Die Abteilung für Lebensmittelsicherheit bittet die genannten Behörden, sich mit dem Ministerium für Industrie und Handel sowie dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung abzustimmen, um die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften durch Lebensmittelproduktions-, -verarbeitungs- und -handelsbetriebe in der Region zu überprüfen. Der Fokus liegt dabei auf Betrieben, die Mondkuchen, Süßwaren, Getränke, traditionelle Lebensmittel aus Handwerksdörfern und Kleinbetrieben herstellen und vertreiben, sowie auf Gastronomiebetrieben, Straßenhändlern usw. Produkte, die nicht den Lebensmittelsicherheitsstandards entsprechen, sollen umgehend ausfindig gemacht und zurückgerufen werden. Gleichzeitig sind Verstöße streng zu ahnden und die Namen, Adressen und Arten der betroffenen Produkte über die Medien öffentlich bekannt zu geben. Bei Verdacht auf kriminelle Aktivitäten ist der Fall der Polizei zur weiteren Verfolgung gemäß den geltenden Gesetzen zu melden.
Verbraucher sollten Mondkuchen nur von seriösen Anbietern beziehen.
Die lokalen Behörden müssen die Kommunikation zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit während des Mittherbstfestes verstärken. Insbesondere müssen Lebensmittelproduktions- und -handelsbetriebe die lebensmittelrechtlichen Vorschriften einhalten: Zustand der Einrichtungen, Ausrüstung, Werkzeuge, Kenntnisse und Praktiken; Einhaltung der Vorschriften zur Herkunft von Lebensmittelzutaten, Eigendeklarationen von Produkten; und Verwendung von Lebensmittelfarbstoffen, Aromen, Zusatzstoffen und Verpackungen.
Verbraucher benötigen Anleitungen zur sicheren Auswahl, Zubereitung, Aufbewahrung und Verwendung von Lebensmitteln; sie sollten nur Lebensmittel und Lebensmittelzusatzstoffe mit klaren Kennzeichnungen und Herkunftsangaben kaufen und verwenden.
Quelle: https://thanhnien.vn/kiem-tra-an-toan-thuc-pham-tet-trung-thu-185240812183911355.htm
