Ba Ghien Bruchreis in der Dang Van Ngu Straße im Bezirk Phu Nhuan ist eine beliebte Adresse für Einheimische und Touristen. Dies ist auch das einzige Bruchreis-Restaurant in Vietnam, das von Michelin in den zwei aufeinanderfolgenden Jahren 2023–2024 als Bib Gourmand (köstliches Restaurant, erschwinglicher Preis) gelistet wurde.

Das auffälligste Merkmal des Restaurants ist das „riesige“ auf Holzkohle gegrillte Rippchenkotelett, das nach einem Familienrezept mariniert wird. Die Rippchen sind groß, aber zart und können mit einer Gabel in mundgerechte Stücke zerteilt werden. Die Rippchen haben einen leicht süßlichen Geschmack, genau richtig, nicht trocken. Das Restaurant bietet auch Reis mit Schweinehaut, Frühlingsrollen, chinesische Wurst und gegrillte Hähnchenschenkel an.

Nguyen Van Cu Broken Rice liegt an der Kreuzung von Nguyen Van Cu und Tran Hung Dao, Distrikt 1, und lockt Gäste mit großen, dicken Rippchenstücken, die gut mariniert sind und aus weichem und frischem Fleisch bestehen. Der Reis ist weich, klebrig und dampft immer. Serviert mit köstlicher Fischsauce und dem süßen Geschmack eingelegter Schalotten.

Com Tam 73 in der Le Van Linh Straße , Bezirk 4 ist ebenfalls eine beliebte Adresse, auch bekannt als „Com Tam Trash“. Das Restaurant bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte mit Rippchen, Rippchen, gefülltem Tintenfisch, Brathähnchen, Hackbraten, Spiegeleiern, geschmortem Schweinefleisch, geschmorten Garnelen, Fleischbällchen … Die Gerichte sind wunderschön präsentiert und haben glänzende, fette Farben.

Com Nha Tu befindet sich in der Vo Van Tan Straße, Bezirk 3, und ist auf Familiengerichte spezialisiert. Das Restaurant ist auf der Bib Gourmand-Liste 2024 von Michelin aufgeführt. Das Restaurant verfügt über 3 Etagen und ist ruhig und luftig. Gerichte kosten zwischen 50.000 und 150.000 VND. Eintopfgerichte kosten zwischen 320.000 und 350.000 VND. Gefüllte Schnecken, geschmorte Fischsauce und Spiegeleier mit Austern sind die beliebtesten Gerichte des Restaurants.

Der Brick Shop in der Dang Tat Street, Distrikt 1, hat viele berühmte Leute willkommen geheißen, als sie die Gelegenheit hatten, Ho-Chi-Minh-Stadt zu besuchen. Zu den beliebten Gerichten des Restaurants gehören knuspriger Reis, gebratener Reis mit gesalzenem Fisch, gebratenes Gemüse mit Knoblauch, Pilze, gekochtes Gemüse mit Fischsauce, Rindfleischsalat, Krabbensuppe mit Jute und Kürbissuppe mit Garnelen.

Huynh Hoa Bread in der Pham Ngu Lao Straße, Distrikt 1, gilt als eine der berühmtesten Bäckereien in Ho-Chi-Minh-Stadt und wurde von den internationalen Medien schon oft als ein Ziel empfohlen, das man unbedingt besuchen sollte.

Derzeit verkauft Huynh Hoa Bread nur eine Brotsorte: traditionelles Brot. Im Inneren des Kuchens befinden sich verschiedene Zutaten wie Aufschnitt, Butter, Pastete, Wurst, Char Siu … dazu Gurken, Essiggurken … In der Mitte werden Pastete und Butter verteilt, damit die Kruste knusprig bleibt. Allerdings ist das Restaurant überfüllt, sodass Sie oft in der Schlange warten müssen.

Bay Ho Bread in der Huynh Khuong Ninh Straße, Bezirk 1, zieht jeden Tag Kunden mit seiner köstlichen hausgemachten Pasteten-„Spezialität“ an. Gekochtes Fleisch ist nicht nur reich an Geschmack, sondern hat außen auch eine schöne goldene Farbe. Andere Sorten wie Schinken, Pastete, Avocado, eingelegte Karotten und Radieschen oder Fleischbällchen haben alle ihren eigenen Geschmack, sodass die Gäste den Unterschied spüren.

Dang Tran Con frittiertes Brot in der Dang Tran Con Straße, District 1 bietet Spiegeleier, Pastete, Zimtwurst, Wurst, Aufschnitt … und Fleischbällchen, die sehr lecker und aromatisch sind. Damit keine Langeweile aufkommt, serviert das Restaurant erfrischende Gurken mit würzigen Pickles, etwas duftendem Koriander und scharfem Chili.

Banh mi Nguyen Sinh in der Tran Dinh Xu Straße, Distrikt 1, gilt seit vielen Jahren als „Luxusbäckerei“ mit einer anderen Art des Servierens.

Anstatt wie üblich Pastete, geräuchertes Fleisch, Wurst usw. in die Füllung zu geben, serviert das Restaurant den Kunden einen Teller mit Aufschnitt aus 7 verschiedenen Sorten, darunter Leberpastete, Wurst, Presskopf, Schweinekeule ohne Knochen, geräuchertes Fleisch usw., serviert mit eingelegtem Gemüse wie Radieschen, Gurken, eingelegten Karotten und importierter Butter.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-com-tam-banh-mi-ngon-o-dau-khi-toi-tphcm-du-lich-va-xem-dieu-binh-30-4-172250430092758563.htm