Nam Dinh pho overgår Hanoi pho og bliver en national immateriel kulturarv.

Nam Dinh pho er en form for folkeviden, der fuldt ud opfylder kriterierne for at blive betragtet som en national immateriel kulturarv.

Specifikt er den både repræsentativ, fremviser samfundets og lokalsamfundets identitet og afspejler dens befolknings kulturelle mangfoldighed og kreativitet.

Den er gået i arv gennem generationer; den er modstandsdygtig, holdbar og har samfundets konsensus, frivillige nominering og engagement i at beskytte den.

Beslutningen fastslår, at formændene for folkeudvalgene på alle niveauer i lokaliteter, hvor den ovenfor nævnte immaterielle kulturarv befinder sig, inden for rammerne af deres pligter og beføjelser skal udføre statslig forvaltning i overensstemmelse med loven om kulturarv.

Tidligere havde både Hanoi og Nam Dinh udarbejdet dossierer, der foreslog, at det traditionelle pho-fremstillingshåndværk i deres respektive områder skulle anerkendes som en national immateriel kulturarv.

Denne liste inkluderer dog kun Nam Dinh pho.

Udover Nam Dinh pho er den folkelige viden om Quang-nudler også inkluderet på denne liste over national immateriel kulturarv.

Således har vores land til dato, hvad angår køkken, i alt 4 nationale immaterielle kulturarvssteder: Nam Dinh pho, folkelig viden om Quang-nudler, håndværket med at lave Nam O-fiskesauce og håndværket med at lave Phu Quoc-fiskesauce.

Her er nogle billeder af Nam Dinh pho: