شمل المسح العديد من الوحدات - الصورة: N.TRÍ
وقد تم إجراء هذا التقييم من قبل السيد كاو ثانه بينه، رئيس لجنة الثقافة والشؤون الاجتماعية في مجلس الشعب لمدينة هو تشي منه، خلال مسح لإدارة سلامة الأغذية في سوق بينه دين للبيع بالجملة (المنطقة 8)، والذي جرى ليلة 8 أغسطس وصباح 9 أغسطس.
سيُحاسب المسؤولون إذا سُمح للأسواق العفوية "بالانفجار".
جادل السيد بينه بأن الهدف من بناء ثلاثة أسواق جملة هو دمج الأسواق الصغيرة المتفرقة في مركز واحد، مما يسهل التحكم الدقيق في إمدادات البضائع إلى المدينة. ومع ذلك، لم تسر العملية كما هو متوقع، لا سيما مع مشكلة الأسواق العفوية وغير المنظمة.
"توفر أسواق الجملة كمية كبيرة من المواد الغذائية للمدينة. لذلك، مهما كانت الإجراءات المتخذة، إذا لم يتم التحكم في المنطقة المحيطة بسوق الجملة، فلا يوجد ضمان لسلامة الغذاء"، هذا ما أكده السيد بينه.
السيد كاو ثانه بينه يتفقد الفواتير والوثائق الخاصة بالبضائع في كشك لبيع الخضار في سوق بينه دين - الصورة: ن. تري
وخلال حديثهم في الاستطلاع، ذكر ممثلون عن اللجنة الشعبية لمنطقة بينه تشان واللجنة الشعبية للمنطقة 8 أنهم أطلقوا مؤخراً حملات لمعاقبة العديد من الحالات المتعلقة بالتعدي على الأرصفة والطرق، والعمليات التجارية غير المرخصة، وعربات الريكاشة، والمركبات ثلاثية العجلات حول المنطقة التجارية لسوق بينه دين.
ومع ذلك، أكدت هاتان المنطقتان أنهما تواجهان صعوبات في تفتيش ومعالجة الأعمال التجارية العفوية وغير القانونية، خاصة على طريق نغوين فان لينه - كوان ترونغ لينه، وذلك بسبب اللوائح ونقص الموظفين.
وبحسب التقارير المحلية، صرح السيد بينه بأن وجود 62 كشكًا غير مرخص في المنطقة 8 و11 كشكًا غير مرخص في منطقة بينه تشان المحيطة بسوق بينه دين للبيع بالجملة يمثل مشكلة.
"لقد تركنا أكثر من 70 نقطة دون فحص أو رقابة. ما رأي المنطقة الثامنة ومنطقة بينه تشان في تأثير دخول البضائع من هذه النقاط إلى المدينة على صحة السكان؟"
"نطلب من المنطقتين اتخاذ إجراءات حازمة وجادة. وإذا كانت قدراتهما غير كافية، فعلى المدينة تعزيز قواتها. وفي حال تكرار الحادثة بمستوى أشد، يجب النظر في مسؤولية المجتمع والأفراد"، هذا ما أكده رئيس فريق المسح.
يجري تطبيق نظام تتبع لحم الخنزير المستورد إلى سوق بينه دين، ومن المتوقع أن يُسهم في تحسين إدارة وجودة هذا المنتج. - الصورة: ن. تري
قال السيد نغوين نغوين فونغ، نائب مدير إدارة الصناعة والتجارة في مدينة هو تشي منه، إن المدينة لديها حاليًا المئات، بل الآلاف، من أسواق البيع بالتجزئة والمطابخ الجماعية ومقدمي الوجبات ... إذا لم يتم التحكم فيها بشكل صحيح في أسواق الجملة، فإن عمليات التفتيش اللاحقة ستكون صعبة وشاقة للغاية.
لا يمكننا إدارة الأمور بطريقة عشوائية؛ بل يجب علينا تعزيز مسؤولية المصنّعين من خلال تحسين إمكانية التتبع. فالتتبع يُسهّل إدارة المنتجات والتحكم بها واسترجاعها عند الحاجة. إضافةً إلى ذلك، نحتاج إلى زيادة تركيب الكاميرات لفرض الرقابة الآلية، ووضع لافتات "ممنوع الوقوف" و"ممنوع التوقف" في الشوارع التي توجد بها شركات غير مرخصة.
توسيع نطاق السوق وزيادة وتيرة عمليات التفتيش وجمع العينات.
صرح السيد نغوين مينه نهوت، نائب رئيس لجنة الثقافة والشؤون الاجتماعية في مجلس مدينة هو تشي منه الشعبي، بأن مصادر الغذاء غير الآمنة تؤثر على الصحة وتُكبّد المجتمع تكاليف باهظة. لذا، يُعدّ ضبط جودة السلع المتداولة في أسواق الجملة أمراً بالغ الأهمية.
أكد السيد نهوت قائلاً: "لقد مضى على وجود أسواق الجملة 20 عاماً؛ لقد حان الوقت لإعادة تقييم أهداف التنمية والاتجاهات والاستراتيجيات ... ومعرفة ما إذا كانت إعادة الهيكلة الكاملة ضرورية"، مقترحاً تطبيق تكنولوجيا المعلومات في الإدارة في أسرع وقت ممكن.
كمية المأكولات البحرية المستوردة إلى سوق بينه دين كل ليلة هائلة - الصورة: ن. تري
خلال الاجتماع، صرّح السيد لي مينه هاي، نائب مدير إدارة سلامة الأغذية في مدينة هو تشي منه، بأن حجم البضائع المتداولة كبير جدًا، حيث تُزوّد أسواق الجملة الثلاثة ما بين 70 و80% من احتياجات المدينة الغذائية، مما يُصعّب عملية الرقابة في بعض الأحيان. وعلى وجه الخصوص، لم نتمكن من مراقبة المصدر الأصلي للبضائع القادمة من المحافظات.
"لضمان السيطرة من المصدر، يجب على قطاعي الصناعة والزراعة المشاركة. وفي الفترة المقبلة، سينفذ قطاع إدارة سلامة الأغذية حملة توعية مكثفة لتشجيع التجار والأفراد المشاركين في عملية الإنتاج والتجارة، وزيادة عدد العينات المأخوذة للمراقبة"، هذا ما قاله السيد هاي.
تحويل سوق بينه دين إلى معلم سياحي .
يؤمن السيد فان ثانه تان، مدير شركة سوق بينه دين، بأن ضمان سلامة الغذاء مسألة بالغة الأهمية لأنها تؤثر على شريحة واسعة من الناس، حتى أقاربهم معرضون لخطر شراء واستخدام أغذية ملوثة. ولذلك، فإن السوق عازم على تطبيق هذا الجانب بصرامة.
"وضعت الوحدة أهدافاً لتحسين النظافة البيئية وسلامة الأغذية وإمكانية التتبع ووفرة إمدادات السلع واستقرار الأسعار... وبناءً على ذلك، بالإضافة إلى زيادة وتيرة أخذ العينات والاختبار السريع لمخلفات المبيدات الحشرية والبورق وعوامل التبييض وما إلى ذلك، فإن السوق تعمل على زيادة التوجيه لمساعدة التجار على فهم عملية حفظ السلع وضمان جودة المنتج"، أكد السيد تان.
ووفقاً للسيد تان، تخطط شركة بينه دين في المرحلة الثانية لتوسيع نطاق منتجاتها لتلبية احتياجات سكان المدينة، وخاصة أسواق الفاكهة والزهور.
بحسب مجلس إدارة سوق بينه دين، يغطي السوق مساحة تقارب 36.3 هكتارًا، ويتألف من 7 قاعات سوق مغطاة متخصصة في المنتجات الزراعية والغذائية، ويعمل بها أكثر من 1800 تاجر، بالإضافة إلى نظام من المستودعات وخدمات الدعم...
من خلال البحث، تنسق الوحدة مع المنطقة الثامنة لتطوير بينه دين لتصبح وجهة سياحية. وبناءً على ذلك، ستعمل على تطوير منتجات متنوعة لخدمة السياح، مثل المطاعم، ومتاجر الهدايا التذكارية، والمأكولات المحلية، والجولات السياحية في الأسواق، وتحسين المظهر الجمالي للمدينة، وخدمات النقل الكهربائية، وخدمات تعبئة الأمتعة لركاب المطار.
خلال الأشهر الستة الأولى من عام 2024، أفاد سوق بينه دين بإجراء 913 اختبارًا سريعًا على عينات خاصة به (522 لاختبار البوراكس، و160 لاختبار بقايا المبيدات، و66 لاختبار ملونات الطعام، و66 لاختبار عوامل التبييض، و99 لاختبار الفورمالديهايد)، دون رصد أي نتائج. ومع ذلك، وبالتنسيق مع السلطات المختصة، تم اكتشاف أربع حالات مخالفات تتعلق بسلامة الأغذية في السوق.
المصدر: https://tuoitre.vn/xung-quanh-cho-dau-moi-khong-kiem-soat-duoc-thi-dung-noi-den-an-toan-thuc-pham-20240809121214076.htm
