Phuoc Hais "østerslandsby" er berømt for sine lækre og billige østers; alle, der besøger Vung Tau, bør helt sikkert besøge den.

Langs Tran Hung Dao-gaden i Dat Do-distriktet finder turister mange østersboder, der sælger østers for kun 30.000-35.000 VND/kg. Disse østers, med deres to ru ydre skaller, tilberedes eller pilles af sælgerne på stedet, hvilket afslører lækkert hvidt kød indeni.

Ifølge fru Nguyen Thi Hai Yen, ejer af en østersrestaurant i fiskerlandsbyen Phuoc Hai, kommer turister, der besøger fiskerlandsbyen Phuoc Hai, primært for at spise fisk og skaldyr, især østers, og mange køber endda snesevis af kilogram med hjem til deres familier.

"Når kunderne kommer her for at spise eller købe østers med hjem, viser jeg dem, hvordan de tilberedes. Den enkleste måde er dampede østers. Turisterne skal bare koge vand, lægge østersene i, vente præcis 2 minutter og derefter tage dem ud for at nyde dem. På denne måde sikrer man, at østersene er perfekt tilberedte og bevarer deres oprindelige friskhed," fortalte fru Yen.

Ved ankomsten til fiskerlandsbyen Phuoc Hai vil besøgende nemt få øje på fiskere, der professionelt forarbejder østers ved deres boder, hvor de først sorterer og grundigt vasker østersene. Området kan prale af en række restauranter, fra små til store, både indendørs og på fortovene, der tiltrækker store skarer af spisende gæster. Større fiskerestauranter tilbyder også et bredt udvalg af andre fisk og skaldyr såsom blæksprutte, rejer, ottearmede blæksprutter, fisk og forskellige typer skaldyr.

Østers kan tilberedes på mange måder, men de mest almindelige er dampning eller grillning. Især dampede østers er ekstremt populære blandt spisende gæster. Nøglen er den "magiske" dipsauce; saucen er perfekt afbalanceret, hverken for sur eller for sød, og passer utrolig godt til de friske østers.

Derudover tilbyder restauranterne grillede østers med forårsløg og smør eller grillede østers med fyldig, cremet ost. Det søde, duftende og mættede kød kombineret med forskellige tilberedningsmetoder kan tilfredsstille selv de mest kræsne gæster. Østerskødet er mørt, duftende og cremet og smelter i munden. Det er omhyggeligt tilberedt for at fjerne enhver fiske- eller tanglignende lugt, og det vil få dine smagsløg til at eksplodere af fryd.

Fru Hoang Thi Hue, en turist fra Ho Chi Minh City, der ofte besøger Phuoc Hai, sagde: "Da vi arbejder i Ho Chi Minh City, leder min familie og jeg ofte efter steder at tage korte ture til, og Vung Tau er selvfølgelig en destination, vi ikke må gå glip af. Især hver gang jeg kommer her, besøger jeg altid fiskerlandsbyen Phuoc Hai, fordi østersene her er meget friske og lækre, og især er de meget billige, så min familie og jeg kan spise så meget, som vi vil."

I øjeblikket har fiskerlandsbyen Phuoc Hai ikke så mange turistfaciliteter og indkvarteringsmuligheder som andre strande, men det er dens klare, rene vand og lange strækninger af gyldent sand, der tiltrækker besøgende. Her kan turister komfortabelt fordybe sig i det kølige vand, slentre langs sandstranden eller tage mange smukke billeder.

Derudover har fiskerlandsbyen Phuoc Hai bygget en havmur og smukt dekoreret den for at adskille stranden fra boligområdet. Hvis de ikke svømmer, kan besøgende sidde på havmuren og nyde brisen, lytte til bølgernes blide lyd og beundre naturen.

Mange turister, der besøger fiskerlandsbyen Phuoc Hai, tager sig også tid til at opleve det enkle, rustikke liv hos de lokale fiskere. De prøver kræfter med aktiviteter som at ro en kurvbåd, skubbe båden ud på havet, samle fisk fra nettene og lære om fiskefaget gennem de gæstfrie fiskeres historier.

"Selvom det ikke er langt fra byen, er landskabet og folket i fiskerlandsbyen Phuoc Hai meget venlige og imødekommende. Jeg kommer ofte hertil med min familie for at spise fisk og skaldyr, gå ture på stranden med min kone og børn, og det hjælper med at lindre arbejdstrætheden og styrke familiebåndene."

Ruten fra Ho Chi Minh City til fiskerlandsbyen Phuoc Hai er ret bekvem. Turister kan rejse med motorcykel eller bus langs National Highway 51 mod Vung Tau by. Når de når byen Ba Ria, fortsætter turisterne langs Provincial Road 44 mod Long Hai-stranden og kører yderligere 8 km for at nå fiskerlandsbyen Phuoc Hai.