Koreanske turister er besatte af risrullerne til 71.000 VND og siger: "Jeg skal helt sikkert prøve dem, når jeg kommer til Ho Chi Minh City."

"Jeg nyder at se dem lave risrullerne. De arbejder meget hurtigt og professionelt. Én person er ansvarlig for at dampe rullerne, mens den anden håndterer andre opgaver såsom at tilsætte friske grøntsager og tilbehør for at fuldende retten og servere den for kunderne," sagde hun.

På restauranten bestilte Tina to portioner specielle risruller til en pris af 71.000 VND pr. portion. Hver portion bestod generøst af 3 æg-risruller, 2 skiver vietnamesisk svinekødspølse, 2 skiver kanel-svinekødspølse og revet svinekødsspids, serveret med bønnespirer for at afbalancere smagen.

Fyldet er lavet af hakket kød, stegt med skovchampignoner og finthakket radise, krydret med fyldige krydderier.

Når en kunde bestiller, begynder ejeren først at lave pandekagerne, så retten serveres rygende varm og med en lokkende aroma.

For fuldt ud at kunne nyde smagen af ​​risrullerne besluttede Tina sig for at tage en stor bid. Hun tog et stykke af rullen, tilsatte alt fyldet, såsom revet svinekød, bønnespirer og stegte løg, førte det derefter til munden og nød det.

"Fyldet var perfekt krydret, og jeg dryppede endda fiskesauce ovenpå, så smagen bare smeltede i munden. Risrullerne var bløde og glatte på ydersiden og generøst fyldt med en rig, velsmagende smag," kommenterede den sydkoreanske turist.

Hun roste også den vietnamesiske svinekødspølse og kanelpølsen og bemærkede, at de ledsagende ingredienser havde en harmonisk smag og passede meget tiltalende til risrullerne.

YouTuberens mand roste også de varme, dampede risruller og sagde, at de var "de bedste risruller, jeg nogensinde har spist". Han sagde, at han havde spist vietnamesiske risruller før, men aldrig havde prøvet dem med æg. Dette var også første gang, den sydkoreanske mand havde set risruller lavet så store og fyldige.

De to gæster lod endda deres unge datter prøve den velkendte vietnamesiske morgenmadsret. Da Tina så sin datter nyde den så meget, blev hun endnu mere overbevist om, at risrullerne var virkelig lækre og af høj kvalitet.

"Lyla roste entusiastisk restaurantens dampede risruller, så dette er bestemt et populært sted, der er værd at prøve. Hvis du aldrig har prøvet dampede risruller, bør du helt sikkert tilføje dette til din liste over retter, du skal prøve, når du rejser til Ho Chi Minh City," udtrykte hun.

Udover risruller nød Tina og hendes mand, sammen med deres unge datter, også mange andre lækre retter under deres tur til Ho Chi Minh City, såsom Hong Hoa-brød, salte pandekager i Binh Dinh-stil og kaffe.

Tina afslørede, at alle retterne blev foreslået af hendes venner og bekendte, som er "madkendere" i Vietnam, og hun var meget tilfreds med de lækre smagsoplevelser fra gademaden her.

"At sidde her og nyde en sprød baguette, mens vi ser bilerne køre forbi, bidrager til vores fornøjelse. Og selvfølgelig er det perfekte supplement til baguetten en vietnamesisk iskaffe med iskold mælk," delte Tina.

Foto: Tina Yong

Den lækre, sprøde, langbenede krabbe er en delikatesse fra Hai Phong, der får kunderne til at vende tilbage efter mere. Trods sit mindre tiltalende udseende og den noget tidskrævende tilberedning er denne ret meget populær i Hai Phong på grund af sit møre, søde kød og de sprøde, seje ben. Alt dette kombineres i en varm, tyk sauce.