Bio-Landwirtschaftsprodukte erfüllen problemlos die OCOP-Produktkriterien

Von den 240 als OCOP-Starprodukte der Provinz Tuyen Quang ausgezeichneten Produkten erhielten 39 Produkte 4 Sterne. OCOP-Starprodukte, insbesondere 4-Sterne-Produkte, behaupten zunehmend ihre Position auf dem Markt.

Herr Le Hai Nam, Leiter der Abteilung für ländliche Entwicklung der Provinz Tuyen Quang, erklärte, dass landwirtschaftliche Produkte mit der OCOP-Auszeichnung eine Reihe guter landwirtschaftlicher Standards (GAP) erfüllen. Daher werden diese Produkte nicht nur auf traditionellen Märkten verkauft, sondern sind auch in renommierten Einkaufszentren, Supermärkten und über E-Commerce-Plattformen leicht erhältlich. Viele OCOP-Produkte stammen aus Anbaugebieten, die den Bio-Standards entsprechen, und verfügen über zugewiesene Anbaugebietscodes, was auch den Export in anspruchsvolle Märkte erleichtert.

Das Teeprodukt Shan Tuyet mit 1 Knospe und 1 Blatt der Son Tra Cooperative (Gemeinde Hong Thai, Bezirk Na Hang) wurde gerade vom Rat für Produkte, die am OCOP-Programm der Provinz Tuyen Quang teilnehmen, bewertet und klassifiziert. Das Volkskomitee der Provinz wurde aufgefordert, dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung die Bewertung, Klassifizierung und Anerkennung des Produkts mit dem 5-Sterne-OCOP-Status vorzulegen.

Um dieses Ergebnis zu erreichen, hat die Son Tra Kooperative in den letzten Jahren in den Ausbau ihrer Rohstoffanbaugebiete und ihrer Verarbeitungsinfrastruktur investiert. Die Kooperative hat ihre Verbindungen ausgebaut und Rohtee von Teebauern in den Gemeinden Hong Thai, Sinh Long und Son Phu (Bezirk Na Hang) mit einer Gesamtfläche von über 130 Hektar gekauft. Davon wurden 21 Hektar Rohtee vom TQC Quality Testing and Certification Center als biologisch zertifiziert, mit einer Produktion von rund 63 Tonnen pro Jahr. Ihnen wurde ein Teeanbaugebietscode zuerkannt, der den Export auf den europäischen Markt ermöglicht.

Herr Nguyen Ngoc Pho, Direktor der Son Tra Kooperative, sagte, der alte Shan Tuyet Tee sei ein wertvolles Gut der Mong und Dao in den Dörfern des Bezirks Na Hang. In den letzten Jahren sei der Shan Tuyet Tee der Kooperative mit der Entwicklung und dem Ausbau des Transportsystems und der Entwicklung der Marktwirtschaft allmählich zu einem Massenprodukt geworden, einem Getränk mit reichem Geschmack, das auf dem heimischen Markt bekannt ist.

Um die Produktmarke zu stärken, hat die Genossenschaft eine Verarbeitungsanlage errichtet und wurde vom Institut für Forschung und Entwicklung von Qualitätsstandards für Lebensmittelsicherheits-Managementsysteme für Teeverarbeitung und -handel mit dem ISO 22000:2018-Zertifikat (ausgestellt am 14. Januar 2022) ausgezeichnet. Derzeit bietet die Genossenschaft drei OCOP-Produkte an, von denen eines mit drei Sternen, eines mit vier Sternen und eines mit fünf Sternen ausgezeichnet wurde.

Zu den mit OCOP-Sternen ausgezeichneten Produkten der Provinz Tuyen Quang zählen über 20 kulinarische Spezialitäten. Typische Produkte sind Da Vi getrocknete Fadennudeln (Bezirk Na Hang), die mit 3 Sternen ausgezeichnet wurden; Tien Quang getrocknetes Büffelfleisch (Bezirk Chiem Hoa), das mit 3 Sternen ausgezeichnet wurde; Chiem Hoa Klebreiskuchen, der mit 4 Sternen ausgezeichnet wurde; Vuong Duy schwarz-saure Schweinefleischsoße (Bezirk Lam Binh), das mit 3 Sternen ausgezeichnet wurde.

Der Klebreiskuchen Chiem Hoa der Land- und Forstwirtschaftskooperative Dong Loc ist ein 4-Sterne-OCOP-Produkt der Provinz Tuyen Quang. Dieses Produkt wurde kürzlich vom OCOP-Produktklassifizierungsrat der Provinz Tuyen Quang als 4-Sterne-Produkt anerkannt. Um den OCOP-Stern zu erhalten, hat die Kooperative in ein standardisiertes Produktionsmanagement investiert und ein Zertifikat des TQC CGLOBAL Testing and Certification Center für Lebensmittelsicherheitsmanagementsysteme gemäß ISO 22000:2018 sowie ein Zertifikat für ein Gefahrenanalyse- und kritisches Kontrollsystem gemäß den HACCP-Standards des Codex Alimentarius erhalten.

Frau Hoang Thi Thao, Direktorin der Land- und Forstwirtschaftskooperative Dong Loc, sagte, dass die Menschen für die Herstellung der köstlichen Kuchen gelben Klebreis, Gai-Blätter, Schweinefleisch und eine Füllung aus grünen Bohnen wählen und diese nach traditionellen Methoden in getrocknete Bananenblätter einwickeln, wodurch die köstliche und charakteristische Qualität der Landschaft von Chiem Hoa entsteht.

Durchschnittlich produziert und verkauft die Genossenschaft jährlich über 120.000 Paar Gai Cakes zu einem Verkaufspreis von 10.000 VND pro Paar. Die Mitglieder der Genossenschaft verbessern ständig Design und Qualität, um den Bedürfnissen der Verbraucher besser gerecht zu werden.

Der Konsum sicherer landwirtschaftlicher Produkte und Lebensmittel ist ein Trend, den viele Verbraucher anstreben. Um der Marktnachfrage gerecht zu werden, werden die mit dem OCOP-Stern ausgezeichneten landwirtschaftlichen Produkte der Provinz Tuyen Quang ständig in Qualität und Design verbessert. Die Gemeinden setzen zudem weiterhin effektive Produktionsverknüpfungsmodelle im Zusammenhang mit dem Produktkonsum zwischen Landwirten, Genossenschaften, Unternehmen und Wissenschaftlern um, um den OCOP-Stern für ihre Produkte zu erhöhen.