Bei vietnamesischen Familienmahlzeiten ist Hühnchen nach Schweinefleisch das zweitbeliebteste Gericht. An Feiertagen oder Todestagen ist gekochtes Hühnchen vielleicht das einzige Gericht, das auf dem Opferteller nicht fehlen darf.
Der orientalischen Medizin zufolge ist Hühnerfleisch süß und warm, hat eine wärmende Wirkung auf die Körpermitte, ist gut für das Qi und nährt das Mark. Wird häufig bei Gewichtsverlust, Erschöpfung, Verdauungsstörungen, Appetitlosigkeit, Durchfall, Ruhr, Ödemen, häufigem Wasserlassen, Harninkontinenz, geringer Urinausscheidung, Leukorrhoe, geringer Milchproduktion nach der Geburt und Diabetes angewendet.
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In Bezug auf die Nährwerte enthalten 100 g Hühnerfleisch 23,3 g Protein, 1,2 g Lipide und verschiedene Nährstoffkomponenten mit Verbindungen wie: Albumin, Fett; Hühnerfleisch enthält außerdem die Vitamine A, B1, B2, C, E, Säure, Kalzium, Phosphor, Eisen...
Dies ist ein hochwertiges Nahrungsmittel, das leicht aufgenommen und verdaut werden kann. Das Protein im Hühnchen hilft dem Körper beim Muskelwachstum und -aufbau, hält ein gesundes Körpergewicht und unterstützt die Gewichtsabnahme. Hühnerfleisch hat außerdem eine antidepressive Wirkung, ist gut für das Herz, unterstützt Zähne, Knochen und endokrine Drüsen im Körper …
5 Personengruppen sollten kein Hühnchen essen
Menschen mit Windpocken
Wenn Sie Windpocken haben, müssen Sie neben der Einnahme von Medikamenten zur Behandlung auch auf Ihren Lebensstil und Ihre Ernährung achten. Menschen mit Windpocken sollten den Verzehr von Hühnerfleisch, insbesondere Hühnerhaut, vermeiden, da dies zu Juckreiz an den Windpockenstellen führen und nach der Genesung Narben hinterlassen kann.
Menschen mit Nierensteinen
Hühnchen ist ein proteinreiches Nahrungsmittel, das den Oxalatgehalt im Urin erhöht und zur Bildung von Steinen führt. Daher sollten Menschen mit Nierensteinen den Verzehr dieses köstlichen Fleisches meiden oder ganz vermeiden.
Menschen mit Leberzirrhose
Menschen mit Leberzirrhose müssen bestimmte Nahrungsmittel meiden, die die Krankheit verschlimmern können, typischerweise Hühnchen. Da es sich um ein scharfes Lebensmittel handelt, verstärkt es die Hitze und verschlimmert die Hitze in der Leber, wodurch sich der Zustand verschlechtert.
Postoperative Person
Laut allgemeiner Erfahrung kann es nach dem Schneiden und Verzehr von Hühnchen sehr leicht zu Schwellungen und Eiterbildung in der Wunde kommen, wodurch die Haut länger zum Heilen braucht und anfälliger für Infektionen wird. Insbesondere bei offenen Wunden können bei unzureichender Pflege sehr leicht Keloidnarben entstehen.
Menschen mit Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen
In 100 Gramm Hühnerfleisch sind 23,3 Gramm Eiweiß enthalten; Lipide und andere Mineralien wie Kalzium, Phosphor, Eisen. Darüber hinaus gibt es noch viele weitere Vitamine A, C, E, die sehr gesundheitsfördernd sind.
Hühnerhaut enthält jedoch viel Fett und Cholesterin. Menschen mit hohem Blutdruck und Herzerkrankungen sollten daher nicht zu viel Hühnerfleisch, insbesondere keine Hühnerhaut, essen.
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4 Teile von Hühnern, deren Verzehr eingeschränkt werden sollte, da sie giftig sein können
Hühnerkopf
Hühnerköpfe können viele Bakterien, Giftstoffe und Schwermetalle enthalten. Wenn Sie über einen längeren Zeitraum Hühnerköpfe essen, gelangen diese Stoffe in den menschlichen Körper und schädigen Ihre Gesundheit. Bei Kindern, die Hühnerköpfe essen, besteht das Risiko einer frühen Pubertät.
Kruppe
Hähnchenbrust hat festes Fleisch und einen anderen Geschmack als andere Hähnchenbrustfilets und ist deshalb bei vielen Menschen beliebt. Allerdings konzentriert sich die Lymphflüssigkeit im Hühnermagen, in dem sich die Makrophagen befinden. Diese Zelle kann Bakterien fressen, aber nicht zerstören, sodass sie mit der Zeit zu einem Zufluchtsort für eine Reihe gesundheitsschädlicher Viren und Bakterien wird.
Hühnerhaut
Viele Leute erzählen sich gegenseitig, dass der Verzehr von viel Hühnerhaut zur Schönheit der Haut beiträgt, da Hühnerhaut viel Kollagen enthält. Allerdings ist Hühnerhaut sehr fetthaltig und kann bei unsachgemäßer Reinigung leicht Parasiten enthalten. Aus diesem Grund sollten Sie keine Hühnerhaut essen, insbesondere wenn Sie unter bestimmten Krankheiten wie Gicht, Diabetes, Bluthochdruck usw. leiden.
Hühnerlunge
Im Allgemeinen sind die Organe von Nutztieren und Geflügel nicht gut für die Gesundheit. Zu den Organen eines Huhns zählen beispielsweise Leber, Herz, Darm, Nieren, Milz und Lunge. Diese Organe sind für den Abtransport giftiger Stoffe nach außen zuständig, sodass eine Vergiftungsgefahr kaum zu vermeiden ist und sie viele Viren, Bakterien und Parasiten enthalten.
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