استمرار التقلبات العالية، في انتظار تصحيح الأسعار.

في المنطقة الجنوبية الشرقية، انخفضت أسعار الفلفل اليوم بمقدار 1000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام الواحد مقارنةً بيوم أمس. وبالتحديد، في منطقة با ريا - فونغ تاو، يبلغ السعر حاليًا 146000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، بانخفاض قدره 1000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام عن يوم أمس؛ وفي بينه فوك ، بقي السعر عند 146000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، بانخفاض قدره 1000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام عن يوم أمس.

وبالتالي، انخفضت أسعار الفلفل اليوم (5 أغسطس) بمقدار 1000 دونغ فيتنامي/كجم في بعض مناطق الزراعة الرئيسية، لتصل إلى مستوى قياسي بلغ 146000 دونغ فيتنامي، وتتراوح بين 145000 و146000 دونغ فيتنامي/كجم.

في نهاية يوليو 2024، تراوح متوسط ​​سعر الفلفل في السوق المحلية بين 148,000 و149,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. وبذلك، لم يتمكن سعر الفلفل في اليوم الأخير من الشهر من تجاوز مستوى المقاومة البالغ 150,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام.

بلغ متوسط ​​سعر الفلفل المحلي في يوليو 150 ألف دونغ فيتنامي للكيلوغرام، بزيادة قدرها 82.9% مقارنة بشهر يناير و120.6% مقارنة بالفترة نفسها من عام 2023. وارتفع متوسط ​​سعر الفلفل الأسود في الأشهر السبعة الأولى من عام 2024 بنسبة 66.5% مقارنة بعام 2023. ويُعزى ارتفاع الأسعار منذ بداية العام بشكل رئيسي إلى نقص الإمدادات نتيجة انخفاض غلة المحاصيل في فيتنام والبرازيل.

أظهرت صادرات الدول المنتجة الرئيسية في العالم اتجاهات متباينة. ففي النصف الأول من عام 2024، شهدت فيتنام والبرازيل، وهما أكبر دولتين مُصدِّرتين في العالم، انخفاضاً بنسبة 6.8% و6% على التوالي. وبالمثل، انخفضت صادرات ماليزيا بنسبة 8.1%، بينما ارتفعت صادرات إندونيسيا والهند بنسبة 48.3% و34.1% على التوالي.

مقارنةً بالفترة نفسها من عام 2023، شهدت الأشهر الستة الأولى من عام 2024 ارتفاعًا حادًا في متوسط ​​سعر تسليم ظهر السفينة (FOB) للفلفل الأسود والأبيض في معظم الدول المنتجة الرئيسية، باستثناء الهند. وبالتحديد، ارتفع متوسط ​​سعر تسليم ظهر السفينة للفلفل الأسود بنسبة 27%، بينما ارتفع متوسط ​​سعر تسليم ظهر السفينة للفلفل الأبيض بنسبة 14% مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي. وسُجّل أعلى ارتفاع في أسعار الفلفل الأسود البرازيلي، يليه فيتنام وإندونيسيا.

أسعار الفلفل المحلي في 5 أغسطس 2024

أسعار الفلفل العالمية اليوم

وفقًا للرابطة الدولية للفلفل (IPC)، عند إغلاق جلسة التداول الأخيرة، أدرجت الرابطة الدولية للفلفل الفلفل الأسود الإندونيسي لامبونج بسعر 7176 دولارًا أمريكيًا للطن والفلفل الأبيض مونتوك بسعر 8793 دولارًا أمريكيًا للطن.

يبلغ سعر الفلفل الأسود البرازيلي من نوع ASTA 570 حوالي 6750 دولارًا للطن. أما سعر الفلفل الأسود الماليزي من نوع ASTA فيبلغ 8500 دولارًا للطن، بينما يبلغ سعر الفلفل الأبيض الماليزي من نوع ASTA حوالي 10400 دولارًا للطن.

ظلت أسعار الفلفل الأسود الفيتنامي مرتفعة باستمرار، حيث تم تداوله بسعر 6000 دولار أمريكي للطن لصنف 500 غ/ل؛ و6600 دولار أمريكي للطن لصنف 550 غ/ل؛ والفلفل الأبيض بسعر 8800 دولار أمريكي للطن.

ستؤثر الظروف الموسمية وإنتاج الفلفل في مختلف البلدان بشكل كبير على أسعار الفلفل المحلية. ووفقًا لجمعية الفلفل والتوابل الفيتنامية، تواصل البرازيل حصاد الفلفل في منطقة إسبيريتو سانتو، وفي نوفمبر في منطقة بارا؛ ويُقدّر أن البلاد ستحصد 60 ألف طن إضافية. وسيؤثر تغير المناخ (ظاهرة النينيا) على إنتاج الفلفل البرازيلي في الأشهر المقبلة.

بحسب بعض المزارعين في منطقة إسبيريتو سانتوس، قد ينخفض ​​محصول عام 2024 بنسبة تتراوح بين 25 و30% نتيجةً للحرارة الشديدة التي تسببت في تساقط معظم الأزهار في الدفعة الأولى، كما أن نسبة عقد الثمار في الدفعتين الثانية والثالثة منخفضة للغاية، لذا من المتوقع ألا تتجاوز 70% مقارنةً بالعام الماضي. وبشكل عام، قد ينخفض ​​المحصول الوطني في عام 2024 بنسبة تتراوح بين 20 و25% مقارنةً بعام 2023. وقد بلغ متوسط ​​سعر تصدير الفلفل البرازيلي في الأشهر الستة الأولى من العام 3810 دولارات أمريكية للطن، بزيادة قدرها 29.3% مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي، مع ارتفاع سعر التصدير في يونيو بنسبة 31.1% مقارنةً بيناير 2024.

من المتوقع أن يبدأ حصاد الفلفل الأسود الإندونيسي في أغسطس (متأخرًا عن المعتاد، أي في يوليو)، إلا أن المحصول لا يبدو واعدًا. ففي الأشهر الستة الأولى من عام 2024، ارتفع متوسط ​​سعر تسليم ظهر السفينة (FOB) للفلفل الأسود الإندونيسي بشكل متواصل منذ فبراير، بنسبة 16% مقارنةً بالربع الثاني من عام 2023، و30% مقارنةً بالربع الأول من عام 2023. وبالمثل، ارتفع متوسط ​​سعر تسليم ظهر السفينة (FOB) للفلفل الأبيض الإندونيسي بنسبة 9% و5% على التوالي مقارنةً بالربعين الأول والثاني من عام 2023.

سينتهي موسم حصاد الفلفل الرئيسي في سريلانكا في يوليو. وتشير التوقعات إلى أن محصول الفلفل في سريلانكا لعام 2024 لن يقل عن 25 ألف طن، وقد يصل إلى 27 ألف طن بفضل الظروف المناخية المواتية. وتُعد الهند السوق التصديرية الرئيسية للفلفل السريلانكي، نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من مادة البيبيرين، مما يجعله مناسباً لإنتاج زيت الفلفل والراتنج الزيتي.

لا تزال الصورة العامة لصناعة الفلفل العالمية تشير إلى أن السوق يواجه نقصًا في الإمدادات، مما سيؤدي إلى ارتفاع أسعار الفلفل محليًا وعالميًا. ومع ذلك، يبقى حجم هذا الارتفاع وتوقيته موضع تساؤل.

استجابةً لتطورات السوق، وضعت عدة دول خطط عمل. وفي الوقت نفسه، تمتلك البرازيل ثلاثة مصانع لمعالجة الفلفل المعقم، وتعمل على بناء مصنعين آخرين من المقرر الانتهاء منهما في عام 2025، لتعزيز عمليات المعالجة وتحسين الجودة. وفي المستقبل، سيصبح الفلفل البرازيلي أكثر قدرة على المنافسة مع الفلفل الفيتنامي.

*هذه المعلومات للاسترشاد فقط. قد تختلف الأسعار حسب الوقت والموقع.