Hanoi udfører fødevaresikkerhedsinspektion på L7 West Lake Hanoi Hotel By Lotte

Hotellets repræsentant fremviste fuldstændig dokumentation fra leverandøren, der beviste månekagernes oprindelse, herunder egenerklæring om produktkvalitet og tretrins fødevareinspektionsregistre.

Under inspektionen indsamlede teamet også adskillige fødevareprøver fra hotellet, herunder grøntsager, vermicelli, risnudler, madolie og tallerkener, til hurtig testning for formaldehyd, borax, konserveringsmidler, harskning, stivelse osv. Testresultaterne viste, at 100 % af prøverne opfyldte standarderne.

Efter inspektionen vurderede vicechefen for Hanois afdeling for fødevaresikkerhed og hygiejne, Nguyen Quang Trung, at hotellet L7 West Lake Hanoi By Lotte nøje havde overholdt reglerne for fødevaresikkerhed, faciliteter, sporbarhed af fødevarer, sundhedstjek og træning af ejer og personale.

For at sikre fødevaresikkerheden under Mid-Autumn Festival i 2024 anmoder Hanoi Folkekomité om, at afdelinger, agenturer og lokaliteter udfører fokuserede og målrettede inspektioner med fokus på overtrædelser relateret til kvalitets- og hygiejneforhold i produktionen, forretningen og reklamen for fødevarer, med særlig vægt på virksomheder, der producerer og sælger månekager. Enheder og lokaliteter er forpligtet til strengt at håndtere overtrædende virksomheder i henhold til reglerne.

Under inspektioner og revisioner er det vigtigt effektivt at formidle viden og regler om fødevaresikkerhed, øge bevidstheden og samfundets bevidsthed om fødevaresikkerhed.

Fra nu af og indtil den 20. september 2024 vil inspektionshold intensivere kontrollen af ​​fødevaresikkerheden på hoteller med 3 stjerner og derover i byen, der producerer månekager. Inspektionerne vil fokusere på råvarer, hele produktions- og forarbejdningsprocessen, personlig hygiejne og månekageproducenternes viden.