Wenn Touristen in das Hochlandgebiet von Y Ty (Bezirk Bat Xat, Provinz Lao Cai) kommen, werden sie von einer berühmten landwirtschaftlichen Spezialität der Einheimischen, dem Fansipan-Ginseng (auch bekannt als Hoang Sin Co-Ginseng), ziemlich beeindruckt sein.

Diese Ginsengart war früher eine Pflanze, die problemlos in Hausgärten, Wäldern oder an feuchten Orten wuchs. Die Menschen verwendeten ihre Blätter oft zum Kochen von Suppen und Gemüse, um den Körper abzukühlen und zu entgiften. Später wurde Fansipan-Ginseng auch als seltenes Heilkraut angesehen, das zur Behandlung von Krankheiten, zur Verbesserung der Gesundheit und zur Ernährung des Körpers verwendet wird. Aus diesem Grund wird Fansipan-Ginseng heute in großem Umfang angebaut, um das Einkommen zu steigern.

Laut Angaben der Einheimischen sieht Fansipan-Ginseng äußerlich Süßkartoffeln recht ähnlich. Wenn sie jedoch aufgeschnitten werden, haben sie ein klares weißes oder hellgelbes Fruchtfleisch und ein ginsengartiges Aroma. Die Saison für Fansipan-Ginseng dauert einen Monat und beginnt Anfang November. Diese Wurzel kann jedoch sehr lange gelagert werden. Einfach an einem trockenen, luftigen Ort aufbewahren und es ist bis zu einem halben Jahr haltbar. Je länger Sie sie stehen lassen, desto süßer schmeckt die Wurzel. Wenn Sie Fansipan-Ginseng roh essen, werden Sie ihn süßer, saftiger und knackiger finden als Jicama.

Gemeinden wie A Lu, Ngai Thau, Y Ty und Trinh Tuong im Bezirk Bat Xat sind die Gemeinden, in denen der meiste Ginseng angebaut wird. Teilweise aufgrund der Gelände- und Bodenqualität eignen sich diese Gemeinden sehr gut für den Ginseng-Anbau und produzieren gute Qualität und große Mengen. Da man sich der Bedeutung dieser Knolle bewusst ist, haben die Menschen in den letzten Jahren diese Pflanze in großem Umfang angebaut, um das Familieneinkommen zu erhöhen.

Herr Ly A Long (28 Jahre alt, wohnhaft im Dorf Phinh Chai 2, Gemeinde A Lu) sagte, dass seine Familie seit 7 oder 8 Jahren Ginseng anbaut. Foto: Huong Hien.

Herr Ly A Long (28 Jahre alt, wohnhaft im Dorf Phinh Chai 2, Gemeinde A Lu) sagte, dass seine Familie seit 7 oder 8 Jahren Ginseng anbaut. Auf allen Feldern, Bauernhöfen und Grundstücken rund um sein Haus ist Ginseng angebaut. Als die Ginsengpflanzen noch klein waren, baute er zur Verbesserung der Ernährung und des Einkommens seiner Familie Mais als Zwischenfrucht an. 2–3 Monate nach der Maisernte stellt die Familie auf die Ginsengernte um.

Während es für die Menschen früher schwierig war, Ginseng zu beschaffen und ihn überall günstig zu verkaufen, ist der Konsum heute einfacher. Sobald der Ginseng geerntet ist, werden die Käufer kommen und ihn vollständig aufkaufen. In der Spitzenzeit wird Ginseng für etwa 10.000 – 12.000 VND/kg verkauft.

Dank des Ginseng-Anbaus hat sich das Leben der Familie von Herrn Ly A Long und vieler anderer Haushalte hier verändert. Sie müssen sich nicht mehr von ihren Familien, Frauen und Kindern trennen, um in anderen Regionen zu arbeiten, und ihr Einkommen wird im Laufe der Jahre immer stabiler und besser.

Der Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung von Lao Cai sagte, dass die Menschen hier in der Vergangenheit Ginseng nur für den Verkauf in kleinen Mengen angebaut hätten, mit schwankenden Erträgen. Doch nun hat die Tatsache, dass Einkaufsagenten zum Einkaufen vor Ort kommen, den Menschen teilweise dabei geholfen, die Strapazen zu verringern, die mit dem Transport von Ginseng zum Verkauf verbunden sind. Dadurch wird den Menschen geholfen, ihre Lebensqualität zu verbessern und die Armut schrittweise zu verringern …

Ginseng wird auf der Straße verkauft und ist bei vielen Verbrauchern beliebt. Foto: Huong Hien

Fansipan-Ginseng ist nicht nur eine Wurzel, die den Menschen vor Ort hilft, die Armut zu verringern, sondern ist auch berühmt geworden und hat mehr Besucher in das Hochland von Y Ty gelockt. Aus einer abgelegenen Berggemeinde mit holprigen, gefährlichen Straßen und dichtem Nebel ist heute ein lebhafter Ort geworden, der mehr Touristen anzieht. Alle Besucher von Y Ty haben das Gefühl, in einer anderen Welt verloren zu sein, völlig getrennt vom lauten, geschäftigen und chaotischen Leben im Tiefland.

Vor einigen Jahren waren in der Y Ty-Bergregion nach der Ernte nur noch kahle, felsige, graue Berghänge und vergilbtes Gras und Bäume zu sehen, da Wind, Kälte und Nebel Tag und Nacht wehten. Kommen wir nun zu Y Ty. Dank der Fansipan-Ginsengfelder scheint die trostlose Landschaft in ein sattes Grün „verwandelt“ worden zu sein. Sie sind überall gepflanzt und bedecken felsige Hänge, Wege, Felder, Terrassenfelder, rund um Häuser …

Fansipan-Ginseng ist nicht nur eine Pflanze, die den Menschen hier hilft, der Armut zu entkommen, sondern auch ein besonderes Geschenk des „Regenlandes“ Y Ty für Touristen, die hierher kommen, um es zu erleben und zu bewundern. Dann verbreitete sich die Nachricht über diese süße, nahrhafte Wurzel wie Ginseng und billig wie Süßkartoffeln immer weiter und lockte immer mehr Touristen nach Y Ty.

Huong Hien (Fotozeitung für ethnische und bergige Gebiete)