Forøgelse af værdien af Cam Ranh-hummer.
Sidst på eftermiddagen strømmede tusindvis af lokale og turister fra hele verden til 18/10 Park Square i Cam Ranh City ( Khanh Hoa-provinsen ) for at besøge og shoppe under hummerfestivalen i 2024, der for første gang blev arrangeret af Cam Ranh City People's Committee med temaet "Den Grønne Bugt Skinner Klar".
Hr. Pham Van Ky, en beboer i Nha Trang City, hørte, at Cam Ranh City afholdt en hummerfestival, så han tog sin familie med på besøg og købte 3 kg friske, levende hummere som gaver til slægtninge. Hr. Ky sagde, at dette var en "usædvanlig billig" pris, og at Cam Ranh-hummere længe har været berømte for deres store størrelse og søde, lækre smag, selv når de tilberedes ved blot at dampe, grille eller lave grød.
Efter at have købt levende hummere kan man anmode om, at hummeren tilberedes på stedet, i retter som grillet med ost, dampet med øl og citrongræs, suppe, wokret med salt, hvidløgssmørsauce osv. Det er værd at bemærke, at festivalen byder på en hummerkonkurrence med det formål at sætte en vietnamesisk rekord for "120 retter lavet af Cam Ranh-hummer".
Turister nyder at købe levende hummere på festivalen.
I denne periode subsidierer de lokale myndigheder levende hummere, hvilket giver sælgere mulighed for at sælge dem for 800.000-900.000 VND/kg, inklusive forarbejdningsomkostninger, hvilket er lavere end den generelle markedspris, for at stimulere efterspørgslen. I øjeblikket har Cam Ranh City cirka 70.000-80.000 hummerbure af forskellige typer med en årlig produktion på 2.600-3.000 tons og betragtes som landets "hummerhovedstad".
Hr. Ngo Huu Hien, næstformand for folkeudvalget i Cam Ranh City, sagde, at dette er en kulinarisk og kulturel begivenhed, der har til formål at promovere hummerprodukter fra Cam Ranh og derved skabe en stærk ringvirkninger for at tiltrække turisme og opbygge et unikt Cam Ranh-hummerkulinarisk brand rigt på lokal kulturel identitet.
Hummer tilberedes på stedet, hvilket gør det nemt for gæsterne at nyde.
Bidrag til udviklingen af turisme i "hummerhovedstaden"
Hummerfestivalen, der fandt sted fra den 3. til den 11. august, tiltrak cirka 6.000 besøgende hver aften. Det anslås, at Cam Ranh City i løbet af festivalens 8 dage bød omkring 40.000 indenlandske og internationale turister velkommen.
Cam Ranh City ligger 60 km syd for Nha Trang City og 10 km syd for Cam Ranh Lufthavn. Byen har et betydeligt potentiale for turismeudvikling med en smuk blanding af bjerge og hav, adskillige private strande i forskellige former og størrelser, ensartet dybde, klart blåt vand, rolige bølger og fint hvidt sand med en fast havbund.
Ifølge hr. Ngo Huu Hien er dette en mulighed for Cam Ranh by til at introducere en ung by, velsignet med naturlig skønhed, et veludviklet transportsystem og en karakteristisk kystkultur og gastronomi, til venner både nationalt og internationalt.
"Dette er også en mulighed for Cam Ranh City til at tiltrække turisme med det formål at blive en turisme- og logistikby i overensstemmelse med Politbureauets resolution nr. 09-NQ/TW om opbygning og udvikling af Khanh Hoa-provinsen frem til 2030, med en vision frem mod 2045," sagde hr. Ngo Huu Hien.
Repræsentanter fra Vietnam Record Organization overrakte rekordcertifikatet til lederne af Cam Ranh City og Khanh Hoa Provincial Culinary Culture Association ved festivalens åbningsaften den 9. august.
Cam Ranh City i Khanh Hoa-provinsen forventer at byde 40.000 besøgende velkommen til hummerfestivalen.
Ifølge fru Nguyen Thi Le Thanh, direktør for Khanh Hoas provinsafdeling for turisme, har provinsen i de senere år altid fokuseret på at fremme værdien af lokalt køkken i turismeaktiviteter og koordineret med turismevirksomheder for at udvikle menuer, der udnytter de rige og varierede lokale produkter, ingredienser og kulinariske kultur i Khanh Hoa. Nogle retter med karakteristiske lokale karakteristika, såsom fiskenudelsuppe, risnudelsuppe og salte pandekager, især Cam Ranh-hummer, er også blevet præsenteret på luksushoteller og resorts.
Khanh Hoas turistindustri udvikler unikke turismeprodukter i den kommende periode og prioriterer udviklingen af turismeprodukter, der er forbundet med at fremme værdien af lokal kulinarisk kultur, såsom at organisere arrangementer og madture, fremme opgradering af traditionelle lokale retter til turister osv.
[annonce_2]
Kilde: https://toquoc.vn/quang-ba-am-thuc-thu-phu-tom-hum-den-du-khach-thap-phuong-20240809211606448.htm
