Seit August 2023 importiert die Familie von Frau Lam Cuong (Weiler 8, Nghi Lam) Schalottensamen, um sie auf einem Teil der Fläche, auf der zuvor Schalotten angebaut wurden, anzupflanzen. Gegen Ende Dezember erntete ihre Familie die eingelegten Zwiebeln.

Laut Frau Lam zeigten die ersten Probepflanzungen, dass sich Schnittlauch für den Anbau eignet (lockerer, humoser, sandiger, gut durchlässiger Boden, pH-Wert von 6-6,5); Weniger arbeitsintensiv als Schnittlauch, hoher Ertrag und lange Erntezeit.

Schalotten können das ganze Jahr über angebaut werden, es gibt jedoch zwei Hauptkulturen; Besonders wenn die Pflanze im September gepflanzt und im Januar und Februar geerntet wird, wächst sie gut, bringt hohe Erträge und wird während des chinesischen Neujahrsfestes verkauft, sodass der Preis für Schalotten höher ist.

Herr Nguyen Sy Cuong, ein Schalottenbauer in der Gemeinde Nghi Lam, sagte: „Schalotten wachsen schneller als Schnittlauch.“ Wenn sie in derselben Charge wie Schnittlauch gepflanzt werden, kann die ganze Pflanze Anfang Dezember und die Zwiebeln Ende Dezember geerntet werden. Aufgrund der großen Nachfrage nach eingelegten Zwiebeln für Tet ist auch der Preis für eingelegte Zwiebeln ziemlich hoch.

In dieser Saison führen in der gesamten Gemeinde fünf Haushalte spontan Versuchsanpflanzungen mit 50 kg aus Binh Dinh importierten Schalottensamen durch. Schätzungen zufolge liefert jede Sao Schalotten etwa 3 bis 3,5 Zentner frische Knollen. Berechnet man den Marktpreis (35.000 bis 40.000 VND/kg), erwirtschaftet jede Sao 12 bis 13 Millionen VND. Nach Abzug der Kosten beträgt der Gewinn 9 bis 10 Millionen VND.

Trotz der oben genannten Vorteile ist der Anbau von Schalotten immer noch geeigneter und effektiver als der anderer Nutzpflanzen. Insbesondere in den letzten Jahren, als sich Schnittlauch nur schwer verkaufen ließ, ist auch die Umstellung auf den Anbau von Schalotten eine Möglichkeit. Allerdings müssen die Gemeinden eine spezifische und vernünftige Planung durchführen, um zu vermeiden, dass das Angebot die Nachfrage übersteigt und es zu Verbrauchsschwierigkeiten kommt.