Am 16. September organisierte die Khanh Hoa Provincial Union of Friendship Organizations in Zusammenarbeit mit der Provincial Student Association und dem Khanh Hoa Provincial Cultural - Cinema Center in der Phuoc Tien Primary School (Stadt Nha Trang, Provinz Khanh Hoa) das Programm „Frohes Mittherbstfest – Friedliches Mondlicht“. An der Veranstaltung nahmen mehr als 70 ausländische Kinder teil, die hier leben und studieren, sowie vietnamesische Kinder.

Ein ausländisches Kind wählt seine Lieblingslaterne zur Mittherbstzeit aus. (Foto: Khanh Hoa Zeitung)

Hier genießen ausländische und vietnamesische Kinder gemeinsam die warme Atmosphäre des Mittherbstfestes bei lebhaften Löwentanzvorführungen, besonderen Zaubershows und fröhlichen Aufführungen der Schüler der Phuoc Tien-Grundschule. Die Kinder erhielten außerdem traditionelle Mittherbstlaternen, nahmen an Laternenumzügen und Mittherbstfestfesten teil und bekamen bedeutungsvolle Geschenke.

Vertreter der Khanh Hoa Provincial Union of Friendship Organizations drückten ihren Wunsch aus, allen Kindern, einschließlich der in der Provinz lebenden ausländischen Kinder, die Freude des Mittherbstes zu bereiten. Dies ist auch eine Gelegenheit, internationalen Freunden die einzigartige traditionelle Kultur des vietnamesischen Volkes vorzustellen.

Die Löwentanzvorführung bereitet Kindern Freude. (Foto: Khanh Hoa Zeitung)

In der Zwischenzeit hatten in Ho-Chi-Minh-Stadt viele Touristen und Ausländer die Gelegenheit, die Besonderheiten des Mittherbstfestes bei einem traditionellen Mondkuchen-Backkurs kennenzulernen. Hier lernen sie nicht nur, wie man gemischte Mondkuchen herstellt, sondern erfahren auch interessante kulturelle Geschichten rund um den Mondkuchen, ein bekanntes Symbol des vietnamesischen Mittherbstfestes.

Frau Eloa Reis, eine Touristin aus Brasilien, erzählte begeistert: „Ich habe schon oft vietnamesische Mondkuchen gegessen, aber dieses Mal, als ich die Kuchen selbst machte, verstand ich wirklich die Bedeutung jedes einzelnen Schritts. Vom Kneten des Teigs über die Auswahl der Zutaten bis hin zum Formen ist jedes Detail vom traditionellen Geist durchdrungen.“ Dank der engagierten Anleitung vietnamesischer Kochexperten versteht Frau Eloa die Kombination von Zutaten wie Mungobohnen, Lotussamen und Kürbismarmelade besser und weiß, wie man typische Kuchen und Klebreiskuchen zubereitet.

Kurse zum Backen von Mondkuchen ziehen immer viele in- und ausländische Touristen an. (Foto: VTV)

Auch Frau Evgeniya aus Russland war im Unterricht äußerst überrascht, als sie erfuhr, dass das Zuckerwasser für die Herstellung von Mondkuchen sechs Monate bis ein Jahr im Voraus zubereitet werden muss, um die richtige Farbe und Konsistenz zu erreichen. Dies ist der Faktor, der dazu beiträgt, dass Mondkuchen süß schmecken und lange haltbar sind.

Zusätzlich zu den traditionellen Kuchen können viele ausländische Gäste auch mit neuen Geschmacksrichtungen wie grünem Tee experimentieren und so einzigartige Farben und Aromen kreieren. Für Vegetarier kann die Füllung auch durch grüne Bohnen, rote Bohnen und Lotusmarmelade ersetzt werden, wodurch vielfältige Geschmäcker bedient werden.

Zwei Kuchensorten, traditioneller und grüner Tee, werden von vielen Menschen geliebt. (Foto: VTV)

Für internationale Touristen ist das Mittherbstfest nicht nur eine Gelegenheit, die Küche zu genießen, sondern auch eine kulturelle Brücke, die ihnen hilft, Vietnam besser kennenzulernen. Traditionelle Mondkuchen sind nicht nur ein Gericht, sondern tragen auch eine interessante kulturelle Geschichte in sich und bereichern so Ihr Erlebnis bei der Erkundung des Landes und der Menschen Vietnams.