Dr. Phan Bich Nga, Leiter der Abteilung für Kinderernährungsberatung (National Institute of Nutrition), sagte, dass eine Gewichtszunahme während Tet normalerweise zwei Hauptgründe hat:

- Plötzlicher Anstieg der Energieaufnahme (Kalorienaufnahme): Tet ist die Zeit, in der häufiger Partys stattfinden (vor, während und nach Tet), was dazu führt, dass wir deutlich mehr essen.

Überschüssige Energie wird vom Körper in gespeichertes Fett umgewandelt, was zu einer schnellen Gewichtszunahme führt. Außerdem ist das Wetter im Norden im Winter oft kälter, sodass der Körper seinen Stoffwechsel steigern muss, um sich warm zu halten. Dadurch bekommen wir schneller Hunger und es besteht auch das Risiko einer Gewichtszunahme.

- Änderung der Bewegungsgewohnheiten: Zusätzlich zur Erhöhung der Kalorienaufnahme über die Nahrung neigen viele Menschen dazu, in den Wintermonaten und an Feiertagen weniger aktiv zu sein.

Weniger Bewegung bedeutet, dass täglich weniger Kalorien verbrannt werden, was zu einer stärkeren Fettansammlung führt.

Tipps für eine gesunde Ernährung und zur Begrenzung der Gewichtszunahme während des Tet-Festes

Laut Dr. Nga glauben viele Menschen, dass sie die verzehrte Nahrungsmenge einschränken können, indem sie einfach „Nein“ sagen. In Wirklichkeit fällt es uns jedoch viel schwerer, während des Tet-Festes beim Essen und Trinken zu sparen, denn zu diesem Anlass treffen wir uns nach einem anstrengenden Jahr wieder mit Verwandten und Freunden, und daher fällt es uns oft schwer, Einladungen zum Essen und Trinken abzulehnen.

Um sich während der Feiertage gesund zu ernähren und eine Gewichtszunahme zu begrenzen, können Sie daher die folgenden Maßnahmen ergreifen:

- Keine Mahlzeiten auslassen oder zu viel essen : Viele Menschen lassen das Mittagessen oft aus oder essen sehr wenig, wenn abends eine Party oder Feier ansteht. Wenn der Magen zur Mittagszeit jedoch leer ist, gerät der Körper in einen Hungerzustand, was dazu führt, dass wir dazu neigen, mehr zu essen und das Abendessen zu kompensieren als üblich, was zur Folge hat, dass unser Gewicht schnell zunimmt.

- Ausgewogenheit zwischen den Mahlzeiten : Das Frühstück sollte fettarm sein, essen Sie eiweißreiche Lebensmittel, nehmen Sie ein leichtes Mittagessen zu sich und essen Sie tagsüber auch maßvoll andere Mahlzeiten.

- Kontrollieren Sie Ihr Essverhalten bei Partys und Familienessen : Bei diesen Gelegenheiten ist es einfacher, an das Essen zu kommen, wenn Sie sich in der Küche oder am Esstisch befinden. Wenn man beim Essen mit Freunden oder Verwandten spricht, ist es schwierig, die Kalorienaufnahme zu kontrollieren.

- Achten Sie auf die Hungersignale Ihres Körpers : Zu verstehen, ob Ihr Körper hungrig ist oder nicht, ist ein wichtiger Teil des Kampfes um die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts. Essen Sie langsam, kauen Sie gründlich und hören Sie mit dem Essen auf, bevor Sie ein Sättigungsgefühl verspüren.

- Trinken Sie ausreichend Wasser : Manchmal kann man Durst mit Hunger verwechseln. Denken Sie also daran, ausreichend Wasser zu trinken, gefiltertes Wasser zu bevorzugen und Obst zu essen oder Fruchtsaft ohne Zuckerzusatz zu trinken.

- Gesunden Lebensmitteln den Vorzug geben : Das bedeutet nicht, dass Sie während der Feiertage kein Banh Chung oder andere Süßigkeiten essen dürfen, aber achten Sie darauf, dass die meisten Ihrer Mahlzeiten gesunde, nahrhafte Lebensmittel sind.

Erhöhen Sie den Anteil an grünem Gemüse, Obst, Ballaststoffen und hochwertigen Proteinen, beispielsweise magerem Fleisch, in Ihren Mahlzeiten, bevorzugen Sie Salate sowie gekochte und gedünstete Gerichte und beschränken Sie Gerichte mit viel Soße sowie frittierte und panierte Gerichte.

- Achten Sie auf die Kalorien in Getränken : Ein Glas Bier kann 175 Kalorien enthalten, ein Glas Wein 160 ml, 100 ml Reiswein können 220 Kalorien enthalten. Trinken Sie langsam und genießen Sie Ihr Glas Wein oder ersetzen Sie es durch andere kalorienärmere Getränke.

- Schlafen Sie ausreichend : Dies kann während der Feiertage besonders schwierig sein, aber weniger Schlaf bedeutet, dass Ihr Körper eher in einen Zustand der Müdigkeit, Lethargie und Energielosigkeit verfällt. Dies kann leicht dazu führen, dass Sie zu Dingen greifen, die Ihre Batterien wieder aufladen und Ihnen ein besseres Gefühl geben, wie energiereiche Snacks oder zuckerhaltige Getränke, die jedoch die Ursache für eine Gewichtszunahme sind.

- Bewegung und körperliche Aktivität, die Ihrem Alter und Gesundheitszustand angemessen sind : Wenn es draußen kalt ist und die Tage kürzer sind, verfallen wir leicht in einen Winterschlafzustand und werden träger.

Sie müssen nicht wie üblich ins Fitnessstudio gehen, aber selbst kleine Dinge wie ein paar zusätzliche Runden zu laufen, wenn Sie im Einkaufszentrum Weihnachtseinkäufe erledigen, oder ein Spaziergang an der frischen Luft nach einem ausgiebigen Mittagessen können hilfreich sein.

Ernährungshinweise für ältere Menschen und Kinder während Tet

Für ältere Menschen und Menschen mit chronischen Erkrankungen: Essen Sie langsam und kauen Sie die Nahrung gründlich. Der Speiseplan sollte zwischen den Mahlzeiten abwechslungsreich sein. Vermeiden Sie es, immer wieder dasselbe Gericht zu essen.

Verteilen Sie die Mahlzeiten auf viele kleine Mahlzeiten. Essen Sie nicht zu viel, damit der Magen nicht überlastet wird und es nicht zu Verdauungsstörungen kommt.

Beschränken Sie den Verzehr von Nahrungsmitteln mit hohem Salzgehalt (verarbeitete Lebensmittel, eingelegtes Gemüse usw.), Nahrungsmitteln mit hohem Fettgehalt usw. Stattdessen sollten ältere Menschen viele nahrhafte Tet-Gerichte essen, die durch Dämpfen, Kochen oder Dünsten zubereitet und in kleine, weiche Stücke geschnitten werden, damit sie leichter gekaut und verdaut werden können.

Sie sollten mehr Fisch als Fleisch essen, pflanzliche Nahrungsmittel wie Sesam, Tofu, Bohnen usw. essen. Vermeiden Sie Süßigkeiten, stärke- und fettreiche Nahrungsmittel wie Banh Chung, Gio Thu und geschmortes Fleisch. Vermeiden Sie schwer verdauliche Nahrungsmittel mit zu hohem Stärke- und Fettgehalt.

Trinken Sie genug Wasser, das Ihr Körper braucht. Sie können auch Milch, Lotustee oder Lotuswurzeltee trinken. Vermeiden Sie jedoch zu viel Kaffee oder zu starken Tee.

Für Kinder : Beschränken Sie den übermäßigen Konsum von Süßigkeiten, Softdrinks und Fruchtsäften aus der Dose bei Kindern. Sorgen Sie für 3 Hauptmahlzeiten und 1–2 Snacks für Kinder, vermeiden Sie das Auslassen von Mahlzeiten oder das Essen zu vieler Mahlzeiten. Essen Sie mehr frisches Gemüse und Obst anstelle von verarbeiteten Lebensmitteln.

Versuchen Sie, wenn möglich, während des Tet-Festes einen normalen Ruhe- und Aktivitätsplan einzuhalten, um die biologische Uhr des Körpers nicht zu stören. Sorgen Sie für eine gute Gesundheit im neuen Jahr, um im Leben, Studium und Beruf viele Erfolge zu erzielen.