TUYEN QUANG: Viele OCOP-Produkte stammen aus Rohstoffgebieten, die den Bio-Standards entsprechen und denen Anbaugebietscodes zuerkannt wurden, was den Export in anspruchsvolle Märkte erleichtert.
Tuyen Quang bietet viele landwirtschaftliche Spezialitäten, die mit dem OCOP-Preis (One Commune One Product) ausgezeichnet wurden, darunter auch Produkte, die den Bio-Standards entsprechen. Foto: Dao Thanh.
Von den 240 OCOP-zertifizierten Produkten in der Provinz Tuyen Quang erreichten 39 die Höchstwertung von 4 Sternen. Diese OCOP-zertifizierten Produkte, insbesondere die mit 4 Sternen, etablieren sich zunehmend auf dem Markt.
Laut Herrn Le Hai Nam, Leiter der Abteilung für ländliche Entwicklung der Provinz Tuyen Quang, erfüllen landwirtschaftliche Produkte, die als OCOP-Produkte anerkannt sind, mehrere Standards der Guten Agrarpraxis (GAP). Daher werden diese Produkte nicht nur auf traditionellen Märkten verkauft, sondern sind auch in renommierten Einkaufszentren, Supermärkten und auf E-Commerce-Plattformen leicht erhältlich. Viele OCOP-Produkte stammen aus biologisch angebauten Anbaugebieten und verfügen über entsprechende Anbaucodes, was den Export in anspruchsvolle Märkte erleichtert.
Das Shan Tuyet Teeprodukt (1 Knospe, 1 Blatt) der Son Tra Kooperative (Gemeinde Hong Thai, Bezirk Na Hang) wurde soeben vom Tuyen Quang Provincial OCOP Product Evaluation and Classification Council dem Provincial People's Committee zur Vorlage beim Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung zur Bewertung, Klassifizierung und Anerkennung als 5-Sterne-OCOP-Produkt empfohlen.
Um dieses Ergebnis zu erzielen, hat die Son Tra Kooperative über die Jahre in den Ausbau ihrer Rohstoffanbauflächen und ihrer Verarbeitungsinfrastruktur investiert. Die Kooperative hat ihre Geschäftsbeziehungen erweitert und bezieht Rohtee von Teebauernfamilien in den Gemeinden Hong Thai, Sinh Long und Son Phu (Bezirk Na Hang) mit einer Gesamtfläche von über 130 Hektar. Davon sind 21 Hektar vom TQC-Qualitätsprüfungs- und Zertifizierungszentrum als Bio-Anbauflächen zertifiziert. Der Ertrag liegt bei etwa 63 Tonnen pro Jahr, und die Anbauflächen tragen eine Kennzeichnung, die den Export nach Europa ermöglicht.
Herr Nguyen Ngoc Pho, Direktor der Son Tra Kooperative, erklärte, dass die uralten Shan-Tuyet-Teebäume ein wertvolles Kulturgut der Mong und Dao in den Dörfern des Bezirks Na Hang darstellen. In den letzten Jahren, parallel zum Ausbau des Verkehrsnetzes und der Entwicklung der Marktwirtschaft , hat sich der Shan-Tuyet-Tee der Kooperative nach und nach zu einem marktfähigen Produkt und einem wohlschmeckenden Getränk entwickelt, das auf dem heimischen Markt bekannt ist.
Um das Markenimage ihrer Produkte zu stärken, hat die Genossenschaft eine Verarbeitungsanlage errichtet und vom Institut für Forschung und Entwicklung von Qualitätsstandards (ausgestellt am 14. Januar 2022) die Zertifizierung nach ISO 22000:2018 für ihr Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem für die Teeverarbeitung und den Teehandel erhalten. Aktuell bietet die Genossenschaft drei OCOP-Produkte an: ein Produkt mit drei Sternen, ein Produkt mit vier Sternen und ein Produkt, das sich im Upgrade-Prozess auf fünf Sterne befindet.
Unter den mit dem OCOP-Preis ausgezeichneten Produkten der Provinz Tuyen Quang befinden sich über 20 kulinarische Spezialitäten. Zu den bemerkenswerten Beispielen zählen Da Vi-Getrocknete Fadennudeln (Bezirk Na Hang), die mit 3 Sternen ausgezeichnet wurden; Tien Quang-Getrocknetes Büffelfleisch (Bezirk Chiem Hoa), das ebenfalls 3 Sterne erhielt; Chiem Hoa-Klebreiskuchen, der mit 4 Sternen ausgezeichnet wurde; und Vuong Duy-Schwarzes Sauerteigfleisch (Bezirk Lam Binh), das mit 3 Sternen ausgezeichnet wurde…
Die Entwicklung des ökologischen Landbaus und die Einhaltung der VietGAP-Standards haben dazu beigetragen, dass sich die Agrarprodukte von Tuyen Quang nach und nach auf dem Markt etablieren konnten. Foto: Dao Thanh.
Der Klebreiskuchen Chiêm Hóa der Land- und Forstwirtschaftlichen Genossenschaft Đồng Lộc ist ein 4-Sterne-OCOP-Produkt der Provinz Tuyên Quang. Dieses Produkt wurde kürzlich vom OCOP-Produktklassifizierungsrat der Provinz Tuyên Quang erneut mit vier Sternen zertifiziert. Um die OCOP-Bewertung zu erhalten, hat die Genossenschaft in ihr Produktionsmanagement investiert und es standardisiert. Sie erhielt außerdem Zertifizierungen des TQC CGLOBAL Prüf- und Zertifizierungszentrums für ein Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem gemäß ISO 22000:2018 sowie für ein HACCP-System (Hazard Analysis and Critical Control System) gemäß Codex Alimentarius.
Laut Frau Hoang Thi Thao, Direktorin der Landwirtschafts- und Forstgenossenschaft Dong Loc, verwenden die Menschen für die Herstellung köstlicher Kuchen Klebreis der Sorte „Goldene Blume“ sowie eine Füllung aus dornigen Blättern, Schweinefleisch und Mungbohnen. Die Füllung wird nach traditionellen Methoden in getrocknete Bananenblätter gewickelt, wodurch der duftende und unverwechselbare Geschmack der Landschaft von Chiêm Hóa entsteht.
Die Kooperative produziert und verkauft jährlich durchschnittlich über 120.000 Paar Klebreiskuchen zu einem Preis von 10.000 VND pro Paar. Die Mitglieder der Kooperative arbeiten kontinuierlich an der Verbesserung von Design und Qualität, um den Bedürfnissen der Verbraucher noch besser gerecht zu werden.
Der Konsum sicherer Agrarprodukte und Lebensmittel ist ein Trend, dem sich immer mehr Verbraucher zuwenden. Um der Marktnachfrage gerecht zu werden, verbessern sich Qualität und Design der OCOP-zertifizierten Agrarprodukte aus der Provinz Tuyen Quang kontinuierlich. Die lokalen Gemeinschaften setzen zudem weiterhin effektive Produktionsnetzwerke um, die Landwirte mit Genossenschaften, Unternehmen und Wissenschaftlern verbinden und so die OCOP-Bewertung ihrer Produkte verbessern.
Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nong-san-huu-co-de-dat-tieu-chi-san-pham-ocop-d393920.html
