Qualität erfüllen die Sternanisprodukte der Provinz Lang Son die strengen Vorschriften anspruchsvoller Märkte mit Hunderten von Vorschriften vom Anbau über die Ernte bis hin zu den Verarbeitungs- und Konservierungsprozessen. Dadurch sind Anisprodukte nicht mehr vom traditionellen chinesischen Markt abhängig, sondern erreichen die ganze Welt, was zur Stabilisierung der Produktion und zur Erhöhung der Produktpreise beiträgt. Von 2020 bis heute ist der Preis für frischen Sternanis gestiegen und liegt zwischen 30.000 und 50.000 VND/kg, der Preis für getrockneten Sternanis hat 100.000 bis 150.000 VND/kg erreicht; Der geschätzte Wert beträgt 1.700 Milliarden VND/Jahr. Sternanisprodukte von Lang Son sind in vielen Ländern erhältlich, beispielsweise in Indien, Malaysia, Indonesien, Großbritannien, den USA, Frankreich, Japan, Deutschland usw.

Der Direktor des Industrie- und Handelsministeriums von Lang Son, Nguyen Dinh Dai, sagte: „Sternanisprodukte von Lang Son verfügen seit 2007 über ein Schutzzertifikat für die geografische Angabe „Sternanis und ätherisches Sternanisöl von Lang Son“ durch das Ministerium für geistiges Eigentum des Ministeriums für Wissenschaft und Technologie und gelten als eine der zehn besten Naturspezialitäten Vietnams.“ Insbesondere ist der Sternanis von Lang Son seit 2020 eine von 39 geografischen Angaben Vietnams, die in der Europäischen Union (EU) anerkannt und geschützt sind.

In der Provinz Lang Son hat man Sternanis als eine der wichtigsten Forstwirtschaftspflanzen der Provinz identifiziert, die den Menschen in der Zukunft dabei helfen soll, ihr Leben zu verbessern, den Hunger zu beseitigen und die Armut zu verringern. Die Provinz unternimmt schrittweise Anstrengungen, den Wert des Produkts zu steigern, mit dem Ziel einer nachhaltigen Entwicklung dieser Spezialpflanze, die dazu beiträgt, die Marke Lang Son Sternanis auf dem internationalen Markt zu etablieren.

Quelle: https://nhandan.vn/ve-mien-hoa-hoi-xu-lang-post876926.html